回到廚房,何雨柱再次仔細的檢查了一下筐裡的食材,然後忙碌起來。因為有小灶,所以大鍋菜就不用何雨柱忙活了。何雨柱按班級的處理著食材。在切配的時候,何雨柱忽然感到有人在看他,扭頭向周圍看了看。看到幫廚和其他兩個大廚都時不時的向他這裡看。何雨柱也不以為意,說道“想看,就正大光明的看。不用偷偷摸摸。你們當中有人學會了,我以後也能省力一些。”
後廚其他的人聽完何雨柱的話,都沒有什麼反應。但是廚房裡另外兩個大廚楊師傅和韓師傅有了不同的想法。軋鋼廠三個食堂,何雨柱能當小灶廚師,這個廚藝大家不說都清楚。何雨柱現在這個態度,不是擺明了想要收徒弟?!這個年頭,師徒關係,可不比後世。現在講究如師如父,一個徒弟半個兒子。在電視劇裡,何雨柱之所以沒有師兄弟來幫忙,完全是受了易中海蠱惑,跟他師傅斷了往來。但凡何雨柱跟他師傅有一點聯係,也不會被易中海等人哄得團團轉。
中午十一點,楊師傅和韓師傅忙完了手上的活,走到了何雨柱的身邊。何雨柱笑著問道“二位,有什麼指教?!”
楊師傅接口道“指教不敢!我們想跟你學兩手。”
“沒問題啊!”何雨柱爽快的附和了一句,說道“二位年紀都比我大。拜師就不用了。我做菜的時候,你們在邊上看。能看會多少,都是你們的本事。另外不明白的地方,等我做完菜可以問我。”
十一點半剛過,食堂主任高耀跑進了後廚,不等高耀開口,一股濃重的菜香味直撲高耀的鼻孔。高耀不自覺的咽了咽口水,問道“柱子,菜好了嗎?!”
何雨柱邊把鍋裡的地三鮮裝到盤子裡,邊回答道“還有一個小雞燉蘑菇,其他的都差不多了。主任,那邊小盤裡裝的是留著給你試菜的,量不多,您嘗嘗。”
高耀順著何雨柱指的方向看了過去。看到一張不起眼的小桌上,放著七八個小碟子。每個碟子裡裝著大約兩勺的菜。高耀接過幫廚遞過來的筷子,夾了一塊鍋包肉放進了嘴裡。肉外麵包裹的脆皮加上醋的酸味,融合在一起的複合味瞬間彌漫了高耀的口腔。瞬間高耀沉迷在了美食世界。直到碟子裡的菜都沒了,高耀才回過了神,而且臉上露出了一副意猶未儘的表情。
高耀衝著何雨柱豎起孔琳大拇指,說道“柱子,真沒想到,你東北菜也能做的這麼好。”
何雨柱笑著回答道“小意思!”接著問道“可以上菜了嗎?!”
高耀手一揮,興奮的叫道“上菜!”
“老楊,不是不給你麵子,實在是現在物資現在特彆緊張。現在整個四九城的廠都盯著我們。你也要理解理解我們的苦處啊!”物資公司經理馬大軍露出為難的神色看著楊昌政楊廠長說道。
楊昌政說道“老馬,咱們都是一個部隊出來了,誰還不了解誰啊?!給句痛快話,物資到底能不能增加?!”
“老楊!”馬大軍剛準備開口,一股濃重的菜香味傳進了小餐廳。馬大軍聞了聞味道,問道“老楊,你們廠是不是換廚師了?!”
楊昌政回答道“沒換啊?!還是原來那個!”
“咚!咚!咚!”
沒過多久,敲門聲響了起來。楊昌政叫道“進來!”
高耀推門帶著人走進了小餐廳,等托盤裡裝滿菜的盤子放到桌上。高耀說道“諸位領導,菜都上齊了,請慢用!”說罷高耀退出了小餐廳。
馬大軍看著桌上菜,雙眼泛著金光,說道“老楊,這菜不錯啊?!看來你們廠裡廚師手藝見長啊!”
楊昌政此時已經看穿了馬大軍的心思,說道“喜歡就常來。跟我有什麼好客氣的!”說罷楊昌政拿起筷子,夾了一塊鍋包肉放進了馬大軍麵前的碗裡,同時用一種意味深長的眼神,看了馬大軍一眼。
馬大軍瞬間反應了過來,虛指了楊昌政兩下,說道“你小子搞了半天,在這裡等著我呢?!”接著馬大軍微微一笑,繼續說道“既然你費了這麼大勁,讓你們廠裡的廚子做了這麼一桌東北菜。我就給你一個麵子。這桌菜,我吃滿意了,我就給你加兩成物資。不滿意,這事就算了!”說罷馬大軍拿起筷子,直奔離他不遠的小雞燉蘑菇。
沒過多久,小餐廳裡響起了吃飯的聲音。過了大約半個多小時,馬大軍毫無形象的躺坐在椅子上,喘著粗氣說道“老楊,你小子不夠意思?!廠裡有這麼好的東北菜廚師,也不給我介紹介紹?!如果不是為了問我要物資,你是不是打算一直瞞下去?!”
楊昌政說道“你可不要誣陷好人!我們廠能拿的出手的廚師也就何雨柱一個。”
馬大軍立刻坐直了身體,用一種疑惑的眼神,看著楊昌政,說道“你們廠的何雨柱我知道。他做川菜和魯菜,我不奇怪。他什麼時候學會東北菜的?!”
楊昌政盯著馬大軍看了幾秒鐘,對趙秘書說道“你去把何雨柱叫來!”
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“是!”趙秘書應了一聲,走出了小餐廳。
在後廚等消息的高耀看到趙秘書,立刻迎了上去,問道“趙秘書,你怎麼過來了?!是不是領導們對菜不滿意?!”
趙秘書回答道“老高,領導們對今天的菜非常的滿意。廠長讓我請何師傅過去一趟。有事要問他。”
“成!我幫你叫他!”說罷高耀衝著後廚叫了兩聲。何雨柱聽到叫聲立刻跑到了高耀的麵前,問道“主任,是不是菜不夠啊?!”
高耀說道“柱子,廠長找你。你快跟趙秘書過去吧!”
“誒!”何雨柱應了一聲,跟著趙秘書離開了。
“咚!咚!咚!”沒過多久,何雨柱跟著趙秘書來到了小餐廳門口。趙秘書敲響了餐廳的門。楊昌政聽到敲門聲叫道“進來!”
趙秘書推門走進了小餐廳,說道“廠長,何雨柱來了!”
楊昌政說道“讓他進來吧!”
“是!”趙秘書打開了門,放何雨柱進了小餐廳。何雨柱進門後,快速的掃視了一眼桌子上的情況。好家夥!不要說剩菜了!湯湯水水一點都沒剩,盤子乾淨的可以照見人。既然菜沒有問題,何雨柱的心就定了。何雨柱笑著問道“廠長,您找我有什麼事嗎?!”
楊昌政開門見山的問道“柱子,我知道你的手藝是家傳的。但是沒有聽說過你會做東北菜?!你這是什麼時候學的?!”
何雨柱回答道“廠長,這不,大夥兒都在學習嗎?!我雖然是一個廚師,但也不能落後吧?!我怕閒暇的時候,就找一些關係還算不錯的廚師交流一下經驗。時間長了,多少也能從他們那裡學一些東西。再加上,廚師這活,也就那麼幾手,一法通等於百法通。我現在不光會做東北菜,淮揚菜、湘菜、魔都的本幫菜,我基本上都會。”
馬大軍說道“老楊,跟你商量個事。每個月我多給你一成物資,另外再用一個六級廚師跟你換他。你看怎麼樣?!”
楊昌政回答道“不怎麼樣?!想吃,你過來。我歡迎!想挖我的牆角,沒門!”
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