幾個客戶都被這話噎了一下,分外無語。
陳總不光說,還試圖帶動氣氛,拿起公筷,挨個挨個給他們夾了魚片和雞肉。
自己也跟著饞了,不愧是宴席菜,做的就是精致,不像是他公司當初的工作餐,都是大鍋菜,一鍋出的,好吃是好吃,精致上就比這差遠了。
看幾人拿起筷子,陳總這才把一塊雞肉送到嘴裡,如此重口味的菜,一下子就把麻、辣、酸、甜、鹹等各種味道都灌入到他的味蕾上,久違的美味感讓陳總整個人都飄忽起來。
就是這個味兒,魂牽夢繞,數不儘的牽掛。
老實說,雖然徐遠在他公司裡呆了二十天,但他並沒有吃過幾回工作餐,一開始是不知道,沒有要吃的意思。
後來知道好吃了,結果接住美食的魅力,搭上了一家大公司,後來合作談成了人也忙的不行,有時候明明知道自家公司裡有好吃的工作餐可以吃,卻偏偏沒時間回去吃。
天知道他這個老板當的有多憋屈,吃的還沒員工好,就問誰有他慘吧。
他一開始吃,其他三人也迅速拿起筷子開動了。
哪怕就兩個菜擺在麵前,前綴加上是徐遠做的,那誰還不饞。
客戶這邊四個人,本來以為陳總招呼他們吃之後,會開始跟他們聊工作上的事情,哪知道還沒等他們下嘴的,這些人反倒先吃起來。
這一幕把他們都看懵了,不是,我們難道不是來談合作的,隻是正常交友吃飯?
正常流程應該是,你們不停的招呼我們吃,招呼我們喝,各種想辦法讓我們吃好喝好,一邊試圖跟我們談合作的事情,把自己誇一通,再把我們誇一通。
等我們舒暢了,覺得你們資質也足夠了,這合約才能繼續談下去。
“喬總監,幾位,你們怎麼不動筷子,千萬彆客氣,這裡的菜味道超級正,看我們老板都被菜味道迷住了。”
業務主管菜都送到嘴邊上了,看幾個客人還沒動嘴,硬生生用自己做了十幾年業務員的理智,強行把魚片拿走,開口招呼起來。
他本來就是跑業務的,會說話的很,三兩句話就讓四位客人對菜產生了興趣,紛紛開始動筷子品嘗起來。
當美味可口的菜被吃到嘴巴裡的時候,四個人眼裡都透著一絲無法理解的茫然。
顯然是不願意相信,這麼一個其貌不揚的小店裡,會有如此美味的菜肴。
業務主管看他們這反應,就知道他們已經嘗出了菜的美妙之處,開心的科普起來。
“剛才門口的海報幾位有看吧,就是這個叫徐遠的大廚,他做的菜,簡直就是一絕,這廚師界他敢說第二,沒人敢承認自己是第一,這宴席菜全是他親自操刀,每一樣都跟這涼菜一樣好吃。”
四個客人聽他這麼介紹,頓時也對宴席產生了期待。
光是這一個棒棒雞,就能如此好吃,那其他的大菜,又該多美味。
“前兩天剛被請去了平城最高那棟樓裡的旋轉餐廳吃了飯,一頓飯上萬塊,那菜也是雕花擺盤,好看的不得了,但是味道就很一般了,也就是看著有排場。”
吃到好吃的,大家的乾飯魂都出來了,剛才還嫌棄這裡沒牌麵,這會兒哪裡還記得這事情。
一個個都化身為美食達人,開始說起這些美味大餐來,餐桌上,每上一個菜,大家都要點評一番。
“這個八寶葫蘆鴨好啊,不管是鴨肉還是裡麵的糯米飯,味道都是一絕。”
“咕咾肉更是有特色,外麵一圈的冰渣子,裡麵是酸甜可口的咕咾肉,吃的時候,還帶著冰塊特有的清爽感,天氣熱的時候吃,倍爽兒!”
吃著吃著,九轉大腸也上來了,這道菜跟棒棒雞一樣,也是一道重口菜。
擺在盤子裡,全都豎起來,能看到一圈一圈的纏繞痕跡,做好的大腸色澤紅潤,質地柔軟,是那種醬紅色的,紅中泛著橘色,看著就有食欲。
加上隨意撒上去的蔥花和紅椒粒,咋一看,像是含苞待放的玫瑰花一樣。
已經吃了好幾個美味的菜,這會兒都不用陳總他們招呼,幾個客人已經拿起筷子,朝九轉大腸招呼過去,夾起來的一大個送到嘴邊。
還沒吃先聞到了濃鬱的味道,醬香中帶著酸辣,十分竄口,味蕾被這香味刺激後,口水一下子就充盈到了口腔。
趕緊咬一口,這一層一層裹起來的,縫隙裡全都是濃鬱的汁水,一咬下去,汁水全都順著牙齒流出來,趕緊拿舌頭一卷,把汁水都卷進了口腔裡。
第一個嘗到的是開胃的辣,又香又辣,等汁水蔓延到整個口腔裡的時候,其他的味道也跟著出來了,淡淡的酸味中和了辣味,形成了一種更加酸辣開胃的感覺,再咀嚼起軟糯的非常,五香和鹹味也跟著跑出來了。
大腸自帶一種特殊的臭味,混合了這些香味後,形成了一種風味十足的九轉大腸。
然而不止隻味道好,口感更是豐富有層次。
一開始吃到的是大腸的軟糯和嫩滑,等吃著吃著,牙齒把外麵兩層的大腸都吃完後,居然吃到了另外一種,富有嚼勁兒的口感,這是大腸無法帶來的嚼頭。
終於把一口大腸吞下去,回味居然還帶著甜絲絲的感覺,真是酸、甜、香、鹹四味俱全,客人們紛紛點頭稱讚起來。
“臥槽,好吃,這味道真是絕了。”
“回味的那一抹甜簡直是讓人愛了,本來就香,這一點甜味好像把所有的香味更加突出了一樣。”
“可不是,一下子就喚醒了之前的幾種口味,讓人吃了好想吃。”
“最關鍵的是這肥腸裡麵那嚼勁兒是怎麼來的,口感特彆又好吃。”
大家都很好奇,這九轉大腸為什麼會多出來一種特彆的嚼勁兒,恰好服務員進來上菜,隨口問了這個問題。
服務員解釋道“這個九轉大腸裡包了一截小腸。”
沒錯,就是這樣,徐遠做九轉大腸的時候,為了增加風味和口感,按照自己的廚藝和領悟力,專門給大腸裡裹了一截小腸,這樣口感也變的不一樣了。
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