“啊”
一陣失真的女高音炸起，張樂佳跟丁玲花推門而出，隻看廚房裡的周濤正在跳著腳，腳下水流淌了一地，幾條碩大的鱔魚正在地上咕湧著。
一看這情況，張樂佳就知道女性天生對軟體動物的恐懼症在周濤身上徹底的體現出來了。
“媽，媽，你趕緊出來吧，在亂跳鱔魚不被你踩死，廚房都被你踩踏了。”丁玲花倒是不害怕，趕緊的踩著水澤把正在鱔魚裡亂跳著的母親給從廚房裡拉了出來，這一會的功夫，就有兩條鱔魚被周濤碾壓致死。
“我，我我不是害怕啊，這鱔魚軟軟的滑滑，看著跟蛇一樣，我還沒有把它們倒開水裡它們就自己跑出來了。”周濤一副驚魂未卜的樣子拍著胸脯。終於被自家女兒拉出鱔魚群，長出了口氣連忙解釋著，為了不在女兒跟她同學跟前示弱，還嘴硬的表示自己不害怕鱔魚。
張樂佳聽的嘴角往下扯，想笑又不敢笑，現場就仨人，倆孩子一個大人，大人現在是敗下陣了，現在隻剩下自己這個小男生了，此時此景，作為一個有擔當的男人，張樂佳一擼袖子，趕緊下去救場吧。
“阿姨，鱔魚滑不溜丟的，一不小心滑手了很正常，阿姨你找個拖布趕緊把地上的水清理一下。我小時候在姥姥家池塘裡經常抓這玩意，抓鱔魚，我有經驗的，剩下的就交給我吧。”張樂佳說著，就彎腰隨意的把手對著一條正在咕湧著往廚房外爬的鱔魚抓了過去。
“好，好，樂佳你可要注意點啊，千萬彆讓它咬到你的。阿姨去找拖把，你千萬小心啊。”|周濤說著，趕緊逃出了廚房去拿拖把去了。
行家一出手，便知有沒有，張樂佳直接伸出大拇指跟食指上前準確的掐住鱔魚的頭後麵一點，就是所謂的鱔魚腰。隻要手指掐住它的腰，它身後可以來回扭動，頭卻動不了，就沒有辦法咬人不說，鱔魚還使不上勁，自然也就滑不掉了。
“給你盆子，放盆裡，張樂佳你好厲害啊，一下子就抓住鱔魚了，教教我怎麼抓的，好好玩啊，我也要學。”丁玲花在旁邊看的很好奇，連忙把水盆遞過去讓張樂佳把手裡捏著的鱔魚放裡麵，一副看到好玩事情的模樣，一邊嚷嚷著要學抓鱔魚。
張樂佳驚奇的看著她問道“你不害怕嗎？”
“我應該害怕嗎？這是鱔魚，又不是蛇。”
好吧，你這個女生的行為很奇特。
張樂佳聽的大為震撼，這丁玲花，真漢子啊，看著丁玲花一副興致勃勃的樣子，張樂佳告訴了她抓鱔魚的技巧，丁玲花馬上高興的付諸行動，直接上手就掐住了一條鱔魚給提了起來。張樂佳看的大為驚訝，這丫頭，好有抓鱔魚的天賦啊。當初自己是練了好久才能做到現在一抓一個準的。
“玲花，玲花你乾啥啊，趕緊的，趕緊的把鱔魚扔了。”周濤這個時候拿著拖布剛進出房門，就看到自家閨女手上正提著一條鱔魚，還把玩著，那種滑膩膩，冰冰涼的感覺讓周濤大驚失色，連忙叫著讓丁玲花扔了鱔魚。
丁玲花則嘻嘻的笑著，還用另外一隻手把剛想纏到手腕的鱔魚給拽了下來，把鱔魚往周濤跟前一送給她看自己的本事，還興奮的說道“媽，媽，你看，我也抓住鱔魚了，嘻嘻，我也抓到鱔魚了。厲害吧，張樂佳教給我的方法，一下子就抓住了。”
“啊，你彆過來啊，閨女，趕緊的放了。”周濤連忙後退躲避丁玲花遞過來的鱔魚，驚呼著讓她放下，張樂佳看著嬉鬨的母女，又看著周濤確實害怕，就趕緊出手，快速的把剩下的幾條鱔魚都給抓了扔進了水盆裡，然後讓丁玲花把她手裡的鱔魚也扔水盆裡。
不知道周濤既然這麼害怕鱔魚，這些鱔魚她是怎麼買回來的啊？
還有丁玲花這小同學，貌似還喜歡上了玩鱔魚，看著這麼可愛的一小女生，怎麼能喜歡這種滑膩膩，長條條的東西？張樂佳總是覺得哪裡怪怪的，又說不出來。
看來丁玲花是一點沒有遺傳她母親的溫柔基因，再想一想她那平時又風風火火潑辣的樣子，喜歡玩鱔魚，好吧，真不覺得奇怪了。
看著廚房裡滿地躥的鱔魚終於收拾完了，周濤才拿著拖布小心的開始清理廚房地麵上的水，又不好意的對張樂佳說道“那個，樂佳啊，阿姨吃手撕盤龍鱔的時候覺得挺好吃的啊，就想學著做給家人吃。那家廚子也很好，親自給我演示了一遍，，我覺得應該不難的，誰知道，誰知道剛才我剛把鱔魚準備倒鍋裡綽水，它就不聽話蹦出來了，我看著那位廚師做的時候鱔魚很聽話的啊。”
張樂佳聽的想笑，做這道手撕盤龍鱔，確實需要很大的勇氣，還講究一個眼疾手快，把活著的鱔魚直接悶在開水裡燙粘液綽水，鱔魚不往外瘋爬才怪呢。
張從明當時練習這道菜的時候，隻綽水就練了好多次，手都燙出水泡了。
“阿姨，這燙鱔魚的活就不是容易的活，不是專業的廚師，很難做好的，阿姨第一次做沒經驗出現問題很正常的。”張樂佳笑著說著，趁著周濤把清理廚房水的功夫，他又找到放鹽的調料盒，抓了一小把，放進裝鱔魚的盆裡。
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“是的，是的啊，當時教給我做鱔魚的那個廚師就這樣說的，誰知道，誰知道這鱔魚真不聽話，剛倒進去就往外爬。”周濤不好意思的說著。
張樂佳聽的覺得這周濤也挺天真的，估計丁玲花小同桌就是遺傳了她這一點，你要燙死人家了，人家鱔魚也知道求生好不好，現在又怪人家不聽話乖乖的等你燙死，天下哪有這麼的道理啊。
知道歸知道，但是不能說出來啊。
看到張樂佳給鱔魚撒鹽，醃製了一會，又在水池裡清理著鱔魚，周濤覺得新奇的就問道“樂佳啊，你這是乾什麼啊？用鹽能殺死鱔魚嗎？那家廚師告訴我鱔魚必須活著下水綽水，不能死了下水的。”
張樂佳心想，這周阿姨的記性還怪好的，就是膽子小，就笑著說道“阿姨，給鱔魚灑鹽不是要殺死鱔魚，是要讓它儘快的析出更多的粘液，還有就是能讓減少鱔魚的活性，方便等下入開水躺鱔魚。”
“哦，是的，是的，那個廚師也是這樣說的，我第一次做啊，忘記這個步驟了，樂佳，你跟玲花出去玩會吧，阿姨拖好地了，我來整，我來整就好了，阿姨知道怎麼做了，這道手撕盤龍鱔真的很好吃的，等下你可要多吃點。”
其實，丁玲花家的廚房布置的已經很好了，燒的燃氣，自來水入戶，有洗菜池，還有碗櫃櫥櫃啥的，配置的挺現代化的，張樂佳用起來也很順手，這麼一會兒，已經把廚房裡的調料給找出來，並且都擺放在了順手的地了。
張樂佳對她能否做出來這道手撕盤龍鱔已經失去了希望，他可不希望等下吃到這道菜的時候，鱔魚還能自己蹦出盤子來。就一邊重新清理鍋灶，一邊說道“阿姨，教給你這道菜的館子是叫全魚館吧。”
“咦，你咋知道啊？”周濤有些驚訝，馬上又露出一副恍然大悟的樣子說道“樂佳你去吃過全魚館的手撕鱔魚這道菜啊。”
“全魚館是我家的館子，廚師是我爸，我平時也看我爸做這道菜，阿姨，我知道這道手撕盤龍鱔怎麼做的，今天把廚房讓給我來做直到手撕盤龍鱔吧。”
“張樂佳，全魚館是你家的館子啊？聽說你們家館子放的煙火好好看啊，我還沒去看過，你都不通知我，真是的，下次啥時候在放提前告訴我，我也去看煙火。”旁邊的丁玲花馬上在旁邊叫了起來。
哪個孩子不喜歡放炮？又有誰不喜歡看那漫天的火樹銀花不夜天啊？全魚館每月一次的煙火盛會全城皆知，丁玲花念念已久，可惜一次都沒有機會去看，誰知道是張樂佳的啊，這家夥也也不知道告訴她。
張樂佳笑著說道“你也沒說過你想要去看煙花啊，對了，那不叫煙火，那就射空煙花，下次放我一定通知你去看，給你留好位置，這下夠意思吧。”
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