田老太熬完雞糊塗,把剩下的雞肉放鍋裡煸了一下,然後放蔥、薑、蒜,放大醬,醬油,又放了一大舀子的水,然後把鍋蓋蓋上了。
田甜搬了個小凳子燒火,田老太去地窖拿了一些土豆,喀嚓完切成塊放到水裡泡著。
她今天不打算做乾糧了,打算多放一點土豆,大家吃土豆也能把肚子給填飽,這樣子還能省一點糧食,而且都已經吃肉了,沒必要再做其他的乾糧餅子了。
田老太想起去年還剩下了一些土豆乾兒,就把那些土豆乾拿來全都撒到了鍋裡邊兒。
等秋收完了還會發一批今年七月份新起出來的土豆兒,到時候再曬一些新的土豆片兒吃。
這隻雞好幾年了,長得又大又肥,身上的肉又特彆的緊實,得多烀一會兒,要不然牙口不行的人就咬不動,得燉爛乎了才行。
等到雞肉鍋開鍋,田老太把土豆全都倒進去,又把田甜提前泡好的蘑菇也給扔了進去,再添上一些水蓋上鍋蓋繼續燉。
田寶寶和田卓撿了一大盆子的蝲蛄回來,田甜和他們兩個一起把那些蝲蛄全都刷乾淨,又把石臼搬出來刷了一遍,把蝲蛄全都倒到了石臼裡邊,田寶寶開始搗著蝲蛄。
田甜又進屋幫田老太把雞肉全都盛到了瓦罐兒裡,放在火盆上小火燉著。
又去後院的菜地裡割了一把韭菜,洗乾淨切成段兒準備一會兒放到蝲蛄豆腐裡邊。
之前田寶寶撿回來的那些喇姑全部都是田甜做的,沒時間做蝲蛄豆腐田甜就蝲蛄當成小龍蝦來做,清蒸的炒的天天都做過,最後發現還是不如小龍蝦好吃。
因為蝲蛄有點兒太小了,肉也不像小龍蝦那麼厚,吃起來一點兒滿足感都沒有,她手邊又沒有那麼多的調料,更不可能把這做的跟小龍蝦味道一樣了。
而且大家確實都沒啥時間扒殼慢慢享受,大家都是以飛快的速度吃完飯然後去乾活兒。
總體品嘗下來,確實隻有蝲蛄豆腐的味道最好,以前人的聰明智慧果然是不可想象的。
時間長了之後,田寶寶他們不下河去撿蝲蛄,田甜也就不做蝲蛄了。
等著把蝲蛄豆腐給做好,天色都已經暗下來了,大家也都陸陸續續的往家裡走。
田甜家裡又是燉蝲蛄豆腐又是燉雞的,整個院子裡麵全都是肉香味兒。
院子門口也圍了好多小孩子在對著流口水。
有那些跟田寶寶和田卓比較熟的小朋友,還開口問可不可以給他們一塊兒肉。
“甜甜!你們家裡做肉了呀?也不知道今天是什麼日子?你奶竟然能舍得把家裡的雞給殺了。”有外頭經過和他們老田家比較熟的人也笑著問道。
“這不是我大哥回來了嗎?他都兩年多沒回來了,我奶肯定要殺隻雞給我哥補補身子。”田甜說道。
現在就是這點不好,物資太匱乏了,家裡邊兒吃個什麼他們都得追根究底的,一點都不知道分寸兩個字怎麼寫。
他們自家養的雞想殺就殺了,還非得跟他們交代一句。
等飯菜都做好,田甜本來想去地裡麵兒叫他們回家的,沒想到剛出門兒就遇見了陳桂花。
“甜甜!你是叫我們吃飯的吧?今天是不是做好吃的了?我可是聽人說今天咱家外麵有肉香味。”陳桂花歡快的笑道。
托那些特彆能八卦的嬸子們的福,陳桂花老早就知道今天晚上燉雞肉吃了,等天一暗下來,她就迫不及待的扔下林美玉自己一個人回來了。
果然還沒走到家呢,在院子外麵就聞著雞肉味了。
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