洪掌櫃想了想,開口道“我給你三十兩銀子。以後你再也不能在外麵售賣豬大腸,當然,你自己家裡做著吃可以。”
在他看來,這筆錢已經給的夠可以了。
一道農家女摸索出來的菜而已,沒多少技術含量。
林雲汐想了想,起身道“洪掌櫃,能借您的廚房用一下嗎?”
家裡做豬大腸的時候,缺少很多配料,做出來的大腸還差了點意思。
酒樓的廚房應該不缺調料,林雲汐一是想看看這世界裡都有哪些調料,二是想試試用更美味的大腸來談價格。
洪掌櫃微微點頭“跟我來。”
這點小要求,他自然沒意見。他也想嘗嘗新鮮出爐的熱乎乎的豬大腸。
鴻運酒樓的廚房不小,中間兩排爐灶,靠牆兩邊各一排桌子,上麵擺滿了各種調料和切菜砧板。
林雲汐簡單看了一下,心裡有數了。
“洪掌櫃,能否請您一些大腸?”
“沒問題。”洪掌櫃很快就吩咐夥計去購買。
很快,一大堆豬大腸就被拿了過來。
“還請洪掌櫃移步,給我半個時辰的時間。”林雲汐看著洪掌櫃,態度不容置疑。
價錢沒談好,知識產權必須要保護。
洪掌櫃點頭,帶著其他人離開了廚房,識趣的幫她關上了房門。
“爹,你來清洗。”
門一關上,林雲汐馬上開始行動。
“女兒啊,你這是做什麼啊?”林善江還有點雲裡霧裡。
“爹爹,您就把心放進肚子裡!看女兒怎麼賺錢就是!”林雲汐笑道,手裡開始忙碌。
她打算做兩道菜一是鹵大腸,類似於他們每天拿出來賣的味道,但是更鮮美。二是大蒜炒肥腸。
可惜這裡沒有辣椒,不然炒大腸會更好吃。
她還有油炸大腸的做法,要看情況。若是對方給的價格美麗,她也可以發善心送一下。
她相信,吃了她炒的大蒜肥腸後,老板就會想到很多其他種燒法。
林善江是個機靈的,見女兒開始忙碌,也不閒著,開始清洗豬大腸。
這兩天陪女兒一起,他對於清洗豬大腸這活兒已經很會了。
剛打算把大腸放進水裡,就被女兒喊住了。
“爹,還是我來吧!”這廚房裡有其他東西,可以幫助非常清洗的更快更好。
她倒了一勺油,在肥腸裡,不停的揉搓。
林善江在邊上看的嘴角直抽抽雖然是彆人家的油,不要錢,可咱也不能這麼造啊!
深吸一口氣,林善江隱隱覺得驕傲女兒這是把我的優點發揚光大啊!
很快,他就驚訝的睜大了眼睛隻見女兒把大腸外麵的黏液,非常輕鬆的剝離了下來。這才之前,是不可能的!
“女兒……”他放低了聲音,生怕驚到認真工作的女孩,“這是因為加了油嗎?”
林雲汐點頭“是的。”
可惜不是植物油,不然更好。
“爹,你去燒開水。”林雲汐邊忙活,邊指揮。
“好的好的。”親眼見證了女兒輕鬆剝離大腸油脂,林善江此刻毫不猶豫的服從。
女兒也太厲害了!
酒樓的廚房,爐灶很猛,水很快燒開。