劉雨儂回去後廚,將事情跟其他人說了。
大家都啼笑皆非。
原來是點錯菜了!
不過,正是因為點錯菜了,才更顯出付宇在烹飪方麵的實力。
他竟然會做這麼多的特色菜肴。
而且應對得當,烹飪的手法也非常老練。
劉章鵬是真的好奇,忍不住問道“付廚,你這鏡箱豆腐是在哪兒學的啊?”
北安當地可沒有這道菜,做法方麵,雖然看似有些像釀豆腐,但實則在烹飪操作上差彆還是挺大的,尤其是整道菜的食材選用和口味調配方麵,都非常特彆。
付宇自然不能說是從經典老味道食譜裡麵現學現賣的,於是信口胡謅“跟我師傅學的,當初做釀豆腐的時候,我就琢磨著如果豆腐能再嫩一些,餡料兒方麵再進行一個調整,口感應該會不錯。”
“不過後來自己嘗試了幾次都失敗了,於是又上網去查,這才無意間發現了鏡箱豆腐的做法。”
這一下子,所有人都愣住了。
滿臉讚歎的看著付宇。
瞧瞧人家,又有天賦,又勤奮!
劉章鵬看向付宇的眼神,簡直都有點崇拜了。
他就從來沒想過店裡的特色菜肴釀豆腐,還能進行改進,並且嘗試去尋找創新的方法。
劉章鵬盯著付宇,感慨道“付廚,你這腦袋到底是怎麼長的啊?這釀豆腐都傳承幾代人了,就從來沒有人想過,要進行改良。”
“你是不是遇到什麼菜肴,都會馬上琢磨著去進行創新,想要研究著嘗試另一種烹飪方法啊?”
付宇笑了笑。
而劉雨儂也是非常讚許的看著付宇“了不起,以著你這樣的學習勁頭,學什麼都能吃透了,研究到精髓。”
付宇忍不住說道“主要還是師傅博學多聞,我才能有機會去琢磨研究。”
劉雨儂這一下沒繃住,嘴角的笑容壓都壓不住。
劉章鵬默默的為付宇豎了一下大拇指。
瞧瞧這馬屁拍的,簡直是絕了!
而下一秒,付宇耳畔響起了電子提示音
【叮!獲得npc師傅劉雨儂的好感度+】
付宇有些得意的挑了挑眉。
攻略大姨子這件事情,還是非常重要的
前廳餐桌前。
年輕母親看著孩子吃菜,笑著招呼道“爸,媽,你們也嘗嘗,這道鏡箱豆腐好像確實做的不錯。”
說完,又忍不住問孩子“這道菜真有那麼好吃嗎?”
小孩子向來誠實,點點頭“好吃,這豆腐可香了,蝦仁也好吃,肉也好吃!”
三位長輩一聽,不由相視一笑,看到孩子吃的香,她們比自己吃了還高興。
年輕母親自己夾了一塊豆腐,咬了一口,細細品嘗。
彆說,這豆腐做的確實鮮嫩味醇,明明看著挺像釀豆腐的,但吃起來卻全然不同。
豆腐特彆的嫩,也不知道是怎麼做的,明明看著像是過油了,可是吃起來,簡直是入口即化。
還有這蝦仁,特彆鮮,肉餡薄薄的一層,卻很有滋味。
豆腐塊切的大小適宜,咬一口,正好連豆腐帶內餡兒都能品嘗到,幾種食材混合到一起,滋味特彆好。
她們家算是條件比較富足的家庭,平時經常會全國各地去旅遊。
北安當地和外省的其他城市,各種特色美食,沒少品嘗過,但是這一道鏡箱豆腐還真是第一次吃。
孩子姥姥也嘗了一塊兒豆腐,不由誇讚道“彆說,這個什麼鏡箱豆腐是挺好吃的,咱們今天算是借了寶兒的光了,要不哪能吃到這麼好吃的菜肴啊!”
前廳的服務員得了吩咐,要特殊照顧這一桌的顧客。
於是張叢林親自過來幫著送了一壺店裡的特色果汁。
他放下果汁壺,就聽見顧客誇讚這一道鏡箱豆腐。
張叢林和負責這一桌的服務員不由對視一眼,笑著說道“這道菜其實不是我們店的特色,而是特意為你們做的,北安這邊當地應該是吃不著這道鏡箱豆腐。”
年輕母親一愣,有些驚訝“是嗎?原來不是店裡的菜肴啊?”
張叢林解釋道“剛好今天付廚在,所以才能做出來,這道菜用的是我們店自己做的小箱豆腐,換了其他的做法,肯定不行。”
張叢林也是剛才過去後廚,聽劉章鵬他們聊天時,才了解的情況。
旁邊的服務員對於烹飪方麵一知半解,聽張叢林說完,不由感慨道“真沒想到付廚這麼利害,剛才我過去端菜,還聽著後廚他們說呢,小鏡豆腐想要做塞製特彆難,因為豆腐太嫩了,不過付廚做的特彆好!”
張叢林忍不住笑了笑“你還不知道吧。”
服務員一愣“知道什麼?”
張叢林挺驕傲的說“這次全國廚師烹飪大賽,付廚從省賽晉級全國賽圈了,一共才晉級三個人,就有他一個!”
這一下子,服務員是真驚訝了!
“真的假的?”
張叢林點點頭“真的,除了他,還有咱們老板,好像還有一位是省城知名飯店的大廚。”
本小章還未完,請點擊下一頁後麵精彩內容!
聽著兩人聊天,顧客這時候也吃的差不多了,於是注意力都轉移到了他們說的話題上麵。
心裡頭倒是挺樂嗬。
難怪今天的菜吃著特彆合口味,原來是手藝非常厲害的大廚親自烹飪的,這麼一看,自家孩子是真挺有命的,難得任性一次,就嘗到了當地都吃不著的特色菜。
今晚,劉雨儂就是特意叫著付宇過來的,兩人齊頭並進衝進了全國賽圈,她準備在接下來的時間裡,給自己和付宇做一次專門應對比賽的烹飪集訓。
尚食私房菜館的環境,簡直再合適不過了。
每天的菜肴她可以根據需要隨意進行調整,而在菜肴烹飪方麵,更是可以將資源全部傾斜向付宇。
對於付宇的烹飪水平和基礎技能的程度,劉雨儂還算比較了解,列出來的培訓內容完全就是對付宇的貼身設定。
而且除了兩人商量著定製烹飪學習的菜肴和技能之外,還特意拉上汪玉龍和劉章鵬一起商量討論。
雖然付宇是以著千裡馬的員工身份報名參賽的,但他是劉雨儂的徒弟,將來獲得的所有榮譽,都是直接同劉雨儂掛鉤的。
同樣,身為劉雨儂親自經營的產業,尚食私房菜館,也能變相得到很好的宣傳,獲得不錯的受益。