包廂裡沒有外人,劉宇低聲解釋道“這三道飯席在音樂餐廳可是比較受歡迎的席麵,剛才你沒聽唐儉說嗎?千裡馬這邊做的不錯,我想嘗嘗看到底怎麼樣。”
劉宇老婆一聽是關於生意上的事情,氣焰明顯降了不少,但還是忍不住小聲發牢騷“那你點的這個三道飯席,一下子弄了這麼多菜!咱們也吃不完啊!你少點幾樣,也好換幾道店裡的特色菜,那樣多好?”
劉宇聽著他老婆發脾氣,卻是一點也不生氣。
畢竟他老婆生氣,也是因為他爸吃不上想吃的菜。
這是因為孝順。
劉老爺子更是笑嗬嗬勸道“我也就是隨便說說,回頭想吃了,哪天你們再陪我過來。剛才聽劉宇的朋友說了半天,我倒是想嘗嘗這個三道飯席了。以前年輕那會兒,跟著家裡人去外地的親戚家做客,當時趕上人家辦喜事,吃的就是這個。”
回憶起當年的事情,劉老爺子笑道“記憶中有一道酸甜湯,隻記得喝上一口令人胃口大開,所以記憶頗深啊!”
正說著話,有傳菜員過來端了一盤涼拌腐竹上桌。
第一眼看上去,隻覺得這腐竹的擺盤利落乾淨,挺有股巧勁兒。明明雜亂無章,卻能讓人一眼看清楚裡麵都放了什麼配菜。
胡蘿卜是雕花的,黃瓜齊整大小均勻,香菜片片淋了湯汁,配著新鮮的小米辣,看著就特彆入味。
再嘗一口味道。
口感彈韌,滿口豆香,微辣中帶著一絲麻油特有的香氣。
味道清爽,恰到好處。
隻是一件涼拚就能做的這麼地道,這廚師是誰啊?
姚石?
不像。
姚石做涼拌向來喜歡放糖,比這種的口感略甜,能吃出來。
趙猛?
聽說不是手傷了嗎?
難不成是穀雲武?
八成就是了,沒想到這人手藝可以啊!
他這頭接連嘗了幾口,傳菜員又過來了。
這次一連端上來兩道涼拚。
一道芥末粉絲,一道糖醋花生米。
彆說,這上菜的順序還挺講究。
劉宇慢慢吃,細細嘗。
劉宇老婆開始還有些生氣,等到版鴨蹼上桌時,她嘗了一口,原本鬱結的心情莫名緩解了幾分。
這鴨蹼做的可真好吃啊!
又香又辣又有滋味。
一隻啃完,忍不住還想再吃一隻。
可盤子裡隻有六隻,她們一家四口人
劉宇老婆停頓了一下,然後果斷移開筷子。
好在這時傳菜員又端菜上來了。
劉宇老婆伸頭看了一眼。
哦,原來是火腿片。
這東西倒也挺好吃。
她夾起一塊嘗了嘗,中規中矩。
火腿麼,就是這個味道唄,還能做出什麼花樣來?
劉宇老婆依次嘗過拌豬臉和炸小魚。
就見傳菜員端上來了一碗湯。
啊,這
一般的席麵隻要上湯,那這菜基本上就齊全了。
等著傳菜員離開,劉宇老婆忍不住問道“這怎麼現在就上湯了?”
劉宇正幫自家老爺子盛湯,聞言笑道“這叫開席湯,接下來才是主菜呢!”
果然,隨後上桌的就是武安小炒。
劉老爺子上了歲數,喜歡吃些清淡的,這道菜正合胃口。
不等劉宇反應,劉宇老婆已經把盤子轉到了老爺子麵前。
劉宇微微一笑。
劉老爺子則是心裡一暖。
一家人正和樂融融的品嘗美食時,重頭戲來了。
傳菜員端著一盤熱菜上桌。
劉宇老婆看了一眼,頓時皺眉。