“你剛才真沒笑我？”賈東京走到餐廳2樓再次確認。
“放心，我是看我的銀行存折。非得讓我說真話。你這孩子，我告訴你了不要以自我為中心，啥事都覺得彆人在看自己。我們老家那些精神病或者神經病都是這麼發作的。覺得彆人說一下他，議論一下他，自己就受不了了。過去覺得彆人嚼舌根，喝農藥上吊，現在吧直接滾去打工了，年年賺不到錢，年年在外漂泊。”
查曉晴總結，說出了自己老家真實的情況。
有些事每個地方和每個地方不同，要說真話，這樣才能讓彆人感受到你的誠意，也沒有取笑他的意思。本身，眼前的人就是受過傷害的，隻有你知道他難堪的事。
在餐廳三樓，廚師的廚藝可謂是和外麵飯館的廚師手藝一樣好，是可以獨立支撐起一家飯店的。
查曉晴點的是豆角炒茄子，假東經典的是回鍋肉炒青椒。
用查曉晴的話說咱們點兩個菜，這樣他們分兩鍋炒；要是點一個菜，他們一鍋炒出來給你分成兩份。
線上的是賈東京的回鍋肉炒青椒，兩個人端了兩碗米飯吃起來。
這道菜的口味獨特，既有回鍋肉的鮮美，又有辣椒的辣味，兩者完美地融合在一起，形成了一種獨特的口感。回鍋肉炒得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，入口即化，而辣椒則炒得香脆可口，辣而不燥，讓人吃了還想再吃。
廚師做的菜架也是一絕。他將回鍋肉和辣椒巧妙地按先後次序投入鍋中，使得這道菜不僅味道美，回鍋肉和辣椒的顏色搭配得恰到好處，紅綠相間，給人一種視覺上的享受。
賈東京說“在我們老家那裡這道菜不是這麼炒的，是用豆豉和青椒和回鍋肉炒的，那個味道更好，就像外麵飯店炒的味道一樣。”
“還行吧，這道菜總比窗口賣的炒的味道好。不過前幾年我們聚餐時在廠裡3樓聚餐，那時候好像有這道菜。我記得他們炒的也是按照你那個做法，確實比現在炒的這個好吃。可能是大家訂餐的話，他們做的好，小炒的話敷衍了事。畢竟你看小炒訂單都排成盤了廚師也生氣，要是炒得太好的話，以後會把他們累死的廚師就和外麵飯店的服務員一樣，不想生意好，老板反而想生意好。”
賈東京點點頭，一會兒拿過桌上查曉晴的牌子去端另一道茄子炒豆角。
身為下屬就要跑快點，腿腳勤快一點，本身就是主管請自己吃飯的，要是自己懶惰一點，會惹主管不高興的，下次她就不請自己吃東西了。
這道豆角炒茄子，可謂是色香味俱佳的典範。
從色澤上看，翠綠的豆角與深紫的茄子交織在一起，形成了一幅色彩斑斕的畫卷。豆角的綠意盎然，仿佛春天的氣息撲麵而來；茄子的紫氣東來，又帶著一絲絲神秘與高貴。兩者相互映襯，讓人眼前一亮。
現實是，這麼好的菜放在不鏽鋼餐盤裡讓人有些覺得煞風景。
你至少放在白色盤子裡啊，白色可是百搭。
再來說說香味。豆角炒茄子的香氣，是那種混合了蔬菜本身清新與油鹽醬醋調味後的醇厚。豆角的清香與茄子的淡雅，在熱氣的蒸騰下緩緩散發出來，令人垂涎欲滴。而調料的加入，更是為這道菜增添了層次感，使得香氣更加誘人。
最主要的是廚師給裡麵加了一點肉沫，不用肉眼看的話幾乎看不出來。
這也是查曉晴與餐廳廚師關係好，相互熟悉，對方給她的優惠。
當然，最重要的還是它的美味。豆角炒茄子的口感豐富多樣，既有豆角的脆嫩，又有茄子的軟糯。兩者在口中交織，形成了一種獨特的對比與和諧。而調料的完美融合，又讓這道菜的味道更加鮮美可口，讓人回味無窮。
容貌提升了這道菜的葷味。
“曉晴姐，這是肉沫嗎？”
“閉嘴，吃飯，你大聲喊的話會讓廚師很難做的。”
“你說同樣是一個餐廳，是一樣的采購，為什麼一樓就是水煮菜？一樓的菜沒有三樓好吃，三樓的菜沒有小炒好吃？”
“習慣了就好，因為員工人數太多了，忙不過來。”
“為什麼就不能把各個樓層就餐時間分開呢？是他們不想做好還是壓根不想做好？一樣的食材被他們做的這樣難吃，真心讓人不好評論呀。”
“廠裡做的口味一般，才給外麵小商小販生存的機會。”
“你不會是何不食肉糜的皇帝吧？”
“你這孩子竟敢取笑我了，我給你說一下彆人是怎麼操作的。一個人在外麵吃飯肯定是貴的，人家是2~6個人一起出去點菜，比如木桶飯點一個菜，這樣米飯隨便吃。你吃我碗裡的菜，我吃你碗裡的菜，三個人就能吃三樣菜。有些人上一樣的班，更是和木桶飯老板談好了一個月給出多少錢，他們負責三菜一湯，你想想那是不是很實惠？他們這樣點的話比單人去點實惠，老板提前收到錢，後麵持續供餐就可以了。”
“我去，怎麼一樣的問題在不一樣的人的腦袋裡可以有這樣的解決方案。我還以為是自己出去吃飯隨便點的，原來是一起出去吃飯一的，太會過日子。”
“你可能不經常逛超市，男孩子嘛粗心一點，我看附近的千安超市，彆人那個是把配菜切好，在一次性飯盒裡用塑料紙裹一下，你回家光炒一下就可以了。比如你查一個回鍋肉炒辣椒，彆人回鍋肉給你配好，辣椒配好，蔥蒜薑都給你放好，你是覺得這樣好不好？”
“我的老天爺啊，這也太會賺錢了。還是南方人會賺錢，我們北方是沒有這種服務的。”
查曉晴“你周末可以去菜市場逛一下，彆人這邊負責殺魚，負責給你刮魚鱗，片魚，問你切成什麼樣的。有些還負責幫你摘菜，一個土豆一根蔥都賣。不像我們北方那邊三四斤起步，冬天一袋子買回去，要不然不賣給你。”
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