先把蜂巢熬成汁水,盛到旁邊池子冷卻。
陳安哲按照記憶裡得方式,把蜂蜜和水按照一比四得比例倒進石鍋。
把雜質清理乾淨,用比齊爾送來的乾淨木棍攪拌均勻。
蜂蜜中含有極高的糖分,超高的滲透壓使微生物難以繁殖。
稀釋後糖分濃度下降,蜂蜜自帶的耐糖酵母菌,能在適宜的滲透壓下繁殖開始發酵。
即使隻是水稀釋蜂蜜,也可以使空氣中,落入蜂蜜處於休眠狀態的天然酵母繁殖發酵。
當然這是沒有人工酵母的無奈方法。畢竟有酵母能增加成功率。
點火燒到略微發燙,告訴比齊爾伸進手指感覺有點燙,但還能接受。
就是差不多60度,儘量保持這個溫度30分鐘。
吉田凜音把手表拿了過來負責計時,這個對比齊爾則是有些困難,他們都是估計時間。
吉田凜音思量了一下,悄聲給愛子說著什麼。
愛子遲疑了一下,把自己手上戴著的多用途手表摘了下來,走到比齊爾麵前。
“長老,這塊手表送給你,你們以後可以來計時用。”
“真的送給我?這對我們太重要了,實在太感謝了。”
兩人用日語交流著,陳安哲聽不明白可看的清楚,心中大約知道什麼意思了。
“我們留著我這塊表就夠用,不如把愛子的表送給長老,也算交個善緣。”
吉田凜音還是低聲給武厚祥解釋道。
“你都沒送給我一塊,先給老頭了。”
武厚祥開著玩笑,笑著埋怨。
吉田凜音一個白眼。
“以後給你,實在不行我的先給你?”
作勢要摘下來,武厚祥連忙阻止。
“彆彆,開玩笑呢,好好的給哲哥計時。”
兩人相視而笑。
“看來還得多加水,太齁的上了,你倆再撒糖蜂蜜就變酸了。”
陳安哲抽空調侃了一下她倆,武子就知道嘿嘿傻笑,吉田凜音向旁邊挪了一步。
“哲哥,再有十分五秒就到時間了。”
“提前一分鐘告訴我就好,這麼早就說。”
吉田凜音掩嘴而笑。讓武厚祥春心萌動。
愛子總算教會了比齊爾怎麼看時間,比齊爾有模有樣的,看著小巧的手表。
暗讚地球的東西真是好用,連時間都能記錄這麼精細。
很快時間就到了,熄火降溫,到了差不多溫度,大約101novel.com度到30度之間時。
裝桶把已經冷卻,還沒凝固的蜂蠟,均勻覆蓋桶蓋邊緣。
一次可製作五桶,陳安哲教著比齊爾讓他製作了兩次,基本能熟練操作記住了幾個要點。
眼見夕陽照耀大地,陳安哲向比齊爾交代了幾個後續事情。
把封好的酒桶放置一起,蓋些東西保持發酵溫度,15天內不能打開。
以後每次釀造一定在桶上做上記號,喝酒按釀造時間循序漸進,才能一直喝到好酒。
本來還想告訴他,如果需要保存時間長,要進行一次高溫終止發酵的步驟。
後來想了想,他們族人那麼能喝,估計到時候能夠喝就不錯了,就沒再複雜化。
說不定他們還喜歡喝帶點酸的味道呢。
比齊爾連聲感謝,叫人裝了兩桶木薯,抬了一桶蜂蜜過來。
非要讓帶回去,禮輕義重,陳安哲也沒有拒絕。
比齊爾帶著幾個族人,抱著禮物送到象腿馬待得平台,幫著綁到馬背上。
看著幾人下山看不見背影,才向山上走去,邊走還邊摸著精致的手表,一臉開心。
上山見作坊圍滿族人,都在研究那些被封住的木桶,蓋理也站在人群裡。
比齊爾一番演講,告訴大家,十幾天後就能喝到最棒的蜂蜜酒。
如果成功還會學習更好的釀酒術,都帶回伊凡星讓族人們喝到。
人群一片歡呼,蓋理輕哼一聲往自己屋走去,到時候再說。
山下營地裡,劉寧寧跟趙玥,站在柵欄後的木架子上,焦急的看著遠處。
眼看太陽都要下山了,怎麼還沒回來。
去滿是考曼尼人的營地,女孩們多少有些不放心。
本來今天大家都剪了頭發,洗了澡,人人更加美豔動人。
心情舒暢,在營地喝著茶,等著陳安哲歸來。
可望眼欲穿,就是看不到離去的道路出現人影,女孩們互相安慰,故作鎮定的等待。
這時候更加感覺到,哲哥在她們心中的重要性。
“哲哥不會不回來了吧?眼看就要黑天了。還做不做他們的飯啊。”
王韻宣嘟囔著,手裡拿著幾塊肉乾。
“彆想那麼多,哲哥不是說了嗎,晚飯前一定回來,該做多少做多少,你還怕浪費不成?”
席琳一旁笑道,她倒是沒怎麼太擔心。
“韻宣開始做飯吧,有點餓了。”
張星兒撅著嘴過來嚷嚷。王韻宣遞給她塊肉乾。
“呐,先嚼塊肉乾墊墊,我這就做,小琪米淘好了嗎,曉璿菜彆洗那麼多了,
光洗芹菜和蔥就好,芹菜得吃出來,都快老了,下次挖些嫩點的。”
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“淘好了”
“你不早說,都泡水裡了。”
小琪抱著竹筒過來,李曉璿還在水渠邊抱怨著。
“韻宣,哲哥不在,你這廚娘成主廚了。”
小琪笑嘻嘻的,把米倒進蒸竹筒飯的竹筒。
“嘁,現在大部分都我做的好吧,哲哥都是開個頭告訴我怎麼辦就不管了。”
“那你這麼多實踐機會,學的更快啊。”
“拉倒吧,我是想學點廚藝,可沒想做夥夫。”
“韻宣,要不你以後休息,我也跟哲哥學學廚藝,我當夥夫給大家做飯。”
席琳笑著逗他,王韻宣瞪著眼看了看席琳。
“你們做飯我不放心,還是我來吧。”
“哈哈,你是不想讓出跟哲哥在一起的時間吧。”
小琪也看出了了端倪,參與到話題中。
“胡說啥,我才沒有。”
王韻宣不自然的分辨,可大家怎麼會看不出來。
“你們啊,韻宣帶著情緒,你們還惹乎她,廚娘真罷工了,晚上可沒的飯吃。”
李曉璿抱著一桶洗好的菜過來,替王韻宣解圍。
“就是,你們倆小心沒飯吃。”
王韻宣說著自己就笑了,女孩們鬨做一團。