五分鐘時間，一整和頭就被肢解完了，但這還不是最讓人吃驚的地方，解牛的工具是一把隨著時間流逝而不斷溶解的冰刀，這才是最讓遠月學生不能理解的地方。
但是，用這樣的方式解牛又有什麼好處麼？他們承認顏開的表現確實厲害，刀工達到了學生們不敢想象的地步，解牛這麼血腥的事情，在顏開做來卻如同翩翩起舞，動作輕柔，從容優雅，但料理最重要的是味道啊，顏開隻是表現出這樣的刀工，還是不能讓學生們完全服氣的。
這樣的刀工不是說不厲害，而是給她們超出必要的厲害，更像是一種單純的炫技。
“都會做牛肉刺身吧？自己調配蘸料，然後來我這裡領一塊牛肉。”
顏開知道學生們的想法，輕笑著對他們道。
這群學生，若是將自己剛才的解牛當成炫技表演，那可就大錯特錯了。
特等的霜降牛肉，這可是極為難得的上等食材，學生們身為料理人的dna都動了起來。
料理台上早已經準備好了原料，所有學生都很快按照自己的喜好調製好蘸醬，然後從顏開那裡領了一塊約五十克的霜降牛肉。
這不是顏開小氣，而是即便以和牛的品質，每頭和牛身上可以用作刺身的部位也是有限的，其中，牛肩胛骨內側被稱之為“三筋”的部位便是首選，而每頭和牛身上也隻有寥寥五千克左右的“三筋”，特彆是在這五千克左右的“三筋”中約一千克左右的最優質部位，脂肪含量特彆豐厚，口感甚至可以和藍鰭金槍魚相比，可以稱之為“夢幻的一千克”。
而顏開切給學生們的牛肉正是來自於“三筋”，那最適合用來做成刺身的五千克。
順帶說一下，那被稱之為“夢幻的一千克”的最頂級霜降牛肉被顏開沒下了，這是他準備用來給阿九做午飯的，相信阿九一定會很喜歡。
而在分給學生們牛肉的時候，顏開都在給他們的牛肉最頂層又輕輕片了一片牛肉留在上麵。
學生們知道這是顏開在有意向他們展示自己刀工和他們刀工間的不同，這一片牛肉就是作為比較用的。
牛肉都是出自同一個部位，用的蘸醬又是學生們自己調配的，若是牛肉的味道在出現什麼問題，那就隻會是刀工的問題。
但是這怎麼可能!
顏開片下的牛肉雖然很薄，但若隻是片出這種程度的牛肉片，這對遠月的學生來說完全不是問題。
能進入遠月的高中部，這已經說明他們經曆過不止一次的千軍萬馬過獨木橋，能獲得“秋季選拔”的資格，這更是他們已經躋身遠月高中部一年級前百分之十的證明。
在經曆過一次住宿研修的淘汰後，目前遠月高中部的學生尚有六百餘人，雖然“秋季選拔”的入選標準並不完全取決於成績，還有未來發展性也在考量範圍之內，但能獲得“秋季選拔”的入圍名額，基本已經可以說是站在一年級最前列的百分之十裡，他們的料理水平放到外麵，已經足可以獨當一麵，起碼顏開都不得不承認，這群學生比新川樓後廚裡那群呆子強。
牛肉刺身很快被學生們完成，他們都很有默契地先想顏開片的牛肉放在了一邊，而是架起自己的牛肉蘸上蘸料，然後送入嘴中。
唔！
這香甜的牛油味，這如雪花般入口即化的口感！
所以吃下牛肉的學生都雙頰飛紅，兩腿緊夾，一臉銷魂之色。
和其他牛肉不同，和牛的牛肉因為結構肥瘦相間沒有筋膜，所以隻是含入口中，在口腔溫度的作用下肉片就會變得如同香濃的汁水一般，隻是輕輕吮吸便會滑入喉嚨
昨天還在吃野草啃樹根的遠月學生們哪裡能經受得住這樣的美味，臉上紛紛綻放出了升天一般的表情，好像他們不是在吃牛肉刺身而是在吸大麻一樣，好好的一堂集訓課程徒然間變得和聚眾嗨粉一樣，風氣極其敗壞。
顏開一臉無奈地看著這群沒見識的學生們，微微歎氣，生怕他們過會真的升天了，因為在吃完他們自己片的牛肉之後，他們就該吃顏開片的那片牛肉了。
“好次，好好次！”
田所惠也在顏開所謂的沒見識的學生之列，霜降牛肉，這可是平時的她怎麼都接觸不到的高級食材，今天也是托了集訓的福，她才能品嘗到這聞名已久的“牛肉之王”。
不要以為在遠月學園上學就有無儘的高級食材可以揮霍了，遠月學園授課時的都隻是些平價食材，想要好的食材，這得自己掏錢，稀有的那些，甚至還要有相關的人脈，畢竟真正高級的食材，那都是限購的。
田所惠家裡隻是開小旅館的，霜降牛肉這種食材她隻在一些食戟比賽中見人使用過，吃的話隻在夢裡吃到過，現實中讓她料理，讓她品嘗，這都是破天荒的第一次，所以田所惠顯得尤為激動。
這裡就又該吐槽一句遠月學園了，這個學校“食戟”成風，而所謂“食戟”便上賭上相當大的賭注，最終“贏家通吃，敗者食塵”的一種料理對決，但就是這樣嚴肅到甚至可能決定對決雙方一生的比賽，遠月校方卻隻單單場地、評委和對決用的基礎設施，在至關重要的食材方麵居然是允許學生自備食材的。
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這說明了什麼？說明這種料理對決自打一開始不存在所謂的公正，校方就是在刻意偏袒那些家世好的學生！
試想一下，兩名料理水準相差不大的學生以“肉”為主題進行食戟，一方是富家少爺，拿出的是頂級a5霜降牛肉，而另一邊是平民子弟，拿出的超市限時特價的廉價豬肉，試問這樣一場“食戟”，誰的贏麵更大？
這根本就不是一件值得拿來討論的事情。
像“食戟”這種賭注巨大的決鬥式對決居然連食材的公平都不能保證，還玩個蛋啊！
若說出了社會遇上這種家世的比拚大家也都認了，畢竟出社會的人大多都有這種被毒打的心理準備，但是在學校裡就開始這種學生背後力量的比拚，怎麼想也太早了。
一個學校，連對學生的公平都不能保證，這個學校的問題真是相當大呢！
五十克的霜降牛肉根本隻夠吃幾口，就算學生們為了展示刀工，已經儘可能將牛肉片得很薄，極個彆刀工突出的學生甚至將牛肉刺身片得比顏開的還要薄，但也還是很快吃完了。
不愧是最高級的霜降牛肉，吃完之後齒頰留香，學生們美得不能自已，對比前兩天的簡陋廚具和寒酸食材，這才是遠月學生該有的待遇！
而這其中，有一個學生在吃完牛肉刺身後隱隱覺得有點不對勁。
這個學生就是水戶鬱魅，她覺得，她今天吃到的霜降牛肉似乎有點不同一般，好像特彆美味。