建屋子的地方，葉老爺子早就已經挑好了，就在山腳地勢高一些的坡地上，那裡地勢高，就算暴雨也不怕山洪。
葉老爺子這邊忙著開荒，葉母和葉青青在家裡忙著做午飯。
這段時間雨水少，山裡的草木乾燥，葉老爺子不敢在山裡開火，每天的早午飯都是在葉家做好再送過去的。
開荒是力氣活，飯菜裡油水要足，因此開荒的人吃的飯菜和葉家自家吃的飯菜是一樣的。
人多做飯麻煩，為了省事，葉母又做了她最拿手的燜飯。
早上就開始浸泡的乾蘑菇和乾豆角已經泡發好了，葉母乾豆角切成小段，蘑菇切成薄片。
然後拿了一塊臘肉出來，臘肉切成薄片，葉母先將臘肉煸出油，然後再加入乾蘑菇和乾豆角進去炒香，然後再加上洗好的米加水燜煮。
一旁的葉青青煮了一大鍋的蘿卜蛋花湯，另外還蒸了許多的玉米饅頭，這玉米饅頭是開荒的人的晚飯，這玉米饅頭是中午剛做的，留到晚上還是能吃。
南方的冬天早晚還有點涼，但白天太陽一出來，那就像夏天一樣。
葉老太太特意在院子裡的灶台，給這些開荒的人熬了一大鍋的綠豆湯，下午休息的時候喝正好。
葉老太太原本想借用唐家的板車給葉老爺子他們送飯，但是唐肖景覺得東西實在是太多了。
一桶臘肉悶飯、一桶蘿卜蛋花湯、一桶綠豆湯，還有一大背簍的玉米饅頭，板車根本運不了。唐肖景乾脆趕著牛車給葉老爺子他們送飯。
牛車的速度快，唐肖景將午飯送到小後山山腳時，飯菜還是熱氣騰騰的。
葉老爺子接過唐肖景從牛車上遞下來的悶飯，笑道“怎麼是你送飯過來?你不是和你爹去月牙鎮拉豆渣嗎？”
“李家油坊的豆渣，昨天已經拉了大部分回來了，剩下的不多，我爹說他自己去拉就行。”
荒地的肥力不足，唐山年前將山穀收回來的黃豆賣給了油坊，順便在李家油坊定了一批豆渣用來肥田。
看到送飯的人過來了，早就饑腸轆轆的漢子一窩蜂地圍了過來。
葉母飯菜做得好吃，而且也用料也足，每天的飯菜不僅有肉，還有蛋花湯和消暑的綠豆湯，就連晚上吃的也是結實的大饅頭，吃的比家裡都要好上許多。
開荒的人也記葉家的好，乾起活來非常賣力。
開荒的這些人大部分都是大山村的獵戶，隻有幾個是靠著在山上采藥材為生的。
在葉家開荒雖然辛苦一點，賺的銀子也沒有打獵多，但是踏實也沒有危險。
還有人起了心思，想留在葉家做長工，雖然賺的銀子沒有打獵多，但是起碼穩定，而且也不用提心吊膽的。
葉家這麼多剛開荒出來的水田，以後施肥、除草、收糧食肯定需要人手的，就算不請長工，每年來葉家做幾個月的零工也挺不錯的。
因此這些人乾活就更加賣力了，都想留一個好印象，下次請人的時候可以找他們。
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