“我去廚房看看，做點什麼合適！”
行吧，有了上次被倆奔四的老男人喊哥這件事情，徐遠在稱呼這件事情上已經佛係了，去換衣間換上了新的廚師工作服，來到廚房裡。
廚房的角落裡有一個大大的雙開門冰箱，旁邊還有一個專門的冷櫃，徐遠原本以為裡麵會裝了很多食材，哪知道打開後，偌大一個冷櫃裡麵空蕩蕩的，隻有一包牛肉和一包雞爪。
冰箱裡更是可憐，一點蔬菜和新鮮的三黃雞，一點雞胗和瘦肉。
看到這情況，徐遠愣了半晌才回過神來。
“不是，你們這麼大的會所，廚房裡就這點東西？”
還沒有調料多！
兩個幫廚不好意思的給徐遠解釋了一番，原來這會所之前生意就不好，所以才會被轉讓，轉讓後又沒有廚子，他們倆做的東西味道也就是湊合，上不了桌。
會所生意差，來的人很少點吃的，頂多吃點水果，偶爾要點什麼小吃，老板就給買成品送上去。
他們除了切果盤，或者有客人餓了做一碗酸湯麵之外，就隻剩下給大家做夜宵了。
手藝不好做出來的東西味道也差，姑娘們寧願吃水果代餐，都不吃他們做的東西，久而久之廚房裡的菜也變的越來越少。
“不對啊，那我昨天怎麼隨手一說，就正好有牛肉和雞爪？”
任軍麵上一紅“我說我炒的牛肉和雞爪還不錯，老板讓買來做工作餐的，今天這一包牛肉和雞爪，還是你昨晚做的太好吃，老板今天特意叮囑送的。”
徐遠……實在不知道該怎麼吐槽。
反正，老板漲工資的豪氣，跟會所的生意一點都不匹配。
另一個幫廚夏大慶倒是說，可以告訴老板，讓送菜的地方，給送一些菜過來，徐遠想了想，還是拒絕了。
會所生意不好，配那麼多菜做什麼？
就按照現有的食材做吧。
把牛肉和雞爪子都拿出來解凍，看著這些新鮮的三黃雞，徐遠想了想，決定做成炸雞。
雖然食材少，但這幾隻三黃雞倒是挺不錯的，看著十分新鮮，肥瘦也很合適。
他把洗好的雞剁成大小適中的塊狀，倒進牛奶裡浸泡起來，千萬不要覺得這一步多餘又浪費。
用牛奶浸泡過的雞肉，不但能增加雞肉的香味，還能更好的去除腥味，而雞肉裡吸收了大量的牛奶，在炸製的時候，會讓雞肉更加嫩滑。
這個時候他決定再調一個撒粉。
炸雞塊除了要雞肉本身好吃之外，撒粉也十分重要，撒粉不香的話，雞肉的味道也會大打折扣。
外麵賣炸雞的，會有各式各樣的醬汁，徐遠就做一種麻辣撒粉。
他把剁碎的蒜蓉先洗了一遍，洗掉了外麵的苦澀味道，這才倒入鍋裡用小火煸炒。
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