向建設給丁同忠指著這些設備，每一個設備有什麼作用，每一道工序應該怎麼做，怎麼安排才最合理，還沒有開始上任，就說的頭頭是道，經過向建設的一番解說，眾人終於知道，一顆黃桃需要經曆那些工序，又要怎麼做，才能變成一瓶罐頭了。
眼看著上午將近，有了向建設這個技術大拿坐鎮，丁同忠的心裡也放心了不少，在張叢明開車拉著眾人去大排檔的路上，丁同忠跟向建設倆人聊了一路子，就建廠問題又做了很多的溝通。其實大多都是向建設在說，丁同忠在聽，對於這些設備如何擺放，需要多大空間，一年能生產多少產品，需要多大庫房，配備多少工作人員，等等問題，張口就來，說起來有理有據，一點不是信口開河的樣子，一路上是徹底征得丁同忠的信任。
建一座十畝地的工廠，不是一朝一夕的事情，想要在桃子收獲之前把廠區建好，必須要抓緊了，還要雇傭更多的工人，幾個廠房同時開建，才有可能完成任務，不耽誤這一季節黃桃罐頭生產。
烤魚大排檔的門口，得到通知的丁翠蓮早早的在門口等待了，看到自家小汽車到來，迎出了老遠。
“爸，你怎麼才到店裡來，我都等你好長時間了。”丁翠蓮攙住丁同忠下了小轎車，小有埋怨的說著。
“我這不是來了嗎？就晚來一會，那條生產線在那邊放著，不看一眼我哪能放心。”丁同忠下了轎車，看著眼前的店鋪，拍了拍自家閨女的手，說著“這家店比你第一家店大多了啊。”
丁翠蓮帶著幾分小傲嬌的樣子說到“那是當然，你也不看看你閨女是誰，新開的那兩家店，比這家還大呢。走，咱們進去，菜都準備好了。”
丁翠蓮說著，拉起丁同忠就店鋪裡走去。
“向師傅，走吧，咱們也進去，嘗嘗我們館子裡飯菜的味道、。這是我媳婦開的第二家店鋪，二七區跟寶象區還有兩家店鋪已經裝修好了，後天開業。”張叢明笑著給身邊的向建設介紹著，他覺得這是一個展示自己財力的機會，通過吃飯，也讓他看一看自己家裡對食材品質的重視。
張叢明知道，向建設應該是那種以質量為根本的人，隻有這樣的人來把關，產品的質量才不會出現問題。
“張總，原來你家的生意做這麼大啊。”張從明推開門簾進去，在外麵還不覺得，等進入到大廳才發覺，數百平的大廳裡禮無虛席，每一桌的客人都吃的熱火朝天，看著水靈靈的綠葉蔬菜，各種整齊而且新鮮的肉類，其他豆製品，乾菜製品等等，一看就是質量上等品質。
“嗬嗬，向師傅，不是啥大生意，就是飯館子，賺的辛苦錢，我那邊的新開的美滋源食品以後主要加工酸梅湯跟炒製鍋底料，就是供應給我徐媳婦開的烤魚大排檔用的。”張叢明通過過道往裡麵走，路上的大多服務人員都熱情的跟張叢明打著招呼，張叢明也是一一的回應著。
丁翠蓮帶著自家老父親頭前開路，張樂佳尾隨其後，張叢明跟向建設一起，一路上給向建設做著烤魚大排檔菜品的介紹，最後丁翠蓮把眾人帶進裡麵一個隔開的特殊包間裡就坐。
能把生意做的這麼火爆的餐館，向建設是第一次看到，大廳裡散發著垂涎欲滴的香味，饞的人不由的吞咽口水。每一個桌子上，都放著一些菜盤子，裡麵有各類蔬菜，乾菜，肉片等等，吃的時候把想吃的菜在鍋內涮煮一番，夾出來後，配上特製的料碗在裡麵一沾，那豐富的口感，更讓人欲罷不能。
“這烤魚真好吃啊。”向建設吃了一口烤魚，肉質被烤的緊緊的，在特製的濃湯裡煮開浸泡透了，魚肉的鮮香，配上特製的醬料香味，一股子讓人欲罷不能的口感讓人恨不得筷子不停下，怪不得生意這麼好啊，向建設忍不住感慨了一句。
“哈哈，向師傅，喜歡吃以後常來，等下我給你一張我們全店通用的打折卡，以後隨便一家店裡都能用。”丁翠蓮聽到向建設的誇獎很高興，知道這位體格高大的老人將會跟自己的父親一起回去建設罐頭廠，丁翠蓮就對他格外的客氣。不時的招呼他吃菜，並且親切的給他介紹著各種菜品的吃法。
“好，好，那我就不客氣了，先謝謝老板娘。”向建設一臉高興的對丁翠蓮感謝著，一邊又從鍋裡夾起一塊煮好的凍豆腐放在特殊調製的芝麻醬料碗裡，待到沾滿了料汁，一口咬下去，濃香的口感，煮好後宛若蜂窩狀的豆腐似乎有了麵筋一般的韌性，吃起來味道是格外的好。
吃到嘴裡麻辣，拿起旁邊放著的酸梅湯喝上一口，酸酸甜甜的好喝不說，還非常解膩，一口酸梅湯下肚，胃口瞬間大開，剛吃的八分飽，瞬間又覺得其實才吃個半飽，可見其健脾開胃的功效絕非一般。
這口酸梅湯，真把他震驚住了啊，向建設驚訝的說著“這酸湯，開胃的功效是真好。下一次我一定要帶我家小孫兒來吃飯喝酸梅湯，我那孫兒從小就挑食，今年八歲了，還不足四十斤，到時候讓他嘗嘗酸梅湯，看能不能多吃幾口飯。”
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張叢明聽到這話，笑著對向建設說到“向師傅，這你還真猜對了，這酸梅湯不但生津止渴，還能開胃解膩，裡麵有養護脾胃的一些中藥材的，常喝酸梅湯確實有健脾開胃的功效，對脾虛胃弱的人有一定的好處。但是，這畢竟是飲料，不能當藥使的。”
這聰明的話聽的向建設一愣，連忙說到“張總，吃完飯回去我買幾瓶給我孫子喝，先讓他試試效果。”
“買啥，都是自家熬的，不用買，回頭給向師傅帶幾瓶回去給小孩子先喝著，喜歡喝了以後隨時來拿。”丁翠蓮笑著大方的說著。
“那不行，那不行，咋能連吃帶拿的啊，一定要給錢的，開飯店怕吃，賣大件的怕拿，你們就是靠賣飲食做生意賺錢的，我怎麼能不給錢呢。”向建設連忙解釋著。
“這次是我請客，哪能讓向師傅掏錢，幾瓶酸梅湯罷了，算是我請孩子喝的，向師傅不用推辭了。以後我還等著您老多幫幫我爸呢，算是我提前賄賂賄賂你的啦。”丁翠蓮半開玩笑的說著，一揮手，止住了向建設還要提給錢的事情。
向建設自然是感激非常，丁翠蓮又親自去後廚那邊拿了一些大家都喜歡的菜添了過來，一桌子人高興的吃著烤魚，聊著天，暢想著罐頭廠建設好後的大生產畫麵，以及可能的罐頭廠產品大賣。
張樂佳特彆注意到，在餐桌上，有一些泡發的乾菜，就有過年時候那位老李特意送給自家老媽的乾菜。貢菜乾，冬瓜乾，等一些泡發的菜品。
看來老媽是聽從了自己的意見，用了老李那位戰友家的部分乾菜了，不知道他有沒有聽從自己的意見，去搞一個公司加村集體的種植模式啊。
不過，現在大家都興高采烈的討論著罐頭廠建設的事情，以及以後生產罐頭的事情。向建設不愧是技術大拿，說起來頭頭是道，他不僅可以生產黃桃罐頭，還能生產白桃罐頭，梨罐頭，山楂罐頭，等，當年甜蜜蜜罐頭廠的水果罐頭有十餘種，都是他帶頭開發的。
在當時還開發出了胡蘿卜罐頭，試吃的時候反應情況很不錯，可惜還沒有來得及推出市場，罐頭廠因為領導層被查，工廠裡人心思亂，工廠裡各種流言蜚語傳開，工人無心開工，產品質量越發的差。
可惜向建設隻是一個技術主任，縱然想要遏製住這股混亂之風也無能為力，隻能眼睜睜的看著他開發的幾種新產品還沒有流入市場，工廠就被迫破產了。
甜蜜蜜罐頭廠之所以在當時被關停，市場拋棄了他是一方麵，更重要的是工廠自身管理混亂的原因。
聽完向建設的話，眾人心中都有警惕，質量，是任何一個做餐飲企業的致命危機，必須要時刻警惕，現在有甜蜜蜜罐頭廠的前車之鑒，可不能走他的老路上來。
如果大白桃也可以做罐頭的話，那勢必會增加罐頭廠的生產時間，而為了提高原材料的存儲時間，向建設提出了一種低溫冷存的辦法。
向建設說他當年在冀州罐頭廠考察的時候，就曾經參觀過他們的大型冷庫，他們冷庫裡存的桃子，可以延緩三個月到四個月，就是用的低溫保存方法。
隻是建設這種大型低溫保鮮冷庫需要資金不菲，當時的甜蜜蜜罐頭廠無力建造，當時就想了一個辦法，就是在底下建造一個冰室當做冷庫用。
可惜計劃還沒有實施，工廠就沒了，所以，這也是向建設心中的遺憾。
如果隻做白桃，黃桃，或者梨等水果的應季罐頭，那工廠的開工時間隻有短暫的幾個月時間，一年有大半年的時間工廠都在停產，這就要開發各種季節的水果來延緩工廠開工時間。
所以，儲存原材料就是罐頭廠的另外一個大難題，跟開發應季新品種一樣的難題，要不然，當年的甜蜜蜜罐頭廠也不會想著去開發胡蘿卜罐頭跟山楂罐頭了，梨罐頭了。
這幾種都是耐儲存的水果，桃子要是熟透了在樹上都會爛，就算八成熟的采摘下來也以現在的技術條件常溫防止，不超過一周準腐爛變質
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