這玩意,在大山裡真的不值錢,山裡有很多藍莓樹。
以前,榆樹屯附近的山溝子裡,就有很多,藍莓是山裡孩子們最喜歡的水果之一,每年秋天,熊孩子最喜歡乾的活,就是去屯子附近摘藍莓。
可惜,三年前,劉紅軍花錢購買藍莓樹,榆樹屯還有附近的屯子為了賺錢,紛紛進山去挖藍莓樹。
結果,現在屯子附近已經沒有多少藍莓樹,想要采摘藍莓,得往山裡走才行。
熊孩子們可不敢往山裡去,不說會不會遇到野牲口,隻要他們進山,被發現了就是一頓毒打,還是混合雙打的那種。
所以,原本不怎麼稀罕的藍莓,現在也變成了稀罕物。
下午,劉紅軍讓楊秋雁看著孩子,他開始製作藍莓醬。
先製作一點出來,給孩子們吃。
藍莓屬於涼性水果,不能多吃,但是製作成才藍莓醬,就沒有這個顧慮了,白糖會中和掉藍莓的涼性。
當然了,藍莓醬也不能多吃。
再好的東西,都不能沒節製的吃。
劉紅軍先把白糖和水放在鍋裡熬製成糖稀,然後把藍莓倒進去,慢慢的攪拌,把藍莓擠破,皮肉分離,變成醬汁,與糖稀充分融合在一起。
這還是劉紅軍第一次做藍莓醬,以前他還真沒做過。
不過後世的時候,從網上看到過藍莓醬的做法,這一次算是一個嘗試。
感覺差不多了,劉紅軍停下火,等著藍莓醬冷卻。
順手挖了一點,放在嘴裡嘗了嘗,還不錯,就是白糖放的有點多,比後世買的藍莓醬,稍微甜了一些。
不過,這個不要緊,下次熬製藍莓醬的時候,多放點藍莓就好了。
等涼的差不多了,劉紅軍把藍莓的果皮過濾出來,然後裝進一個大搪瓷盆裡。
反正是自己吃,也沒那麼多講究。
“嘗嘗我做的藍莓醬咋樣!”劉紅軍端著搪瓷盆子走進臥室,對楊秋雁笑道。
“這就做好了?”楊秋雁接過搪瓷盆子,用湯勺舀了一勺,放在嘴裡嘗了嘗。
“嗯!好吃,酸酸甜甜的,這太好吃了!”楊秋雁眯著眼品味著藍莓醬的味道,嘴裡大聲誇獎著。
“媽媽!”
“媽媽,吃!”
“吃!”
三個孩子,圍到楊秋雁身邊,瞪著大眼睛看著楊秋雁。
楊秋雁這才反應過來,趕緊用湯勺舀了一勺,分彆喂給三個孩子。
“第一次做,白糖放的有點多,等下次再做的時候,就有數了!”看著娘四個吃的開心,劉紅軍也滿是成就感。
“對了,你給咱爹送點過去啊!”楊秋雁想起自己老公公還在外麵衛生室裡值班呢,對劉紅軍說道。
“不用專門送,等晚上吃飯的時候,給咱爹弄一些就行。
這藍莓醬也不能多吃!
尤其是大雪,今天已經吃了不少藍莓了,不能再吃了!”等娘四個都吃了幾勺之後,劉紅軍上前端走搪瓷盆子提醒道。
“爸爸!我還要吃!”大雪委屈的噘著嘴道。
“等明天再吃,這麼多呢。
你乖乖聽話,以後每天都可以吃到藍莓醬。”
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