麵團醒好之後進行排氣,切成小塊,一會子再醒醒,就能扯麵。
顧瑤覺得這種做法簡單,扯出來的麵又好吃。
再次醒一遍,這空閒的時間,鍋下麵添好了柴火,鍋中放好了水。
開始處理豬肉,用豬肉和土豆子一起燉個菜。
顧瑤把麵先放在了一邊,清理好的肉和土豆菜也都放到了一邊,鍋中的熱水燒好,舀到了熱水壺中。
從瓦罐中弄出來點豬肉打底,鍋中刺啦一聲,油香味四溢。
放入切好的豬肉,把多餘的豬肉都放到了空間裡麵,空間裡麵不用擔心東西會變臭變味,你拿進來什麼樣子,拿出去就是什麼樣子,裡麵的東西就不會壞,好像對物品時間會靜止一般。
煸炒豬肉後,顧瑤把切好的大塊土豆給放到了裡麵,還有切好的豆角,放在一起燉,出來香噴噴,這也是顧瑤比較喜歡吃的亂燉。
放在現在做,也是相當硬的一道菜了,是個大菜。
牛嫂子還沒到肖家呢,就在外麵聞到了香味,深呼吸了一口氣,便進入到了肖家“顧瑤,你這做的什麼呀,這麼香”牛嫂子咽了咽口水。
這得放多少油呀,真是浪費呀,不過顧瑤招待自己做點好吃的,帶肉的,對自己很重視。
“嫂子來了呀,我在燉菜,家裡也沒什麼好吃的,燉個肉菜,在做個簡單的扯麵,您彆嫌棄”顧瑤笑嗬嗬的說道。
“你這是說的什麼話,你這菜是個硬菜,一般的人家誰能舍得這樣吃,基本上炒菜連油都不舍得放,你這香味在院子外麵都能聞到,這外麵不知道要有多少人說嘴呢”牛嫂子笑嗬嗬的說道。
“我自己願意吃啥就吃啥,為啥說嘴呀”顧瑤不解。
嫉妒真的會使人麵目全非。
顧瑤把買的魚,切了一大塊,用來紅燒著吃,一個燉菜,一個魚,再吃一個麵,也算是體麵了。
牛嫂子坐在了鍋門口,看鍋底的柴火,顧瑤這手上鬆快了不少,趁著燉肉菜的功夫把魚給處理了。
一會子菜燉好了,紅燒魚也比較快,最後下的麵條,輕輕一扯幾分鐘就好了。
“嫂子,堂屋吃”顧瑤說著把菜盆端到了正屋。
“好”牛嫂子也跟著一起端菜收拾。
這些東西也就是他們家過年的標準,就過年自己也不一定能做這麼好吃,不知道這是如何做的,為何能做出來這麼香的味道,是因為調料放的比自己多?
不管是燉菜還是炒菜,隻要是舍得放料,基本上就不會難吃,這肖家媳婦做飯是真的舍得。
“瑤瑤,在野這小子娶到你真是福氣,這做飯是真香”牛嫂子笑的眼睛都眯到了一起。
“能嫁給他也是我的福氣,我喜歡軍人”顧瑤臉不紅氣不喘的說道。
兩人坐在一起吃飯融洽極了。
吃完飯後,牛嫂子說了會話就走了,顧瑤把碗筷收拾好,把多做的一些肉菜,盛出來一碗,往隔壁走。
還沒進院子就聽到了菊香在揍孩子的聲音“你在嚎,看我不揍死你”。
“我想吃肉,這味道太香了,香的吃不下去其他的飯呀”大壯對著菊香說道。
這味道不用說就是從隔壁顧瑤廚房飄出來的味道,兒子想吃,她也聞到的香的很。