這乾農活了累人,田老太說乾活兒的時候往菜裡麵多放一些油,或者炒兩片兒肉進去,這樣大家吃著也能有勁兒乾活兒。
看豬油都被煸出來了,煎臘肉也變得有些焦了,田甜把一旁切好的白菜倒進去,發出“刺啦”的一聲。
炒了兩下白菜,把白菜炒軟了之後又往裡麵添了一瓢子水,這時候把剛剛和好的苞米麵團成餅子貼在鍋邊兒上,圍著鍋貼了一圈兒,然後把鍋蓋蓋上,放在那悶著就好了。
也不用往白菜裡麵放鹽,做鹹臘肉的時候田老太往上麵撒了不少鹽,再往裡麵撒鹽菜就鹹了。
田寶寶看著鍋裡麵的肉饞的不像話,“姐!一會兒吃飯能不能給我夾一口肉啊?”
“行!姐剛才切了八片肉!正好咱倆爸都不在家!那兩片肉就給你們兩個吃!”田甜說道。
“這這這、”田寶寶聽見給他多一片肉有一些心動,但又覺得有點不好,扭捏的說道,“這有點不好吧?我爸和我大爺他們也挺長時間沒吃過肉的了!”
他們上次吃肉還是過年的時候,過完年就沒怎麼吃了。
“我吃一片就好了!”田寶寶表示他不貪心。
田甜覺得田寶寶好玩,逗他,“那你要是不吃的話,我就把多出來那兩片給弟弟了。”
田寶寶轉頭看了看流口水的田卓,轉頭看田甜,一臉嚴肅道“那我還是和弟弟一人一片吧!”
田甜逗的不行,“行!你們兩個一人一片!”
菜燉好要一段時間,田甜就在這個時候和田寶寶他們一起刷著蝲蛄。
田老太回來之後看見他們抓了蝲蛄也沒說什麼,又去擇田甜摘回來的野菜。
田甜約摸著菜要燉好了,就去把鍋蓋給掀開,一股熱氣頓時撲麵而來,夾雜著油香的味道。
田甜聞了一下就屏住了呼吸,她不喜歡這種鹹臘肉的味道,油香油香的,田寶寶和田卓他們反倒是很喜歡,聞著味兒直流口水。
田甜拿了兩個大瓦罐,一個瓦罐裡麵裝了好多白菜燉鹹臘肉,對麵盛了一些燉的奶白的湯。
田甜也不知道這湯為什麼被燉得這麼白,她什麼都沒有往裡麵兒放。
田甜把裝湯的罐子上麵蓋了兩個碗,又在另一個罐子裡麵裝了好幾個苞米麵餑餑,然後抱著兩個罐子拿著兩雙筷子去地裡給林美玉她們送飯。
林美玉他們正坐在地頭歇著呢,看見田甜捧著兩個瓦罐兒過來趕緊上前接了一把。
“甜甜你中午做的啥飯吃啊?”陳桂花湊上來問道。
“白菜燉鹹臘肉!”田甜笑道。
“哎呦!這可是好東西呀!”一聽到裡麵有肉,陳桂花頓時喜笑顏開的,她迫不及待的把瓦罐兒接了過來,掀開蓋在上麵的碗一看,裡麵果然是白菜燉鹹臘肉。
她往自己的碗裡麵倒了一些白菜和肉湯,又拿了一個苞米麵兒的餑餑就地就開始吃了起來。
“二嬸!裡麵還有肉呢!我給你夾一個。”田甜在瓦罐裡麵扒拉扒拉,見裡麵有兩塊肉,就夾了一片放到了陳桂花的碗裡。
然後把剩下的那片兒放到了林美玉的碗裡。
陳桂花和林美玉乾了一上午的活兒,在這兒吃的噴香噴香的,跟他們一個地裡的都是知青點的知青,那幾個老知青聞著鹹臘肉的味兒一直在咽口水,然後啃著手裡乾巴巴的苞米麵餅子。
“媽!你這罐裡沒水了,我回去燒點兒水給你們送過來,然後順道再把碗筷拿回去!”田甜捧著裝水的瓦罐兒問道瓦罐裡麵一點兒水都沒有了。
“行!一會兒我們把碗筷就放在這兒,你把水也放在這兒就行了。”林美玉說道。
田甜抱著瓦罐回去,用火盆燒了點水,然後上桌吃飯。
田老太把她摘回來的那些野菜擇了一些焯過水,然後蘸醬吃。
田甜這一頓光吃野菜了,她有一點兒受不了鹹臘肉那股濃鬱的豬油的味道,太膩了,她一吃就有點想吐。
她剛才嘗了兩口白菜,裡麵浸滿了鹹臘肉的湯汁,對田寶寶他們來說是美味,對田甜來說就有一點太膩了。
吃完飯田甜去給林美玉她們送水,路上遇見了去拉化肥回來的那些人。
“牛四叔!你們回來啦?”田甜離得老遠就開始吆喝,“我爸和我二叔他們沒回來嗎?”
“你爸他們去養殖場啦!一會兒我把這些化肥卸到倉庫裡邊兒,還得回養殖場接你你爸和豬崽呢。”牛四叔說完,就趕著牛車去大隊的倉庫了。
田甜去地裡麵兒把瓦罐兒送過去,又把裝菜的瓦罐和拿回家洗乾淨了之後,中午又睡了一小覺。
下午和田老太起來把家裡的菜地翻了一遍,又把茄子,辣椒,西紅柿,芸豆這些全都給種下去。
茄子苗和辣椒苗是提前了好幾天田老太把苗給育好了的,今天直接栽到地裡就行了,剩下的那些都是把種子給撒到菜地裡,用腳踩實成了之後,再往上邊撒一點兒水,過幾天就能出苗兒了。
等出苗了之後,芸豆,黃瓜,豇豆這些的,還得插個架子讓他們順著杆子往上爬。
不過等這些菜長出來了,他們也就不用擔心菜都吃什麼了。
田寶寶和田卓他們兩個睡醒了之後就在家裡麵兒搗蝲蛄。
他們兩個可能是搗大醬缸搗出經驗來了,雖然搗的動作慢了一點,但是搗出來的蝲蛄泥還挺細膩的,他們兄弟兩個又一起把蝲蛄湯擠出來,還特意去拿了兩個雞蛋打進去。
田老太見了開口道“你明天彆再去撿蝲蛄了,今天你大爺就把豬崽子拉回來了,明天你們就去打豬草喂豬崽子吧。”
這天天倆雞蛋的誰家受得了啊。
田寶寶和田卓也沒有多想,他們兩個現在滿腦子都在想著晚上要吃蝲蛄豆腐,聽到田老太的話也隻是點了點頭。
下午田立鬆和田立林他們兩個回來了,身上一股豬粑粑的味兒,田老太嫌棄的不行,想要趕他們回屋裡麵洗澡。
喜歡田螺精穿到七十年代請大家收藏101novel.com田螺精穿到七十年代101novel.com更新速度全網最快。