田老太另外拿出來了兩顆白菜準備中午熬著吃。
正好前兩天兒田老太做了一些地瓜澱粉,然後弄了一些地瓜粉條出來,中午燉白菜的時候下一點粉條兒。
他們這一冬天基本上都得靠著白菜過,所以園子裡的菜地種的全都是白菜,他們把這些菜拔出來,再分開放好,也花了一上午的時間。
霜打過的白菜就是好吃,又肉頭味道又甜,田老太自己做的地瓜粉條味道也很好,田甜中午都顧不上吃餅子,一直在夾白菜和粉條吃。
中午吃完飯,下午田立鬆騎著自行車去鎮上的供銷社買了一些鹽回來,田老太他們在家裡也把去年積酸菜的大缸搬到屋裡好好的洗了一遍。
等著田立鬆拿著鹽回來,家裡就開始忙活起來醃酸菜了。
醃酸菜倒也簡單,把白菜洗乾淨了之後,控乾水分就放到缸裡邊兒,一層白菜再撒一層厚厚的鹽,一直把缸堆滿,然後再往裡麵兒倒上燒開涼涼的白開水,再在上麵壓兩塊大石頭,放在角落裡過一段時間就可以吃了。
雖然聽著挺簡單的,不過他們這些人還是在家裡忙活了一下午才把酸菜給積好。
積完酸菜之後,田老太又把長得磕磣,個兒頭小的蘿卜,還有收上來的雪裡紅,給放到了鹹菜壇子裡麵醃上。
等醃好了之後再把蘿卜給切成條曬乾,就是蘿卜鹹菜,可以泡發之後炒著吃,也是很好吃很下飯。
田甜家裡麵兒鹹菜攤子有可多了,有單純隻放了鹹鹽水的鹹菜,還有放著醬油,醃著芥菜疙瘩的壇子,還有醃著八寶鹹菜的壇子。
田甜還出去跟著大家挖了不少的鬼頭薑和地環,鬼頭薑一般都長在鬆樹林子中,田老太挖鬼頭薑的時候還不忘挖回來一盆土種大蔥。
他們家的大蔥都是原來種在地裡後來拔出來種到籃子裡的,這樣大蔥就可以儲存一冬天。
田甜尤其喜歡鹹菜裡麵的地環兒,個頭小小的一個,口感是十分的脆爽,一咬哢嚓哢嚓的,特彆解壓。
忙碌而豐富的冬儲生活很快就結束了。
一轉眼這天氣就冷了,十二月份,也下了七三年的第一場雪,下的雪還特彆大,田甜一覺醒過來,人都被雪堵的推不開。
出去踩一腳,整隻腳都陷在了雪裡。
田立鬆和田立林拿著掃把爬上了梯子,趴在屋簷上把房蓋上的雪往下麵掃。
他們這房蓋就最普通的稻草房蓋,雪下的太多了容易把房蓋給壓塌。
尤其昨天晚上下了這麼大的雪,指不定什麼時候就把房蓋兒給壓漏了。
田甜和田牧他們站在院子裡,看著大塊兒大塊兒的雪被推下來,狠狠的砸在地上,雪花也是散在空氣中,霧蒙蒙的,特彆的解壓。
把房蓋上的雪弄下來之後,田立鬆他們拿著掃帚準備把院子裡的雪搓出去。
田牧和田卓嘰嘰喳喳的說要堆雪人,不讓田立鬆他們搓雪。
這雪是從昨天下午開始下的,下了一下午加一個晚上,田牧他們今天有雪休,不用去上課。
田立鬆聽見他們兩個這麼說了,也樂得少乾一點兒活兒,就打發田立林進屋去搓麻繩,自己去把大門口的那些雪給掃乾淨了。
田甜和田牧他們玩嗨了,先把雪給團成一個雪球,然後把雪球放在地裡麵滾,他們推著雪球在院子裡麵轉了整整一圈兒,滾了一個超大的雪球出來。
團出來這個雪球,他們又滾了一個比這個小一圈說雪球,堆了一個有點埋汰的雪人,又拿了石頭和葉子裝飾了一下,在腦袋上扣了一個桶子,可可愛愛的雪人就堆好了,院子裡的雪也被清乾淨了。
田老太開門出來看田甜他們,“雪人堆好了?那就趕緊起來吃飯吧!”
都說下雪暖化雪寒,他們玩兒是玩兒開心了,但是也凍了個夠嗆,田甜手都麻了,握著手飛快的跑回了屋裡。
“好冷啊外麵!”田甜蹲在火盆旁邊烤火。
旁邊燒火的田立鬆笑道“剛才我回來的時候還想叫你們進屋呢,看你們玩的太開心了就沒叫你們。”
田牧過去纏著陳桂花問早上吃什麼。
田卓乖乖的依偎在田甜旁邊吃烤花生。
“我二叔呢?”田甜看了屋子裡一圈兒也沒找到田立林的身影,平常的日子田立林都是沉默寡言的坐在灶坑前麵幫著燒火的。
田甜也是剛才才發現好像從今天一早上就沒看到田立林的身影。
“你大爺張羅著過幾天殺豬呢,叫你二叔過去商量事兒!”田立鬆說道。
今年下雪下的雖然有點晚,但天氣可是冷的很早的,現在已經是十二月中下旬了,再過幾天就要過陽曆年了。