劉雲鵬此時冷眼看著劉雨儂,心裡對這個女人非常不忿。
有什麼好牛逼的!
被人叫一聲“國際劉”,真覺得自己了不起了?
廚師不可像彆的職業,這都是一天天磨著功夫練出來的硬手藝。
好的廚師,沒有個十幾二十年的掌勺經驗,敢自成一聲大師傅,那臉皮得厚成什麼樣?
幾位評審員裡,劉雲鵬打心眼裡崇敬的是戴敬鶴。
人家戴老才算是廚師界的大拿呢!
劉雲鵬看了眼站在人群中央正笑眯眯看著付宇的戴敬鶴,琢磨著一會兒要是問他,他就選戴老。
實在不行,就退而求其次,選張智遠或者張鑫偉。
劉雲鵬盤算著,視線重新落到劉雨儂和付宇的身上。
因為之前自己的廚台位置被付宇給占了,劉雲鵬對這個長得挺帥的小夥子沒什麼好感。
不過眼下,瞧著他居然有膽子撞劉雨儂這堵南牆,劉雲鵬心裡頭那點對付宇的不滿也就變成了幸災樂禍。
他倒要看看付宇怎麼應對劉雨儂這個笑麵虎。
而劉雨儂則在聽見付宇說自己在廚藝技能方麵都很擅長時,微微一笑。
她喜歡有自信心的人,這樣的人往往很要強,而且性格比較樂觀。
但前提是,不要驕傲自大,螳臂自雄。
劉雨儂隨口問道“那倒是不容易,平時沒少下苦功夫吧?”
付宇點頭“嗯,每天練廚都挺辛苦,不過我非常努力,所以進步很快。”
劉雲鵬“”
這小子,也太大言不慚了吧!
劉雨儂卻是眼帶笑意的問道“哦,既然這樣,那你說說你所熟悉的某一菜係所用烹調原料的名稱、產地、特點、性能、用途、質量標準和鑒彆、保管知識。還有了解的禽畜、魚類等原料的組織結構、行刀部位和合理使用原料方麵的知識,再有你熟悉食品雕刻及花式冷拚的知識嗎?”
聽見劉雨儂的三連問,劉雲鵬頓時臉色一變!
尼瑪!
還來!
敢情“國際劉”這是見誰都拿這個問題搪塞啊?
太欺負人了!
劉雲鵬當時就沒回答出來。
那調料的產地和名稱,後廚誰沒事研究過?
都是采購員買回來,拿起來直接用!
還有考驗刀法操作,他就是按照自己平時慣用的下刀習慣說了,當時這女人就是笑而不言,一副他說的全是錯誤的表情!
還有食品雕刻,這特媽的是雕花師傅的活計,跟他有什麼關係!
他倒是會點不多,但哪怕後廚這邊,就沒聽說過對紅案還要求雕花達到一定級彆的?
純粹有病嘛!
回去之後,劉雲鵬越想越來氣,忍不住跟老友抱怨。
老友一聽,詫異道“這不是中級考試時才會考到的內容嗎?”
劉雲鵬隻有一個初級證,就業後,就沒再想過要進修繼續考級了。
聽到這話,才知道劉雨儂竟然考問的是中級考試的知識。
劉雲鵬氣得差點跳腳!
這不是欺負人嘛!
穀珖