“您好,上菜!”
王羽軒站在包房門口通報一聲,端著盤子走進去,發現這一夥人果然已經開始直播了!
“速度挺快啊?這道菜是什麼?”
王羽軒將盤子擺放到女主播麵前,回答道“蝦仁拌菠菜。”
旁邊攝像師舉著手持攝影機湊近了拍攝。
王羽軒趕忙讓開位置,卻沒急著往外走。
這夥人來意明顯,王羽軒的第六感告訴她,他們肯定會借機找茬兒的!
女主播低頭看了眼麵前的菜肴。
翠綠的菠菜被壓成精巧的圓柱型擺放在盤子中間,上麵點綴著白芝麻。
粉紅色的蝦肉,被整齊的擺放在盤子四周,看著很肥嫩。
彆的先不論,光是這擺盤,簡直就是強迫症患者的福音,看了就讓人覺得心裡很舒服。
畢竟是做美食探店的,無論是攝像機本身,還是攝像師的手法,都極為專業。
隨著鏡頭的拉近,柔和的光線襯托下,更是將這盤蝦仁拌菠菜顯得越發誘人。
“這道蝦仁拌菠菜,擺盤還是挺漂亮的,就是不知道嘗起來味道怎麼樣,我先嘗嘗蝦仁”
女主播夾起蝦仁送入口中,閉口咀嚼了兩下,眼睛緩緩眯起,隨後一點點睜大。
“嗯,口感很鮮嫩,應該是用的阿根廷紅蝦,能吃出海蝦原有的鮮味,蝦仁明顯不是冷凍的,而是活蝦現做還不錯。”
“再來嘗嘗菠菜怎麼樣”女主播夾起一團菠菜,在鏡頭前展示了一下“顏色翠綠,燙的火候不錯,不過這菠菜想要做的好吃,其實挺考驗廚藝。因為菠菜本身自帶一股土腥味,雖然說在開水裡煮一下,能去掉這種味道,但其實如果仔細品嘗,多少還會留存一些,有些影響口感。”
女主播將菠菜送入口中,半晌,點點頭“還可以,糖醋口的,不會很酸,能吃出菠菜特有的微微帶點甜的口感,而且嚼起來很脆嫩。”
女主播做這一行已經有將近兩年的時間了,粉絲關注數也由原本的寥寥無幾,變成現在的將近五百萬。
拍攝過的探店視頻足有幾百條,經驗很豐富。
所以在對菜肴進行品鑒時,並不需要參考同行編導的提詞。
她邊吃邊描述著菜肴的口感,等一番話說完,無意間抬頭時,才發現編導舉著白板已經開始抓狂了!
白板上寫著挑毛病!!你在乾什麼!!!
女主播一愣“”
她剛才都說什麼了?
哦,如實將自己品嘗到的口感進行了品評。
呃
正是因為經驗豐富,對美食頗有研究,所以她在飲食方麵的要求也會相對要高一些。
以前做探店時,她也是這樣實事求是的對菜肴進行品鑒,不過或多或少的都能挑剔出一些毛病。
但是這一次,她看了眼剛被嘗過的蝦仁拌菠菜。
擺盤,漂亮。
口感,完美。
眨了眨眼睛,女主播對著鏡頭說道“嗯,這道菜,做的算是中規中矩吧。雖然沒有什麼特彆出彩的地方,但是味道還可以。十分滿分的話,我給它打六分。”
王羽軒磨磨蹭蹭的走到包房門口,故意停留著聽了一會兒。
當聽到女主播為這道菜打了六分時,這才鬆了一口氣。
還行。
聽說這些探店的主播,平時花樣百出。
十分打六分,應該算是及格了。
確定這夥人不會因為這道菜找麻煩。
王羽軒這才趕忙小跑著過去後廚報信。
付宇聽後,笑笑,伸手將做好擺盤的檸檬蟹爪遞過去“那就好,謝了。”
王羽軒笑著說道“不用客氣,我會幫忙留意他們的。”
包間裡,一道菜接著一道菜陸續上桌。
女主播邊吃邊評價。
“這道檸檬蟹爪,放的肯定不是新鮮檸檬汁,吃著口感應該是檸檬醬,不過也不像是彼拉美地要更清淡一些,微酸不會很甜,能吃出蟹肉原本的鮮嫩我給這道菜,打62分吧。”
“哦,這個肉末海參,還能這樣擺盤嗎?好有創意其實吃過海參的朋友都知道,海參本身是沒什麼特殊味道的,它的味道不像蝦蟹貝類一樣鹹鮮適口,口感也不像魚類一樣細膩。當然了,海參最大的優勢不在於味道和口感,而是在於它的營養價值好的海參口感勁道,吃起來爽口、富有彈性,很容易咬斷嚼爛嗯,這個海參泡發的不錯肉末應該是用鹵肉炸香過的,口感很特彆這道菜,我打8,不,78分。”
“來,我們再試試這道麻辣小龍蝦聞上去味道不錯嗯,很香蝦頭可以吮蝦黃口感很厚重,滋味麻辣鮮香好吃嗯,不錯哎呀,忘記戴手套了,吃的滿手都是嗯嗯嗯真不錯”