付宇等人準時趕在十點半之前，將前廳後廚整理好，各自回家休息。
第二天上午，付宇帶著張金玉過去烤製區備料，一抬眼，就發現立在旁邊的攝像機竟然沒有開機，還有些驚訝。
他特意上前查看了一下，才發現攝像機已經沒電了。
看來是劉雨晴昨晚上忘記帶回去了。
付宇原本也沒當回事，誰承想中午忙碌了一會兒，半天都沒瞧見劉雨晴過來送點餐單。
趕在其他人過來送單子時，付宇忍不住問道“小晴呢？今天怎麼一直沒看到她啊？”
點餐員隨口說道“哦，今天請假了，好像是感冒了。”
原來是生病了啊。
付宇也沒多想，趕在下午休息的時候，抽空給劉雨晴發了條信息，以示慰問。
不過劉雨晴那邊一直也沒有回複信息。
晚上下班，付宇按部就班的打車趕去尚食私房菜館。
結果到了地方才知道，劉雨儂要在家裡照顧病人，今天不過來了。
而後廚隻有劉章鵬自己在，汪玉龍趕巧今天調休。
按照慣例，今天的食譜依然是七道速成菜，三道鮮食熱菜。
付宇之前跟劉章鵬合作過，這次配合的也很默契。
半成品的菜肴直接過油就能出鍋了。
現烹的菜肴也都沒什麼難度，兩個人分彆掌勺，再有小工在旁邊幫廚，除了有點忙碌之外，倒是可以輕鬆應對前廳的顧客點單。
不過後廚的工作，從來不會讓人真正感覺安寧。
各種突發事件總是在我們沒有準備的時候出現。
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就比如付宇正笑嗬嗬的聽劉章鵬吹噓。
“我跟你說，像這種乳鴿過油的菜，如果不是店裡有明確規定，必須一隻一隻單獨過油，以著我的手法完全可以一鍋直接走三隻。而且我還能保證外焦裡嫩，從擺盤觀感，到肉質火候，全部拿捏的妥妥的”
劉章鵬話音還沒落，就有人急匆匆的奔進了後廚。
付宇臉上還掛著笑，聞聲轉頭看過去，就見張叢林快步走了過來。
張叢林臉色不太好，眉頭微蹙，有些著急的說道“劉廚，沈老三剛打的電話過來，八點鐘要來用餐，讓咱們這邊先準備著。”
說著，張叢林把點餐單遞給劉章鵬。
劉章鵬臉色一變“他怎麼到這兒來了？！”
嘴上抱怨著，劉章鵬接過點餐單瞧了一眼，頓時傻眼了。
點餐單上一共兩道菜。
一道軟糯醬香鴨，一道金湯碧綠豆腐。
倒是挺會點，兩道菜都是店裡的特色菜。
金湯碧綠豆腐倒是好辦，劉章鵬以前就曾烹飪過，會做，也能做。
但是這道軟糯醬香鴨，那是總店自留的菜色，隻有在總店顧客才能吃到這道菜。
分店這邊是從來不做的。
一方麵是店裡有規定，這道菜隻有總店那邊可以烹飪。
另一方麵則是這道菜烹飪起來極為麻煩，對廚師的手法要求非常高。
劉章鵬學做劉家菜這麼多年，還真就沒係統的學過這道菜的烹飪方法。
他師傅汪玉龍倒是會做，可今天汪玉龍調休。
偏偏老板也有事沒過來。
這可怎麼辦啊！
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