沈心月讓他們四人各坐一方，她教她們玩，四人學得很快，不過玩了3局，就懂了其中的訣竅了。
沈心月讓她們身邊的丫鬟也開始學，偶爾也讓這些丫鬟上場。小姐身邊的丫鬟沒有笨蛋，很快也學會了規則。
四人越玩越溜，周圍不知道什麼時候圍了一些客人，他們看了這新奇的玩意，紛紛想上手玩。
吳翠柳最先讓位置出來，這一個學會之後，宋琦夢，江暖暖，長樂慢慢退了出來。
新的四人局開始了。旁邊的人躍躍欲試，沈心月讓芳芳趁機宣布，
“各位，這是麻將，有喜歡的請前往果園，那裡準備一些了麻將與茶水點心，不會的我們有專人指導”
感興趣的人紛紛前往果園，涼亭的四人也被請往果園。
沈心月讓何管事把桃花樹下清理了出來，在樹下擺了十張桌子，椅子，每張桌上放了一副麻將。
何管事讓他們自由選擇搭檔，沈心月她們身邊的丫鬟們去指導他們，眾人玩過幾局就明白了規則，不需要她們指導了。
沈心月讓孟雲寫了幾份規則掛在樹下，五人就離開了果園。留下幾個莊子上的人在那聽從吩咐。
宋琦夢派了幾個護衛過來，以防萬一。
長樂意猶未儘，還想玩，吳翠柳想了下
“我們是不是單獨找個地方給女子打麻將，隱蔽性要好一點的”
沈心月沒有說話，她在想這個樂和莊還應該怎麼完善一下，就這幾樣，她怕這麼人很快就要玩膩。
“那我們要不在莊子上建幾排房子，讓女子在房間裡打，又暖和又隱蔽”
“這個辦法行，我們去找何管事”
眾人一起去找何管事，何管事正麵對一大堆雞蛋，鴨蛋發愁。
見沈心月一行人過來，就像見到救星一樣。急忙上前請教沈心月。
“沈小姐，小的有事求教小姐。我們在蘋果樹下撿了許多雞蛋，池塘邊鴨子也生了許多鴨蛋。我們即使抱窩也用不了這麼多”
沈心月看向那兩桶雞蛋，三桶鴨蛋，心裡想法頓生。
沈心月讓何管事把這些帶到大廚房，吩咐孟雲去找些茶葉，她準備做茶葉蛋。
沈心月讓芳芳去找一些石灰過來，又讓人把草木灰刨出來一些，加上鹽，混合在一起。
沈心月想了想，讓人去找了4個戰場退下的士兵過來。
沈心月安排其中一個學做茶葉蛋，兩個人學做皮蛋。剩下的一個人學做鹽蛋。
他們在戰場上受傷，做事多有不方便，但是這種慢活他們還是應付得來的。
第一鍋茶葉蛋出鍋，那香味真的絕了，長樂與宋琦夢兩人都各乾了五個。一鍋茶葉蛋被在廚房裡的人吃了大半。
江英寒吃到好吃，在乾到第八個時，總算良心發現，摸了二十個往暗處扔去。
沈心月吃了兩個後，就讓英姿去找人做一個木架子，可以推的那種。又找了一個畫師過來，讓他畫兩張畫出來，好貼在推車上
長樂吃完茶葉蛋，就想去嘗嘗皮蛋，被沈心月製止了。
“傻長樂，這個皮蛋要等一個月才能開封吃的。”
“啊，月兒，這個皮蛋為什麼要等這麼久嘛？”
“它現在是生的，要等它變熟了才能吃，現在這天氣等它變熟差不多需要十一二天，等十一二天後再把它打開，攤在地上，再放幾天。那時候可能還會有點夾口，但放置時間長了，它的味道會越來越好”