如果可能,他覺得燒烤這一項烹調方式,完全可以獨立成為一大菜係。
烤肉,烤海鮮,烤水果,他也能接受。
可是這烤大蒜,烤毛蔥,烤各種匪夷所思的蟲子和花草?
簡直為他打開了一扇新世界的大門。
甚至通過實踐,讓他產生了“隻要一爐在手,可烤天下萬物”的感想。
付宇從教學實踐課堂出來時,才驚覺自己剛才直接站在門口就選擇學習了。
所以姿勢還維持著開門的動作。
他不由暗自慶幸,還好教學實踐課堂裡的時間不會影響到現實生活。
第二天上午。
品嘗過付宇烤製的秋刀魚,陳師傅頓時一臉驚歎的誇讚道“這魚烤的太地道了!”
陳師傅說的是實話。
他由衷覺得付宇烤製的秋刀魚非常好吃。
不僅味道鮮美誘人,而且外酥裡嫩。
魚皮薄脆,魚肉裡浸著淡淡的煙熏香,非常有滋味。
同樣是醃製後,在魚皮上撒鹽,付宇在用量的把握上非常精準。
烤秋刀魚鹹淡適口,味道吃起來更香。
等到下午,付宇又烤製了蛤仔。
在沒有使用錫箔紙的情況下,不但將蛤仔烤製的鮮嫩可口,而且口感上更是跟陳師傅的成品不相上下,甚至在火候方麵,明顯還要略勝一籌。
陳師傅嘖嘖稱奇,跟姚石半認真,半開玩笑的說道“原本還以為最快也要半個月才能脫手,現在看情況,最多三天,等付廚將所有食材練上一遍,摸準了不同食材的調料醃製配比和烤製的時間,基本上就能出師了。”
姚石隻當陳師傅是在有意捧付宇,討他的歡心。
畢竟在音樂餐廳,後廚裡人所周知,付宇深得自家老板欣賞喜愛。
不過等到三天後,陳師傅真的過來跟姚石打招呼,準備打道回府時,姚石才恍然意識到,陳師傅之前說的都是真的!
付宇竟然在短短不到一個星期的時間,就學會了燒烤這門技能,而且掌握的非常好,連陳師傅都覺得可以直接正式接單了。
姚石事後忍不住跟趙猛感慨“小付可真是天生乾這一行的!老陳都說了,他這一手燒烤的絕活,短短的幾天時間,就被付宇給掏空了。這小子是真厲害!”
趙猛與有榮焉“不過,老陳還是挺有眼光的,付宇確實是聰明又有天賦,學東西快不說,肯吃苦,還特彆能琢磨。”
“彆說是學燒烤了,就我這一手廚藝,他現在已經學的七七八八了,很多時候,我都不知道自己還能教給他點什麼。”
姚石並沒有覺得趙猛說的話有半點誇張的地方,相反,還非常認可。
很多時候,他甚至覺得付宇其實比他當年那會兒還要更強一些。
不過對於陳師傅的提議,姚石並沒有同意,而是一直把人留下。
待教足了半個月,確定其他三人也能獨立進行烤製了,這才讓財務給陳師傅結了工資,放人離開。
而董俊田那邊得知了消息,對此也非常滿意。
雙方皆大歡喜。
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