另一半豬肉就骨肉分離分好塊，直接蓋個蓋子放院子裡凍起來，要吃的時候就直接解凍煮就行。
豬腿都凍上，等哪天懶了就燉豬蹄吃。還好家裡囤了許多蘿卜、海帶、芸豆還有竹筍，每一樣拿來燉豬蹄都是非常美味的。
因為他身體的原因，這段時間的家務活，顧鋒是一點不讓他沾的。
喬雨就隻能在一旁遙控指揮，見白蘭把豬腸豬肚洗乾淨了，就讓她先拿去鍋裡焯水，切好備用。
他自己則拿了蒜頭，讓孩子們跟自己一起剝蒜。
“東家，接下來做什麼？”白蘭看出來喬雨今天是要做沒做過的菜。
“先把飯煮了，今天煮多一些，家裡請客。那些剔下來不要的骨頭也煮了，一會兒煮湯。”喬雨囑咐。
然後去挑了兩塊肉，都是肥瘦相間的。想讓白蘭切片，蘇青見了立馬把活兒接過來，麻利地將肉切了。
喬雨看著他，指了一下豬肝腰子“把這倆也切片吧，腰子裡麵的白色筋膜要去掉哈。”
蘇青點點頭，開始認真切片。
孩子們這會兒蒜也剝完了，眼巴巴等著喬雨安排下一個任務。
“幫小爹爹去摘點蔥和香菜吧。要這麼多。”喬雨比了一把的樣子。
喬星點點頭“還有嗎？”
“芹菜也拔幾顆，還有韭菜、蒜苗，剩下的綠葉菜，你們看著拔一些吧。不過，注意看著弟弟妹妹，不要滑到了。手套也帶上。”
白蘭前段時間根據防燙手套的啟發，給孩子們一人做了一副手套，不露趾的那種。
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喬雨不需要，他有厚厚的棉手悶子。
白蘭將米飯蒸上的時候，大壯帶著小白回來了，文哥兒和王傑也到了。
“大娘和大力叔呢？”喬雨揣著棉手悶子問道。
王傑不好意思地說“我娘說不來，省得麻煩。”
喬雨點點頭，招呼人快進屋烤火“那等會兒你們端點殺豬菜和毛血旺回去。我準備了好多。”
王傑笑著說“行！”
文哥兒主動要去幫忙，被喬雨製止了“以前是人手不夠，現在家裡人多，用不著你。你就陪著你夫君吧。”
文哥兒小聲道“我就是想看看你要做啥好吃的，學一學。”
喬雨倒是沒想到這個，笑道“那行，剛好之前教過你水煮魚，這個也差不多。”
孩子們很快將喬雨要的東西帶回來，白蘭趕緊拿去洗了。
這時，蘇青的切片工作也已經完成，切得非常漂亮。
喬雨便開始跟文哥兒說咋弄，肝腰是要拿來和上次泡的辣椒生薑合炒的。這個文哥兒會，先用澱粉將肝腰片抓一下，然後大火爆炒就可以了。
因為這道菜最快，所以放到最後炒。
肉片則是大火煸香之後，加入辣椒大蒜八角等調料，然後加入酸菜翻炒，加入骨頭湯熬煮。
然後做毛血旺，先把辣椒醬和香料爆香，加入骨頭湯，加入焯好的內臟還有喬雨用刀劃好的血塊，再加入孩子們從菜地裡摘來的新鮮葉子菜。
等血塊飄起來，就將鍋裡的食材全部撈出。然後將蔥蒜香菜末還有辣椒花椒麵芝麻用滾油潑一潑，淋到血旺上麵這道菜就做好了。
“原來毛血旺和水煮魚做法差不多。”文哥兒總結道。
喬雨點點頭“這種做法，不管做什麼都好吃，就是食材不同，用料不同而已。”
白蘭在一旁學完了全程笑道“以後我也會了，東家你就坐著等吃的就行。”
雖然肥腸和豬肚沒有用完，但是加上血旺之後，還是做了兩大盆出來。殺豬菜這會兒也燉好了，喬雨就大聲喊王傑，兩樣菜都裝了一小盆，放在兩層的食盒裡讓王傑端回去給他們家人嘗嘗。
肝腰合炒喬雨就交給文哥兒和白蘭，自己則招呼外麵的人準備開始吃飯了。
毛血旺麻辣鮮香，肥腸和豬肚富有嚼勁，血旺滑嫩，一下子就俘虜了眾人的心；殺豬菜酸香開胃，肥而不膩，也讓大家讚不絕口。肝腰合炒更不用說了，非常下飯。
牛奶麵包被賞了兩根沒放鹽的肉骨頭，啃得歡快。
喬雨滿意地對顧鋒說“這隻豬也算死得其所了。”
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