姚依航過去庫房見到穀雲武,果然瞧著他臉色不太對。
一打照麵,忙搶著說道“彆生氣彆生氣,老大,這是怎麼了”
“怎麼了?”穀雲武冷冷打斷姚依航,將開會時發生的事情說了一遍。
姚依航“消消氣,都是我的錯!沒仔細盯著他們那邊,是我大意了!我是真沒想到就連孫慶寧都能獨立掌勺了,這事怪我!”
“”穀雲武心中憋了一口氣出不來,閉了閉眼,勉強道“算了,我也不是想要怪你,事情已經這樣了,沒什麼好再計較的。隻是有一點,咱們還得再合計一下。”
“趙廚那邊現在有三個人能上灶掌勺,這對咱們來說可不是什麼好事兒!現在後廚都是走輪單,他們那邊速度快了,接單的數量自然也就多了,這樣下去肯定不行!”
“店裡的特色菜就那麼多,我和趙廚的烹飪方法又不太一樣,顧客要是吃慣了他的手藝,將來都跑他那邊訂餐去了,長久下去,咱們這邊的顧客該流失了!”
“而且像咱們這種老字號的飯店,上門用餐最多的還是那些懷舊的老顧客,新顧客大多是過來嘗個新鮮。顧客都被他那邊給截流了,對於我們這邊今後接訂單很不利啊!”
穀雲武說的是事實。
如果是以前,他和趙猛搭檔接單,到店的顧客無論是奔著誰來的,反正最後都是兩個人分攤合作。
無所謂誰的顧客多,誰的顧客少。
但是現在不一樣了,說是後廚分開接單,其實就是讓他們兩方想法子爭搶客源。
接單數是跟提成掛鉤的,誰乾活快,接單多,最後拿到的提成自然也更豐厚!
沒有顧客上門訂單,你掙個屁錢!
輪單搶不過對方,你掙個屁提成!
所以無論如何,穀雲武都得跟趙猛搶單子!
一桌席麵就是八塊錢!
看著倒是不多,但扛不住店裡生意好啊!
這要是一年下來,乾的好了,增收個幾萬塊那都是少的!
傻逼才不搶呢!
姚依航看著穀雲武的臉色,暗暗捏了一把汗,輕聲問道“老大,那咱們現在怎麼辦?”
穀雲武麵若寒霜,沒搭話。
他現在就是典型的偷雞不成蝕把米!
不僅沒給趙猛使成絆子,反而將自己手頭的客源送過去不少。
穀雲武真是想想就肉疼。
姚依航知道穀雲武這人隻是看著麵善,其實脾氣並不好,眼瞧著他不說話,於是也不敢吭聲。
整個庫房裡,安靜的能聽見人呼吸的聲音。
過了一會兒,穀雲武忽然說道“這件事情就先這樣吧,倒是過幾天參加采訪,需要籌備一下參加活動的菜品。老板的意思,咱們店既然聞名於外的就是老字號,那最好還是推廣一下特色菜。你平時多留意一下顧客點餐的喜好,到時候我也能做個參考”
姚依航趕忙應聲“好的,老大。”
這可是大事兒,他肯定得好好辦。
同一時間,付宇也清楚了事情的始末,無語道“穀廚怎麼想的呢?正常人都辦不出這事兒吧!”
他之前還覺得挺詫異,怎麼趙猛這邊突然訂單就爆了!
原來是穀雲武私下裡搞的鬼!