穀露是從寧市出去的海歸，剛從波爾多學習葡萄酒釀造技術回來，她是在一次偶然的聚會中聽說暮雲公司的，當時在康家私廚用餐，上了一瓶暮雲猴酒，穀露一見酒的包裝就喜歡上了，品嘗了一口後，更被那濃濃的果香味吸引，便對這個暮雲公司有了點上心。
結果大家由酒而講到暮雲公司，又講到了現在如火如荼的暮雲公司招聘。
她下了暮雲p一看，美輪美奐的景色第二天，就將她吸引到了榆林。
她跟著p的引導，驗證著p中宣傳的一切，感受著著這片土地上蘊發的生機。
就是生機，穀露是一個唯美主義者，隻要有機會就會到周圍的美景去看看。這幾年，幾乎逛遍了歐洲的旅遊聖地。但從來沒有見過這樣的地方，讓她用生機兩個字來形容。
當她開著車子從靠山鎮出發駛向三家村的時候，越走這種感覺越濃，使她不由地加快了速度。
下了山，將車子停好，過了橋辦入住手續的時候，才被告知不是會員恕不接待。
她暴怒了，沒來由的怒火一下自心頭冒起“你會員製，早說呀，怎麼來了才告訴我？”
服務可能是見的多了，對她的發貨一點也沒在意，而是打開自己手機的p，指著暮雲旅遊板塊的遊客須知中醒目的第一條，讓她看。
她知道自己孟浪了，但還嘴硬地拿出自己的手機“我的怎麼沒有？”結果顯示和服務員的一樣，她無奈了，一時怔在了那兒。
也許是服務員見她還比較明事理，主動告她道，那邊可以辦會員。
一番手續後，交了十萬元的保證金才得以入住。不過確實不錯，無論是環境，還是服務水平，以及居住條件都與國外一些高檔次的旅遊飯店不遑多讓。應該是有高手在打理著呢。
她吃過晚飯後，便出了酒店，沿著村中的小路溜達起來，又被村中的環境吸引了，確切地說是被空氣中蘊含的那種生機吸引了，這地方是種葡萄最好的地方。
專業告訴穀露，世界最適宜釀酒的葡萄所在緯度，分彆是南北緯的3050°之間區域，這裡彙集世界葡萄酒王國的精華。
不是葡萄酒和緯度有關係，而是釀造葡萄酒的葡萄與緯度有關係。
世界上最適合種植葡萄的地區是南北緯3050度的地區，這才有了人們所熟知的南北緯45度地區葡萄酒黃金產區的說法，其實波爾多就是北緯45度。
緯度太高太冷，葡萄成熟不了。溫度太低太熱，葡萄成熟了葡萄皮中的風味物質還沒有積累太多，也難以做酒。所以在適合種植葡萄的南北緯3050度的地區內，緯度低的炎熱地區種植需要熱量需求大的皮厚的葡萄品種，比如赤霞珠。
波爾多這個地方是赤霞珠種植的地理極限，再往北就不成熟了。比如梅洛，他是靠涼性土壤，皮有點薄，早熟這樣的特性生長在波爾多的。
再往北的勃艮第地區，因為冷，所以梅洛赤霞珠都找不到，隻有葡萄皮薄如蟬翼的黑皮諾，羅曼尼康帝為啥這麼有名，就是因為那片葡萄園在角度好的向陽坡地上，勃艮第緯度高，誰家葡萄園多半個小時的日照誰家酒就好。
在北部同屬於勃艮第產區的夏布利，隻有白葡萄品種霞多麗，紅葡萄品種種不熟的。再往北香檳產區，香檳產區的緯度要高於德國的，香檳有霞多麗，黑皮諾和默尼耶，香檳這個地方種植葡萄是成熟不了的，所以逼得人們沒辦法，創造了香檳這種通過酒泥來增加味道的奇葩方法。
緯度低的國家澳大利亞，智利等等這些新世界葡萄酒國家，他們的著名產區比如智利中央山穀，美國納帕山穀，澳大利亞伊頓山穀，雅拉穀，阿德萊德山，新西蘭馬爾堡，馬丁堡等等這些地方，雖然炎熱，但他們把葡萄種在山穀，山上或者靠海的地方。
山穀由於位於兩座山中間，山把熱空氣阻擋，山穀形成涼爽地帶，所以適合種植葡萄。如果沒有山穀，那就乾脆往山上種，高度越高溫度越低。
還有就是靠海洋的調節，形成地中海或者海洋氣候，這也能種葡萄，這些做法就是在新世界很常見，這也是新世界葡萄酒多種多樣的原因。
而這個地方不僅具備了種植葡萄酒的條件，空氣中還含有難得的靈氣，那種出來的葡萄肯定就更好吃了，至於釀出來的酒，更沒有問題。
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