付宇迅速的記下素描畫上的每一道菜。
越看越心驚。
不是說對方是書香世家,喜歡古韻的東西嗎?
他原本以為應該是偏好一些擺盤精致,口感清爽的菜肴。
但是這一碗碗一盤盤的都是些什麼?
扒豬手?小雞燉蘑菇?殺豬菜?木須肉?糖醋裡脊?
還有這個,這一大碗的是田雞?
口味這麼接地氣的嗎?
這一桌子看上去像是農家菜,又不像。
冷菜熱菜搭配的還挺有秩序。
仔細數一下,大碗有八個,盤子也有八個。
八大碗裡的菜色,四涼四熱,而且四涼裡兩葷兩素,四熱裡也是兩葷兩素。
八個盤子裡盛的菜,同樣是四冷四熱。
這席麵不是隨隨便便的家常菜,這是特意設計好的。
付宇覺得自己太孤陋寡聞了,竟然沒見到過這樣的席麵。
他隻能儘力記住所有的菜色,一會兒想辦法原樣複製出來。
實在不行就上網查查,這到底屬於哪一種菜係。
付宇打定主意,對秦悅承諾道“廚房就交給我吧,我會儘力做好這桌菜。”
秦悅很高興,她今天最擔心的就是這一桌家宴能不能辦好。
“好的,付廚,有什麼需要的,你就說。對了,這位是我們家的廚師,老鄭。他對這裡比較熟悉,你要是需要,也可以讓他幫著打打下手。”
秦悅介紹自家的廚師給付宇認識。
老鄭在秦家工作了十來年,對於自己的雇主一家再了解不過。
聽說付宇是劉憶慈介紹來的,原本還挺重視,以為這是從哪兒請來位了不得的大廚。
結果一打照麵,很失望。
這位付廚也太年輕了吧?
長得倒是挺帥,但是臉又不能拿來炒菜。
而且廚師這個行當不像其他領域,在大家的固有印象中,向來是嘴上沒毛,辦事不牢。
你要是不在後廚把自己磨成腦袋大脖子粗的經典形象,大家都會覺得你廚藝不夠精湛。
不過想到這位付廚是劉憶慈鄭重推薦過來的,老鄭倒也沒敢太輕視對方。
老鄭主動同付宇握手“付廚,你好,一會兒有什麼需要我做的,儘管說。”
付宇點點頭,客氣道“好的,鄭廚,那就麻煩你了。”
秦悅很滿意,笑著說道“付廚,今天的家宴就交給你了。”
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付宇頓時愣了愣。
喲,不錯啊!
任務完成竟然可以得到家宴菜譜。
那以後再遇到類似的家宴單子,就可以有個參照了。
付宇內心蠢蠢欲動,不過心動歸心動,他還是挺有自知之明。
像今天這種上門服務的機會,完全是瞎貓碰上死耗子。
如果不能抓住轉正的機會,成為店裡的正式員工,以後彆說上門服務了,能不能真正留下都是個問題。
廚房的事情交代好,秦悅急匆匆帶著兒子和未來兒媳去客廳準備迎客了。
等人都走了,一直保持沉默的趙猛這才掏出手機說道“我剛才查了幾道米其林的特色菜,你看看,先按照這個備菜吧。”
趙猛嘴上說著是過來給付宇幫廚的,心裡頭卻打定主意,這次跟過來,肯定要想辦法幫著付宇把這桌席麵給張羅出來。
誰當這個名義上的主廚都沒關係,隻要最後客人滿意,把錢順利掙到手就可以了。
付宇沒接手機,而是湊近趙猛小聲問道“趙廚,你知不知道有什麼席麵是專門用大圓碗和盤子盛菜的?”
趙猛一愣“什麼?”
付宇仔細描述素描畫裡的菜色“八個大圓碗,八個大圓盤,湊成一桌席麵”
不等他說完,趙猛隨口道“你說的是八碟八碗吧?”