早在進了莊子時，林小月就麻溜的趁人多，從後方遁逃了。
她可沒給縣令隨行陪聊的自覺，自個定製的工具才到家呢，還得忙著組裝，哪得空陪一中年大叔扯犢子。
想得倒是挺美。
可是才回房不久，還沒還始上手拚裝，便被頭疼不知給縣令備啥菜的苗氏找了過來。
咋還這麼麻煩呢？咱吃啥就給縣令準備啥唄，難道還得擺個108道滿漢全席，有鹹有甜，有葷有素，烹飪精致的巨型筵席不成？
苗氏聽不懂自家三閨女嘴裡跑火車似的一長串奢華浮誇的用句，但調侃的語氣還是能意會的。
個臭丫頭，那可是縣令大人，不敢這麼沒大沒小的，快給你娘支個招，趕緊的，灶間裡幾個嬸子正急得抓麻了。
看出苗氏是真的著急了，林小月也不敢再和她娘鬨，想著這縣令真是太麻煩了，來就來吧，還得挑飯點，她娘和幾個嬸子都是鄉下民婦，縣令在她們眼裡那就是老大一官爺。
好吧，不止縣令，就是衙役都能讓他們誠惶誠恐。
想了想，山珍海味、大魚大肉啥的縣令怕是都吃膩歪了，咱也彆整那些虛的，沒得累死累活，縣令回頭心裡還覺得不如鎮上的酒樓味道好，索性來個簡單接地氣的吧。
走走走，林小月拉著愁得眉頭緊蹙的苗氏，哄著她一路向灶間走去，一邊走，一邊和她娘講述最適合炎炎夏日的一道美食——涼麵。
在整治吃食上，她動手能力不強，但她有經驗，會吃會說啊，從和麵加水混合成絮狀，然後再逐步加水將麵團揉到光滑……。
其實她一開始是想拿方便麵糊弄過去的，可一來太簡單了，怕她娘第一個不同意；二嘛，這玩意偶爾吃吃就好，大熱天呢，頓頓當飯吃太膩了。
她想吃涼麵了。
所以，縣令幾人才有了口福。
於是在林小月和苗氏一進灶房後，見幾位在灶間裡急得跟驢磨磨似的嬸子眼睛放光，如同看到了救星，在林小月簡單的安撫下，嬸子們也不含糊，立刻挽起袖子動手揉麵。
農家婦人與城裡的大家夫人小姐，在廚房實乾上，相比還是很有實力的。
光看幾個嬸子揉麵的姿勢，動作說不上優雅好看，卻帶著某種特殊韻律與協調感。
揉好麵後開始扯麵，麵團在幾位嬸子的動作下乖巧得不像話，隨著手臂的延伸，拉扯抻長，速度均勻且快，來回不停的轉動抖落直到麵條成形，然後沸水下鍋。
這鍋裡的沸水也不簡單，因著招待的是縣令及一乾衙役，眾人便將從早上就一直慢火煨燉的大骨湯拿來煮麵。
林小月嘖嘖嘖……，真奢侈。
轉頭，又搬來早上製作還沒來得及上凍的冰水，讓各位嬸子們將煮好的麵條，撈起放入冰水之中蕩一下，讓麵條在一熱一冷中變得更加柔韌且勁道。
最關鍵的是，大熱天氣，一碗冰冰涼涼的涼麵下肚，簡直開胃又降暑。
之後，又巴拉巴拉教嬸子們用蒜沫、生抽、陳醋，白糖，芝麻油，以及辣椒油調配好，澆在冰過的涼麵上。再撒上一小撮蔥花以及脆生生的花生米。
酸辣鮮香，冰涼爽口，簡直完美。
……
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