此時，後廚幾人個個忙的團團轉。
小工們急急忙忙的切墩備菜。
劉章鵬站在廚台前，大刀闊斧的顛勺烹飪。
一時間，所有人都有些焦躁不安。
汪玉龍的右手燙傷處已經出現了明顯的水泡。
他過去更衣室塗抹了燙傷藥膏。
正準備回去後廚時，就遇到了拿著點餐單要過去後廚的張叢林。
汪玉龍出聲叫道“小張，點餐單直接給我吧。”
看到汪玉龍，張叢林趕忙關心問道“汪廚，你手沒事吧？”
汪玉龍讓他看了眼自己手指上明顯的燙傷水泡。
張叢林倒吸一口涼氣“這麼嚴重？要不還是去醫院瞧一眼吧？”
汪玉龍搖頭“不用，敷藥了，過幾天水泡消了，也就沒事了。
張叢林這才放下心。
要知道這家店，現在全靠著汪玉龍支撐，老板劉雨儂這陣子倒是天天都會過來，不過大夥都知道，這隻是暫時的。
等到這家店的所有宣傳和運營都步入正軌，工作繁忙的老板肯定會馬上離開。
而這家店，最後則會交給現在的一眾工作人員手中。
前廳這邊由張叢林管理，而後廚則由汪玉龍負責。
張叢林將點餐單遞給汪玉龍，特意囑咐了一句“這份點餐單是後補的，剛才太著急，我直接用對講機跟後廚那邊報的菜名。”
汪玉龍一愣，下意識看了眼點餐單上麵的菜色。
這一看，不由驚訝問道“這怎麼點了六份釀豆腐？”
張叢林解釋道“來的是一家三口，早上那會兒特意打電話詢問今天的菜單，聽說有釀豆腐，這才趕過來用餐。”
原來是特意奔著這道菜過來的，那就難怪了。
張叢林繼續說道“汪廚，顧客這邊挺著急的，說是一會兒還有事情需要處理，所以希望後廚能快點上菜。剛才我要打點餐單，他們都沒讓，說是一會兒補就行，催著我趕緊跟後廚報菜，生怕耽誤了時間。”
汪玉龍一聽，頓時臉色一變。
釀豆腐！
這道菜，真論起來，其實並不是劉家祖傳的特色菜肴。
而是劉家祖上曾有人到廣東遊玩時，無意中嘗到了這道菜，覺得無論是賣相還是口感都特彆好，所以想辦法學到了這道菜肴的烹飪方法。
不過經曆了兩代人的改良之後，這道釀豆腐現在倒是成了劉家菜的一道非常有特色的招牌菜肴。
純正的古法烹飪，再加上符合現代人口味的調料配比。
哪怕是在廣東當地，也吃不到口味這麼好的釀豆腐。
但是，這道菜好吃確實是真的！
而烹飪的難度，也是非常考驗廚師操作手法的。
尤其是劉家菜，在烹飪釀豆腐時，為了保證最佳的口感，和最地道的口味，所用的不是普通飯店慣用的油豆腐，而是鮮豆腐。
就這道菜，哪怕是汪玉龍親自烹飪，至少也要半個小時。
就算他手沒受傷，跟劉章鵬兩個人同時上灶，沒有一個小時，也不可能全部上菜完成。
情況不妙啊！
汪玉龍拿著點餐單，迅速趕去後廚。
劉章鵬在忙著掌勺，付宇跟在旁邊非常有默契的打著下手。
小工們忙著備菜，準備廚具。