高文晶說著,突然看向代麗。
“小麗,你的工作不變,不過以後你負責解決前廳所有傳菜員遇到的困難和發生的問題,做傳菜這一塊兒的小組長。羽軒,姍姍,你們幾個以後有事就找代麗。”
代麗一聽,頓時眼睛亮了起來!
毋庸置疑,代麗是相當於提升了,做了傳菜員的管理小組長。
店裡的績效和獎金是按顧客進店消費的金額定的提成比例,而管理人員拿的比例會比下麵的人要高。
如今她成了管理人員,直接負責手底下的所有傳菜員,怎麼能不激動?
旁邊挨坐的兩人神態各異,眼神示意恭喜。
代麗卻發現坐在左手邊的王羽軒聞言訝異的挑眉,卻又很快掩去,隻口型笑笑恭喜呀!
而高文晶又繼續做安排“點餐員這邊,薑沫以後負責外賣這一塊兒的點餐單,小晴雖然工作沒多久,但是表現很出色,而且已經正式轉正了,就繼續跟著薑沫吧。”
劉雨晴傻眼了!
表現出色,怎麼還被派給薑沫當助手了?
那不就成打雜的了?
高文晶對著薑沫交代“薑沫,你負責接單以及顧客溝通,送單的事情交給小晴來做。小晴,你今後配合薑沫來管理外賣這一塊兒。”
“另外,你們務必做好訂單統計的工作。仔細查看好點餐單的備注要求,做好這一塊兒的服務工作。”
這話一出,大夥再看向薑沫和劉雨晴的目光,就明顯有些複雜了。
外賣這一塊兒的活,相對於點餐工作肯定要輕省多了。
而且看樣子,薑沫算是主要負責人員,劉雨晴是打雜的。
薑沫在店裡工作時間長,性格好,工作認真,這也算是升官了吧?
劉雨晴新人轉正,也是這批人裡形象氣質最好的,但是卻被派分了跑腿的活?
這是為什麼啊?
大夥麵麵相覷,不明白領導如此安排的用意。
這是老板董俊田的一次嘗試!
那就是將所有的工作全部分攤開,專人做專事。
點餐區和用餐區由兩位領班分管。
而傳菜員和外賣這一塊兒也由專門的人負責。
如果是前台的人員負責外賣這一塊兒,既要應對顧客的點單,又要忙著結賬,根本分身乏術。
他讓外賣這一塊兒脫離出來,由專門的人員負責,對於顧客的要求和服務自然也會更仔細負責一些。
現在人們對於外賣的需求量明顯增大,將這一塊兒做起來,是董俊田一直想要做的。
時代在進步,堂食和外賣必須齊頭並進!