相比於孫啟忠的聽說聽勸，張從明認為自己能夠成為一個大廚的執念，就根深蒂固的多了。張樂佳幾經勸說，讓他重新招聘新人培訓全魚館後廚掌勺廚師。
目的是讓他從繁重的後廚中脫身出來，找個時間先把駕照學了，用兒子賺的錢，去買輛車，以後跟丁翠蓮一起掌管烤魚連鎖店鋪的發展，無奈張從明一直都沒有聽從張樂佳的意見。
丁翠蓮帶著原來的幫廚劉愛雲，已經把新的烤魚店鋪租好。也聽從張樂佳的意見，不是選擇在市場密集的地方，而是選擇在了人口居住相對密集的小區，店鋪裝修的沒有多麼的豪華，主打一個就是足夠寬敞，地方大，特彆是夏天的門口桌子往外麵一拉，就是一頓涮鍋走起的大排檔模式。
烤魚需要定製的餐桌，以及特製的涮鍋，煤氣罐等一應特殊餐具都已經送到店鋪裡，隻需要這些設備安裝到位，店鋪的其他裝修掃尾工作做完，前期準備工作就算做完了。
在完成人員的培訓工作，以及廚師的招聘培訓工作之後，這家名叫九州烤魚連鎖店旗艦店就可以擇日開業了。
一家人又難得了坐在了一起，烤著爐火，嗑著瓜子，丁翠蓮拿著手裡的資料本在核對著，張從明跟丁翠蓮倆人各自聊著兩個餐館的情況。
現在天太冷，全魚館的生意受到了不小的影響，每天基本在十點之前就可以打烊收攤了，每天收入比起入冬之前要少了好幾十。眼看著時間進入臘月，丁翠蓮開的烤魚店的前期準備工作也差不多進入到了尾聲。
“老公，明天我招聘的廚師，就去咱家館子裡學習烤魚技術，你一定要把提前預製烤魚技術教給他，把他給我培訓好了。還有，烤魚用的涮鍋醬料，你也要準備好，我那家店鋪可都是烤魚，最重要的就是鍋底料，你可不能拖我的後腿啊。”丁翠蓮給張從明打著預防針，這事可不能馬虎。
張從明臉上露出苦笑說道“你知道炒一鍋醬料有多麻煩嗎？炒一鍋醬料要多長時間嗎？幾十種配料，從熬油到炒好差不多八九個小時。”
丁翠蓮一聽這話，當時眉毛就立起來了，眼睛一瞪，大聲的說道“張從明，你是什麼意思？不想乾是不是？我可告訴你，咱們兒子可是說了，到時候我要是能在咱們大漢國九州四區開遍烤魚店，就能成為咱們大漢國的首位女首富！你要是敢拖我的後腿，看我到時候不找你算賬，哼哼，我不管，明天你就要給我去培訓新廚師，還要給我把醬料熬好了。”
“兒子，你上次不是說了嗎，醬料才是烤魚的靈魂，隻要把醬料的秘方掌握在咱們自己手裡，彆人就算想學烤魚，也隻能學到皮毛，學不到精髓。張從明，咱們家我是一個女人，兒子還是小孩，隻有你一個大老爺們，你不熬醬料，難道要讓你媳婦去熬還是讓咱家十一歲的兒子去熬醬料？”丁翠蓮拉著張樂佳統一陣線，站在製高點對張從明發號施令，二比一，而且不接受任何質疑，張從明完敗，隻能兢兢業業的接受丁翠蓮的壓榨。
“爸，全魚館招聘新廚師吧，咱們以後可以把全魚館當做一個廚師培訓點，到以後新開的烤魚店的廚師，都可以在全魚館裡培訓好之後，在到新店上崗。”張樂佳看著老媽對老爸全方位的壓製，同為家裡的唯二男性，他心感同情啊。
這次張從明遲疑了一下，沒有繼續堅持，歎了一口氣，說早已經讓街道辦給物色了一個廚師，以前是在國營大飯店工作的二廚，廚藝尚可。隻是現在這家國營飯店因為經營不善，一部分人被迫停職，飯店就給辭退的員工發很少一部分善後資金，讓其自謀出路。這位二廚就是國營大飯店裡十幾個二廚中的一員。
“我已經給光明區街道辦的盧主任說好了，讓那個人年後就可以來上班，那人是盧主任家的親戚，明天我再給盧主任打電話商量一下吧，看能不能年前就來上班。”
張樂佳聽的哈哈大笑著說道“爸，你終於迫於老媽的壓力下投降了啊，我以為你還能堅持一段時間呢，你真是太沒有原則性了。”
“吧嗒”
丁翠蓮手裡拿著資料一下子敲在張樂佳的頭上笑罵著“臭小子你咋說話的，啥叫我的壓力，我跟你爸這叫齊心協力，共創未來，你知道個啥。行了，小孩子一邊坐坐，我要跟你爸商量點事。”
張樂佳挪著凳子往另一邊靠了靠，把靠近老爸的位置讓給老媽。隻看老媽拿出來賬簿，一點一點的給老爸算著這段時間的各種開銷，以及店鋪的營業額，還有新店鋪的一些開銷。
最後一總結，丁翠蓮歎了一口氣說道“咱們館子開業四個月了，除去一應開支，咱們現在隻存兩萬塊錢啊。”
兩萬塊錢，已經不少了，比起以前，這是丁翠蓮跟張從明倆一年的毛收入，淨收入的話可沒有這麼多啊，要打個骨折才行。普通職工家庭，也許幾年都存不了這麼多錢。而現在，看丁翠蓮的表情，似乎還嫌棄賺少了？
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這真是由儉入奢易，由奢入儉難啊。
這時隻聽丁翠蓮又說道“原本想著，過年咱家也能買一輛麵包車，到時候咱們開著車回娘家，也能讓大家看看，我丁翠蓮當初沒有選錯人，看來今年是不成了啊。”
張樂佳聽的不由的一怔，看了看老媽，又看了看老爸，最後一臉驚喜的看著老媽小心的說道“媽，你同意咱家買車了啊？”
“臭小子，我怎麼能不想買車呢，我也想坐在小車裡，風吹不著，雨淋不著，冬天凍不著。想去哪裡開車就走，不用跟人擠公交，也不用在外麵等出租。有事辦了車一開馬上就能去辦。你看看人家張從旺家裡，大家嘴上說人家暴發戶，可內心裡誰不羨慕人家有車。哼，現在咱家館子賺錢了，我咋就不能想著買車顯擺顯擺啊。”
丁翠蓮說的這些，張樂佳聽的嘿嘿一笑，對著張從明說道“爸，你明天就去學駕照吧，我讓孫叔給你找關係，保準你到年底把駕照學到手。咱們到年底就買車，買輛小汽車，不買麵包車，小汽車比麵包車有麵子，到時候爸你開著車拉我跟我媽咱們一家三口去姥爺家，嘿嘿，你這姑爺倍有麵子啊。”
“去你的臭小子，還買汽車呢，馬上新店開業又要花一大筆錢，現在咱們家連麵包車都買不起，一輛麵包車都兩三萬呢，小汽車最少都八九萬一輛，咱家明年賺一年興許差不多，你小子就知道胡說搗亂。孫啟忠有這關係，讓你爸年底能拿到駕照嗎？”
這時，隻聽孫啟忠幽幽的說道“咱家有錢能買起小汽車的”
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