“如果熬成秋梨膏的話,可以賣多少錢?”
喬雨想著可以熬好了囤起來,等換季的時候再賣。
打個季節差,並且換季的時候人容易感冒,秋梨膏潤肺止咳平喘,還可以賣得比平時更貴。
顧鋒沒有聽過秋梨膏,微微皺眉看向小夫郎“秋梨膏是什麼東西?”
喬雨才意識到,大燕朝的醫藥理可能還不夠完善。自己利用好了,也許可以改善下家裡的條件。
便編了個故事道“這是我從前聽一個遊方的道士說的方子,我小時候天冷了老是咳嗽,那道士就給了我娘這個方子。用秋梨和蜂蜜熬成秋梨膏,溫水化開喝,潤肺止咳,效果很好。”
顧鋒一聽,就覺得這東西是個好東西,當下就做了決定“那我待會兒全摘了,喬哥兒全做成秋梨膏再賣。”
“好咧。但是秋梨膏做好要好好儲存才不容易變質,顧哥你能買點陶罐回來嗎?最好是小一點,這樣分裝好比較好賣。”
喬雨一聲顧哥,自己都不好意思了。但是對麵顧鋒卻很受用。
“小事,我去找大力叔,他之前在窯廠幫工,可以幫忙問問。”
顧鋒看夫郎就吃了半個餅子,也不嫌棄,自己拿過來三兩口吃了。
然後就叫喬雨喝藥,自己去把碗洗了。
吃完早飯,四個人就去後院摘梨。
因為喬雨想吃新鮮的梨,梨子掛樹上也還能掛一陣子。
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所以顧鋒並沒有把梨子全部摘完,即使這樣梨子也把兩個大竹筐裝滿了。
摘梨的時候,喬雨全程就站在樹下接果子,彆提有多開心了。
摘好了果子,喬雨帶著兩個小孩在院子裡清洗。顧鋒則出門去搞定陶罐的事情。
等清洗好了,喬雨把秋梨放在乾淨的大笸籮上把表麵的水份控乾。
除了秋梨膏,喬雨還想趁著天氣好曬點秋梨乾,給兩個孩子當零嘴,平時也可以拿來泡水喝。
廚房光線不好,喬雨就把敦實的厚菜板搬到院子裡,坐在石桌前慢慢地切。
先把梨子剖開,挖掉果核,然後切成豎著切塊,塊兒不能太厚不容易曬乾,也不能太薄嚼起來太乾。
切的大概有二十斤,覺得夠孩子們吃一段時間了才停下,然後上鍋蒸。
蒸梨的時候,喬雨咬了一顆新鮮的梨,非常的甜,秋梨的清香味兒也足。
蒸了差不多半刻鐘,喬雨就把蒸好的梨用乾淨的筷子,整齊地碼在扁平的竹簸箕上去院子裡曬。
如果天氣好的話,第二天下午就能曬好了。
灶台的火沒有完全熄滅,因為待會兒還要熬秋梨膏。
接下來喬雨開始把剩下的梨切絲,再切碎。這可是個大工程,喬雨足足切了一個時辰。
最後把切碎的梨全倒進屋無油無水的大鐵鍋,加點薑絲和蜂蜜。
加柴煮一會兒將梨汁煮熟,然後將鍋裡糊狀物用紗布將梨汁擠出。
最後將梨汁再倒回鐵鍋,大火煮開,換小火熬煮,最後熬到液體濃稠就成了。
喬雨這次做的秋梨大概有一百五十斤,最後熬出來不到十五斤,全裝在一個大盆裡用木蓋蓋上,等顧鋒回來了再分裝。
喬雨給兩個小朋友燒了罐開水,等放溫了,一人兌了一杯秋梨膏水喝。
“娘,甜甜的,好好喝呀。”顧小言甜甜地說道。
“乖,等過幾天喝會更好喝。”
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