“天下羊肉尉犁香”在新疆早有共識，而尉犁縣的羊肉正是以羅布羊為代表。
新疆塔裡木河流域有著得天獨厚的自然環境，這裡大量生長著羅布麻、乾草、肉蓯蓉等野生中草藥，羅布羊常年以這些中草藥為食，以天山融化的雪水為飲，造就了羊肉精肉多、脂肪少，肉質鮮嫩無腥，口感極佳。
新疆巴音布魯克草原的黑頭羊又名茶騰大尾羊。
巴音布魯克大尾羊，屬蒙古羊係，主要生長在中國最大的亞高山草原巴音布魯克草原，與焉耆馬、中國美利奴羊和天山伴野血犛牛並稱為“草原四寶”，享有高山草原“活化石”之美譽。
伊吾鹽池羊生長在海拔101novel.com00米以上的東天山高原上，吃的是包括雪蓮花、黨參中草藥在內的高原天然牧草，喝的是喀爾裡克冰川融化的雪水。
獨特的自然環境造就了肉質鮮嫩、毫無膻味、鮮香不膩的伊吾鹽池羊。
早在六七十年代鹽池羊肉就開始上調北京，接待外國穆斯林貴賓，食過鹽池羊肉的人無一不稱其是羊肉中的極品。
小尾寒羊是我國肉裘兼用型綿羊品種，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”。
小尾寒羊肉質細嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻。而且營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物質元素等。
西藏羊又稱“藏羊”或“藏係羊”，是我國古老的綿羊品種，數量多，分布廣，是中國三大粗毛綿羊品種之一。
對高寒地區惡劣氣候環境和粗放的飼養管理條件具有良好的適應能力。
藏羊在不同生態環境的影響下及人工選擇的長期作用下，形成了若乾類群，主要有高原型草地型和山穀型兩大類型。
大耳羊是采用進口努比亞山羊與簡陽本地山羊，經過六十多年的雜交和橫向固定，形成的一個優良種群。
大耳羊具有體格高大，生長速度快，產羔率高，適應性強，肉質好，膻味低，風味獨特，板皮質量優良等特點，深受廣大飼養戶和消費者歡迎。
大耳羊肉營養豐富，曆來被用做壯陽的佳品。
紅骨羊是中國少有的特色羊品種之一，牙齦、牙齒呈粉紅色，連骨頭都是紅色的，出產於紅河州彌勒縣。
紅骨羊數量稀少，羊肉微量元素鍶的含量高於普通品種，肉質鮮美，市場價值很高。
寧夏灘羊是優秀的地方綿羊品種,其形成已有二百多年的曆史。
寧夏回族自治區得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外肉羊質量最好的一種。
這些羊已經在子慕的空間裡形成了種群，賈德爾的研究所已經建成了，子慕交給了他一部分。
可把賈德爾高興壞了。
“李總，還有這個。”
說著給了子慕一個單子，上麵寫的是世界十大肉牛品種。
“李總，世界十大肉牛品種包括，安格斯牛、比利時藍牛、利木讚牛、皮埃蒙特牛、奧布拉克牛、夏洛萊牛、印度瘤牛、婆羅門牛、加斯科尼牛和澳洲和牛。
這些牛肉品種特點各異，具有高肉質、高蛋白質、低脂肪等優點，在全球範圍內享有盛譽。
了解這些肉牛品種可以更好地選擇和搭配牛肉，滿足味蕾需求，享受營養美味。
一、安格斯牛
安格斯牛是一種原產於蘇格蘭東北部的無角肉用牛，因其出肉率高且肉質較好，成為了全球知名的優質肉牛品種。這種牛肉的品質在10度以下冷藏10到14天口感最佳。
二、比利時藍牛
比利時藍牛是一種有著高度發達肌肉和高達體型的肉牛品種，其生長速度較快，成年後體重可超1101novel.com0千克。這種牛產出的牛肉瘦肉率較高，膽固醇和脂肪的含量則相對較低，尤其是脂肪含量比其他牛種低30。
三、利木讚牛
利木讚牛原產於法國中部，是一種專門化大型肉牛品種。在國內的河南、山東、內蒙古等地也有分布。這種牛產出的牛肉瘦肉較多，蛋白質含量較高，富有彈性，大理石花紋適中，肉質品級較高。
四、皮埃蒙特牛
皮埃蒙特牛是一種有著高度發達肌肉和高達體型的肉牛品種，產地在意大利。這種牛兼具泌乳量高的特點，因此成為肉乳兼用的優良品種。由於肌肉發達，產出的牛肉瘦肉率較高，脂肪含量相對較低。
五、奧布拉克牛
奧布拉克牛是一種原產於法國的肉牛品種，主要被飼養在有著廣闊牧場和草原的地方。這種牛肉飽滿多汁且鮮嫩，因此在法國餐廳中享有盛名。
六、夏洛萊牛
夏洛萊牛是一種大型肉牛品種，因原產地名字而得名。這種牛皮膚呈現黃白色，有著高大的體型、發達的肌肉和粗壯的穀歌，產出的牛肉因脂肪和膽固醇含量較少，但經過烹飪後卻格外鮮嫩。
七、印度瘤牛
印度瘤牛是一種因肌肉組織的隆起形似瘤子而得名的肉牛品種，目前僅在熱帶地區由飼養。
這種牛最大的優勢就在於它們有著發育良好的皮下肌肉，並且有著較強的抗逆力和耐熱性。
八、婆羅門牛
婆羅門牛是一種有著極強生產潛力和環境適應能力的肉牛品種，原產於美國西南部。這種牛已經在全球60多個國家和地區有飼養，產出的牛肉蛋白質和礦物質的含量相對較高。
九、加斯科尼牛
加斯科尼牛是一種產自法國的肉牛品種，有著近百年的培育曆史，並且因產出的肉質較為優質因此成為被官方認可的優質肉牛品種。這些體型強壯的牛產出的牛肉經過烹製後口感上佳，並且脂肪與瘦肉的分布恰到好處。
十、澳洲和牛
和牛是養在日本的一種優良肉牛品種，而在澳洲和美國的大牧場中也有養殖。這些不同等級的和牛代表著不同的品質。這些牛產出的牛肉表麵呈現大理石的紋路，品嘗起來入口即化，如同品嘗一杯醇厚的威士忌。
世界各地的牛肉品種繁多，各有各的特點和優勢。無論是口感還是品質，這些牛肉都堪稱一流。
通過了解這些世界著名的牛肉品種，我們不僅可以更好地認識和選擇各種優質的牛肉產品。”
喜歡七爺的世界請大家收藏101novel.com七爺的世界101novel.com更新速度全網最快。