鬆花皮蛋石榴交給了大房人,這鹹鴨蛋不費事,她想了想,還是自家動手做。
從老宅回來,石榴將特意留出來的鴨蛋給清洗出來,晚上不用做作坊工人們的飯,宋氏和李香梨便也來幫忙。
將鴨蛋洗乾淨,再將土壇子也給洗乾淨,都放在通風處晾乾水份。
做完這些,天也黑了下來,鹹鴨蛋也就明兒早起再接著做了。
宋氏點了廚房的燈,麻溜的和了麵團,打算今晚上扯麵條吃。
等麵條煮好,一家人就坐在廚房裡,就著油光,吃上了疲累一整日的晚飯。
白日裡大家都忙,也隻晚飯這會兒,坐在一起都能好好的說說話。
當然,最少不了的就是李繼和他們都要問一問李榮樟在學堂裡的事了。
上了幾天學堂,李榮樟整個人眉眼間都是容光煥發的,嘴裡直道“先生好,同窗也都好!三字經我已經能背下一半啦!”
看得出來,他在學堂裡適應得很好,也的確很喜歡讀書。
李繼和和宋氏就不由欣慰起來,轉頭又說起今兒收到禮物的事。
“我細看了才曉得,這副頭麵這麼多件首飾呢,又是鐲子又是耳環簪子的,那得多少銀錢?”宋氏咋舌道。
石榴就道“不貴,就七兩銀錢,趕明兒掙多了錢,再給娘你買金頭麵,那一套金光閃閃的,戴在頭上還好看呢!”
宋氏一聽七兩銀子,再一算牛的銀錢,那閨女她們一人都沒少湊銀錢吧?手裡還能有個啥?
這麼一想,嘴裡也不由說了出來。
石榴便即笑應道“手裡是不剩個啥了,我想著為了咱們往後能隨時想買啥都能買,咱們也按月算工錢吧!一人每個月發一兩吊錢咋樣?”
說著,朝李榮樟看了一眼,“當然,樟哥兒是沒有這麼多的,就給你二錢零花吧!”
李榮樟一點意見都沒有,他現每天在學堂上學,都沒幫上家裡的忙,給他二錢都是多的了。
宋氏聽著閨女這番安排,也沒意見,閨女有主意,這些生意都是閨女鋪排開來的,說個老實話,錢都是閨女掙的,他們就是搭把手而已,這銀錢,就是閨女全拿去用了,她都沒話說。
當然,當娘的也不能看著閨女敗家,把錢全謔謔了,所以銀子她收著,閨女想咋用,隻要章程沒問題,她都沒意見。
是以,這每人一個月發兩吊錢工錢的事也就這麼說定了,石榴大手一揮,直接表示那就從十五開始算唄!
第二日起來,吃了早飯,石榴就帶著李香梨繼續忙活起來。
晾乾水分的鴨蛋整齊擺放入土套壇子裡,倒入白酒醃上,
然後給鍋裡倒滿一鍋水,放入花椒粒,燒大火煮開後,將鹽巴倒入開水中,用筷子攪拌至溶化,撇掉花椒粒,待鹽水完全冷卻後,倒入土壇中,將裡頭的鴨蛋都淹沒住。
最後密封壇口,放置在通風處,等它醃製著,醃製個二十天左右再看。
一天下來,石榴姐妹倆將洗過的鴨蛋都給做上,足足做了好幾大壇子的。
轉日一早石榴又去了肉鬆作坊。
肉鬆作坊早已是裡頭全炒,外頭煮肉的流程,十口鍋二十個人歇人不歇鍋的,一天從上工開始就不間斷的炒製著肉鬆,一口鍋每天最少都能炒製出十二包的肉鬆,十口鍋也就是一百二十包。