目的就是驅趕它在院子裡奔跑，讓豬身體活動發散開來，以出汗排毒為最佳！至於敲打脊背是要把裡脊裡麵的血脈打散，不存瘀血，這樣的肉吃起來才香嫩可口！
第四盤菜是盤素菜，是一盤扒菜心！這盤菜要將一顆人頭大的大白菜扒成隻比拇指略大的菜心來用，所以這一盤兒就要用二十餘顆大白菜！但這還不算什麼，這道菜的關鍵是在於他的配菜的高湯！
那高湯是用幾十種山珍海味熬出來的！高湯要反複熬煮，反複過濾，熬出來的湯清如水，但是香味撲鼻，味道香醇！用這樣的高湯來炒一盤菜心可謂色香味俱全！
至於那壺酒就了不得了，乃是三十年的竹葉青！這酒是加了草藥特彆釀製的，酒色碧綠清透，又有滋養安神的作用，價格不用說，肯定是極為嚇人的！
所以這麼一小桌菜看起來不起眼兒，但是想做下來，沒有千把兩銀子根本做不下來！不過好在這樣的菜也不是經常能吃到，今天邱和備一桌這樣的菜品，是因為今早他收到水匪攔截船隊失敗的消息，覺得十分氣憤，需要美食提振一下心情！
此時邱和的心情就非常的好！他慢慢品嘗著菜肴，喝著清冽的竹葉清，讓他把原本的鬱氣全部發散出來，甚至還有些陶陶然！因為昨天傳來的消息顯示鹽梟們這次有十成十的把握能夠乾掉趕往揚州的商隊！
畢竟是四百人對一百人，優勢非常大！甚至他還惡意的想著，哪怕是三個換一個自家也贏定了！反正鹽梟們的命不值錢，這種亡命徒到哪裡都招募得到！
就在他把酒杯放下，正閉著眼睛回味竹葉青的醇美時，他遠遠的聽著一陣腳步聲傳來，這讓他原本美好的心情有了一絲不悅！不過他知道這個時候敢來打擾他的人一定是帶來了鹽梟們的消息！這是他之前刻意關照過的！
一想到即將有勝利的消息來佐酒，他便又高興起來！他睜開眼睛果然看見他以為左右手的中年文士，正帶著幾個家丁緩步走過來。可是他們身上帶著的那股抑鬱之氣隔著老遠就能感覺得到，這讓他不由的在心裡咯噔一下，瞬間就覺得竹葉青的回味一點兒都不香了！
這時候那幾個人已經小心翼翼的走到了涼亭邊上，邱和拿起手絹輕輕的拭了拭嘴角，看著他們躲閃的目光緩緩說道“說吧，是不是出意外了？”
中年文士垂下頭說道“家主，確實出意外了！去對付商隊的人失敗了！”
聽聞此言邱和頓時感覺有一股怒火從胸中升起，不過他還是壓製怒火說道“仔細說，到底怎麼失敗的？敗成什麼樣子？”
那幾個逃回來的家丁就你一言我一語的把整個作戰經過說了一遍。邱和剛開始聽的時候是越聽越生氣！可是聽到最後的時候他居然有了些恐懼！因為他清楚的知道商隊裡的那些夥計根本就是武安軍士兵裝扮的，也就是說，武安軍有著強大的戰鬥力，在以一敵四的情況下毫發無傷的全殲了自己的隊伍！
更讓他崩潰的是，張先生說估計明天傍晚時分，運鹽的商隊就能趕到揚州城外！一旦讓他們在鹽商的大本營揚州賣起低價鹽來，就意味著他們全盤的謀劃崩潰！這意味著武寧候再次賞給他們一個響亮的耳光！
而且他更清楚的知道鹽商內部也並不是以鐵板一塊！一旦他們顯示出頹勢來，恐怕自己內部就要亂起來！而那些買通的官府雖然極為聽話，但是這時候也會落井下石！
想到此處邱和壓住胸中的怒火說道“此事倒也不怪你們，隻是技不如人罷了！你們一群烏合之眾自然不能與官軍相比！行了，你們幾個下去修整，稍後有事情讓你們去辦！張先生留下！”
那幾個家丁聽到邱和的話，如蒙大赦一般的躬身施禮後退了下去。等他們走遠了張先生說道“家主，這次都是屬下謀劃不利！”
邱和搖頭說道“這次倒也不是你的過錯，乃是非戰之罪呀！誰能想到武寧候秘密調動了武安軍那！再說了，當初咱們也考慮過這種情況，也未將武安軍放在眼中，隻是沒想到這武寧候還真是練兵的好手！”
張先生聞言也鬆了一口氣，說道“確實如此！屬下也未曾想過這火銃糊弄人一般的東西，放在武安軍手中便是如此犀利！尤其聽他們說那火銃裝上銃劍之後鋒銳無比，他們幾乎是一觸即潰！倒是讓人實在想不通這武寧候是如何練兵的！”
邱和說道“此時不是商議這個事情的時候，有幾件事你馬上去辦一下！”
張先生立刻說道“還請家主吩咐。”
邱和緩緩的說道“這幾個人不能留了，回頭連他們的家眷一起處置了！這事兒你去辦！”
張先生聽到這話就是一哆嗦，但是他借助躬身的機會掩飾住了！同時他沉聲說道“屬下明白，回頭就去辦！隻是這幾個人辦事素來得力，就這麼處置了有些可惜！”
邱和歎口氣說道“這是沒辦法的事，誰讓他們在人前露臉了！萬一被人認出來總不是好事！”
跟著邱和辦事這麼多年，張先生很明白他沒說出來的意思！邱和所說的是一方麵原因，但他沒說的下半截話就是這些人知道的太多了，現在又露了臉，如果是被人拿住了隻怕會交代出許多事情來！而這些事情萬萬是不能落在邱家身上的！
這時邱和又說道“揚州與彆處不同，此處上下都是被我們喂飽了的，你去通知他們，讓他們從官府到衛所都動起來！就連街麵上的潑皮混混也要發動起來！總之不能讓他們在揚州賣出一斤去！至於其中的手腕讓他們斟酌著辦，想來他們會有辦法的。”
張先生這時才真正鬆了一口氣，知道自己這條命大概是能保住了！所以他馬上說道“屬下這就去辦！隻是讓他們動起來還需要一筆銀子。”
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