之後的時間裡，趙猛都沒給孫慶寧什麼好臉色看。
好在孫慶寧沉浸在抱住付宇大粗腿的喜悅中，而且臉皮也確實夠厚，任憑趙猛如何對他橫眉冷對，他都能麵色如常的跟在付宇身邊乾活，沒有受到分毫影響。
第四桌訂餐的顧客到店後，付宇跟趙猛繼續分單乾活。
兩人原本就配合默契，現在付宇又能徹底獨自掌勺了，烹飪的順利程度出乎趙猛的意料。
付宇也察覺自己跟孫慶寧合作的不錯，速度也提升了一些，果然有幫廚還是不錯的。
接連炒了兩道菜後，付宇忽然想到什麼，隨口問孫慶寧“你剛才留意我顛勺時的動作沒？”
孫慶寧忙道“留意到了！”
付宇笑笑“哦？都發現什麼了？”
孫慶寧說道“我發現你顛勺時，握勺耳的位置會更低一些，食材在鍋裡向前滑動的速度更快。而且當你將勺前推出去，而後猛拉回時，力度用的特彆精準。鍋裡的食材翻麵時，我瞧著就跟一張完整的菜餅似的，整個平躺著就被翻過來了。”
“還有晃勺和出勺，您的動作既快又流暢，而且看著力氣很大，手腕轉動的幅度卻很小。這是為了省力氣，可以繼續應對接下來的工作吧？您的基本功掌握的實在太紮實了，而且活學活用，同樣都是顛勺，您的速度明顯要快很多，提高了出菜的頻率！”
孫慶寧說到後來，情緒上有些激動，甚至不知不覺在稱謂上都改了口，“你”直接變成了“您”。
孫慶寧現在對付宇，完全是心服口服，他發現付宇是真的很厲害。
烹飪基礎紮實不說，而且還能在細節上做出合理的改良。
這樣的創新精神，遠的不說，趙猛都不一定有！
能跟著這樣的人學東西，轉正指日可待！
付宇滿意的點點頭。
他沒想到孫慶寧的觀察力還挺強，這是一個不錯的優點！
“不錯，我確實在有意提高顛勺的效率。其實我一直在考慮，怎麼才能提高食材出鍋的速度。最後我發現顛勺的頻率和讓食材接觸鍋底熱源的角度，可以有效的達到這個目的，所以我就努力發揮這個優點，讓食材出鍋的速度更快一些！”
話音一頓，付宇看了一眼孫慶寧“你覺得這種顛勺的手法怎麼樣？”
孫慶寧忙道“特彆好，很實用！”
付宇一笑“好，那等過兩天有時間了，你就開始練習顛勺吧。這件事情你以前也都練過，基礎底子都在。以後隻要有機會，再遇到顛勺的活，你就試著上灶跟我輪流乾吧。”
顛勺實在是個力氣活。
現在有人替手了。
付宇能輕省不少。
而對於孫慶寧而言，也是難得的好機會
畢竟上灶顛勺是每個小工最夢寐以求的事情。
等顛勺練的差不多了，再開始正式烹飪，將來在廚藝方麵才能穩紮穩打。
付宇和趙猛兩組分工，連著顛勺了三個半小時，才算是把今晚的訂單席麵全部完成。
孫慶寧做到後來，已經不光是簡單的幫廚了。
像是清洗廚具，遞盤子碟碗這些活都交給了有空閒的其他小工，他則跟在付宇身邊，幫著做醃製和拌料的工作。
任務全部分攤下去，付宇自己則專心烹飪。
兩人各司其職，目標都是一致的奔著提高速度使勁兒。
付宇衝鋒在前，顛勺，蒸煮，擺盤。
孫慶寧則是做好一切幫廚的工作，努力配合付宇快點出鍋上菜。
兩人分工明確，默契感也明顯有所提高，工作進行的十分順利。
等到晚上下班的時候，所有人如釋重負，這才想起來，還沒吃晚飯呢。
於是趙猛跟姚石打了聲招呼，又跟付宇兩個人張羅著弄了幾道菜，大夥湊一塊好吃好喝了一頓。
付宇晚上回到宿舍，簡單洗漱後，連手機都沒玩，就直接睡下了。
第二天是晚班，付宇難得睡了個懶覺，掐著時間過去打卡。