韓三嫂這麼刺激的麼?聽上去不錯啊,也不知道有沒有機會試試!
韓瑞青好想試試啊!感覺超級超級牛逼!
韓瑞城好想吃那種神奇的蘑菇啊!
於是三個人全是狗狗眼,充滿了羨慕、神奇、想吃的表情。
韓老爺子跟韓奶奶對視了一眼,完球了,這三看樣子是惦記上了。
好在家裡早沒有那東西了,要有的話,真怕被他們去翻箱倒櫃給來個立地體驗~神奇的毒蘑菇。
韓田華對於自個親身體驗後,看了看在幻想的三人,想也不想的開口道“你們娘三彆好奇了,那東西不是啥好東西。”
彆想東想西了,趕緊做飯吧!我都有點餓了!”
轉臉韓田華就對著自個親媽道“媽,我想吃你做的菜了!”
這樣的好菜還是讓自個媽來吧,自個媳婦手藝自個清楚,彆把東西浪費了。
但是這話隻能在心裡偷偷說,壓根不敢說出來,沒見自個都睡踏板了麼,那踏板邦邦硬的,睡的全身都疼啊。
這個時候要再說這種話,估計踏板都會沒得睡了。
韓瑞青、韓瑞城一聽沒有那種神奇的蘑菇吃,情緒低落了許多,兩人自顧自的往小凳子上一坐。
“啊”剛還行動不快的韓瑞青瞬間一蹦三尺高,他忘記了自個的屁股還傷著,沒注意就跟平常一樣直直的坐了下去。
韓瑞城更是被他突然的驚叫聲嚇的一屁股坐地上了,坐在地上的韓瑞城左看看,右看看,最後一臉懵逼的看著自個哥哥哭。
一臉我是誰我在哪裡的樣子。
韓田華動作利落的把自個小兒子一把抱了起來,動作輕柔的把他放在凳子上,順帶的摸了摸他頭頂,老話說~摸摸毛嚇不著。
小孩子魂魄輕,可千萬不能嚇得晚上做噩夢。
韓三嫂一看自個男人去抱起了小兒子,於是上前再次查看了自個大兒子的傷,並提醒到“坐的時候注意點傷到的那邊屁股,這兩天儘可能不坐到那個位置。”
韓奶奶抬一看天色也的確是不早了,於是便叫韓老爺子去弄了點白酒出來,待會要把雞腸用酒跟開水清洗下~去除腥味。
於是韓老爺子去屋子裡弄酒去了,韓田華放下小兒子後,就去屋子裡放工具去了。
剛韓三嫂說家裡麵沒有黨參、紅棗、枸杞了,要他抽空去衛生院買點回來。
大人們都去忙活去了,院子裡隻剩下兩兄弟。
韓瑞城用小手碰了碰哥哥手臂“哥,你說我們這會不會也有那種好吃的蘑菇啊,我們要不要去找找!”
大黃在一邊搖頭擺尾的,鼓勵著兩人一起跟他去山裡巡山。
韓瑞青看了看弟弟,看了看大黃,最後看了看自個還在隱隱作痛的屁股,也不知道他在想著啥,過了一會後才重重點頭道“走吧,去看看,如果沒有我們就回來,不過我走不了太快!”
這個時候兄弟情就出來了“哥,來來,你手搭在我肩膀上,這樣你省力,不過不能全部壓我身上噢!”
大黃帶路,兩人一狗朝外麵走了去。
這邊從屋子裡出來的韓田華一看,院子裡空空如也,彆說人了狗都不見了,算了,原本打算帶他們兩去看看有沒有想吃的,今天剛好接了點工錢,結果人家不給機會啊,又省一筆。
韓瑞青爸,你真摳!!
韓瑞城早知道我就不纏著哥哥出門了,我悔啊!
這邊,韓奶奶把雞一分為二,一半放到櫃子裡,另一半雞又分成三份,其中兩份砍成不同大小的塊,另一份就沒有動它。
這一半的雞做兩菜一湯綽綽有餘,主要是這大公雞份量太重了,韓老爺子特意稱了下,這隻雞淨重9斤多,難怪兩孫子都沒有乾過它。
配菜、雞雜啥的按需求切成不同形狀備用後,韓奶奶就通知韓三嫂灶膛點火。
沒過多久,鍋的溫度就上來了,韓奶奶先把切好的雞油放進鍋裡煸炒,這個雞很肥,雞油也是厚實的,光掏出來的雞油就有大半碗。
翻炒幾下後就慢慢等油炒出來後,用一個湯勺把鍋裡的油盛到了乾淨碗裡。
然後倒入雞塊進行翻炒,炒到雞肉變成好看的橙黃色後,把鍋裡的雞肉放進一旁的砂鍋,加入合適的開水後,蓋著蓋子交給了韓三嫂,讓她放到炭火上燉著。
砂鍋燉出來的湯彆有一番風味,就是說不出的好,飄香十裡不誇張。
爆炒雞湯安置好了,就開始炒雞肉,鍋裡倒油放入薑片、蒜米,鍋裡倒入雞塊,這次的雞塊比燉湯的雞塊還要小一些,這樣方便入味,鍋鏟不斷翻炒,加入切好的酸辣椒、青紅椒,還放了些乾辣椒,主打的一個辣!再加入適量的鹽、生抽、味精調味,一股子霸道的香辣味把韓三嫂嗆的直打噴嚏。
整個廚房一透著饞的香味,韓田華就是這個時候回來的,把東西放下就匆匆的出了廚房,味道太霸道了,壓不住!
看廚房的樣子就快吃飯了,韓田華就出門找兩兒子回來吃飯去了。
韓奶奶把買回來的黨參、紅棗、枸杞,每樣都弄了點放到了正燉著的雞湯裡麵。
鍋裡放水把沒有砍的雞放進去,放了幾片生薑燉煮熟後,用夾子夾出放在冷水裡,用手把雞撕成一絲一絲的。
然後,鍋裡倒油把手撕出來的雞倒進去翻炒後,加入切成條的青紅辣椒一起進行煸炒,加入適量的鹽、生抽後,倒入切成絲的大蒜葉子,不多時一道美味的手撕雞就出鍋了。
緊接著在鍋裡放油,放入薑片、蒜米後,倒入所有雞雜,趁著大火不斷翻炒,不時加入適量的鹽、生抽、醬油、新鮮紫蘇葉後,還在鍋邊淋了一圈白酒,大火爆炒後加入切好的酸辣椒與青紅椒,加入開水後,把之前蒸好的雞血用刀劃成正正方方的塊狀後,倒入鍋裡煮了兩分鐘後,最後放了大蒜葉子與蔥花就起鍋了。
雞雜盛了整整一火鍋盆子,韓三嫂有眼力見的夾了一個炭火爐子,就把雞雜放在上麵煮著。
最後炒了一個蒜蓉空心菜葉子,三菜一湯,有葷有素~完美!
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