“那當然!”
“作為內部人員,也不用排隊對吧?”
“這還用問。”
“那不就結了。”兩人呲著牙笑“徐哥,就這兩條,比工資還香,我們要不是來的巧,正好你問的時候還排在前麵,搞不好都輪不到。”
攤位前排隊的人也插話“是啊,多好的福利,就這兩條,就足夠讓人眼熱,可惜我不會廚藝。”
“我也是,以前從來沒想過,會廚藝是這麼好的事情。”
“我連廚房都沒進過,幫忙洗菜都會被嫌棄,這輩子是沒希望站徐哥身邊了,可憐。”
許多人都羨慕的看著兩人,吃徐哥做的美食不排隊,是多少人夢寐以求的事情。
一次多了兩個人,攤位小吃出貨的速度也直線上升。
徐遠發現,周成是真的好用,作為主廚,彆的不說,對火候的把控,那是一般人根本就達不到的水準。
每次做鹵肉,他都要很慎重的告訴彆人,這個肉要鹵多久,期間還要再看一兩次火和湯汁。
因為鹵肉會因為火候的變化和湯汁的多少而出現細微的變化,這個時候,就需要專業的廚師來確定肉有沒有住到位。
有了周成,這件事情完全可以交給他。
剛燉上的一鍋鹵肉,徐遠隻是把需要的火候,和肉需要呈現出來的程度給詳細講解了一遍,還有肉在什麼樣的狀態下,才能把中途需要加的料放進去,周成就拍拍胸脯表示,燉肉看火的活兒交給他就好。
並且,在看火的時候,周成還能順帶幫徐遠切做胡辣湯的菜,要什麼形狀口述一下,切出來保準是徐遠要的標準。
不愧是五星級酒店的主廚,一個頂倆。
東西準備的不多,幫忙的人反而多了,賣的快,才剛剛四點,準備的比昨天還多的食材,就賣光了。
當晚,徐遠跟兩個廚師商量了一下薪資待遇,還有兩人最擅長的東西之後,又增加了一個小吃,擀麵皮,好吧,還是古都名小吃,反正這一次他是跟古都小吃杠上了。
多加了一個小吃,前麵的車裝不下,乾脆又多加了一輛小車。
這下一開始上班,就是四輛三輪車,一個麵包車,外加倆小車,7輛車出動,又壯觀了一分。
徐遠總覺得,這攤位再多擺幾天,小車還會加,一出門十輛車也不是什麼難事。
各色小吃加廚師,出去一躺,都抵得上有些偏僻地方的夜市小攤總量了。
一連幾天,徐遠天天帶著大家去擺攤,換了各種不同的地方,因為吃的人太多,每天都不夠賣,東西也越準備越多。
人太多了,徐遠每次選地方,都要絞儘腦汁,稍微窄一點的地方都不敢去,怕人太多造成擁堵。
本來在醫院後門那裡擺完之後,第三天他去的是菜市場,地方沒選好。
菜市場的棚子下麵那叫一個擁擠,根本就不夠買東西的人站,當天一直處於人多擁擠的狀態,巡邏的警察直接把車都開到菜市場那邊,城管和交警更是不時就到那邊去看看。
為了這事情,當天擺完攤,徐遠沒回家,還專門騎著共享單車去溜達了幾圈,把自己想要擺攤的位置先探了一下,確定地方夠寬敞,才敢把攤位放那裡。
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