羅納德覺得,這次回去以後,應該可以做好被公司核查以及進行活動小組解散的事情。
付宇連忙搖頭,他其實認為,羅納德彙總的資料內容確實比不上自己,因為沒有大量的烹飪實操做為依據,任何的理論知識都隻是紙上談兵。
但是
這一份資料如果不按照製作指南的標準去整理,完全可以成為一份非常詳儘的新手入門教材。
付宇原本就在思考這樣一個問題,怎樣才能幫助剛入行的美食圈新人迅速掌握這種烹飪技能。
他自己的能力終歸是有限的!
怎樣才能提高基層後廚人員的水平,讓他們可以迅速進行掌勺的初步操作。
而現在,付宇有了辦法!
羅納德彙總的這份資料就是非常好的指導教材,可以做為初級入門指南使用!
所以,付宇笑著對羅納德說道“既然來了,咱們交流一下,你再走吧!”
羅納德轉念一想,自己千裡迢迢的來到這裡,能有機會交流一下,也是件好事兒。
而且通過剛才的烹飪展示,他確實對付宇的廚藝水平有了更進一步的認識,不論有多羨慕和嫉妒,其實打心裡頭還是挺佩服對方的。
現在付宇願意跟他交流一下指南彙總的事情,他也很願意。
想到這裡,羅納德忍不住笑了笑“我在一年前開始籌劃彙總烹飪火候掌控技能的指南,當時為了募集資金,我向總公司遞交了活動小組的項目資金申請。因為我是美食機構的分區負責人,所以獲批的資金非常可觀,當時我曾向領導承諾一定會做出成績,完成指南的彙總”
羅納德向付宇講述了自己創建活動小組的經曆。
說完之後,他忍不住說道“我原本是希望可以在今年完成烹飪火候掌控技能指南,然後進行官方審批,再推廣宣傳到全世界。”
付宇點頭,這和他的想法不謀而合。
不過,同樣,他想到了一個問題“對了,如果是進行指南推廣的話,一份指南的售價是什麼樣的?”
羅納德還真係統的做過市場調研,不過他是按照本國的美食圈行業熱度進行的價位定製。
“我們既定的是100美金一份,當然了,相應的烹飪指導視頻也都會陸續推出,到時候價位也會進行調整。購買者可以根據自己的實際情況進行選擇和購買。”
“我們會聘請廚藝水平高超的專業大廚,進行操作細節的展示講解,這份指南會進行徹底的完善,裡麵所有的操作步驟都會有效規避開日常烹飪時出現的問題”
“類似於係統的烹飪教學指南,而且使用之後,我們這邊還可以建立專業的銷售網點,不光售賣,還會進行回收,隻不過回收的費用會很低!”
付宇一聽100美金,頓時忍不住搖了搖頭。
折合人民幣800來塊,價位定的太高了,入圈的新人個人經濟水平大多有限,能有多少人舍得花這份錢?
“這樣的價格,都可以進入正規的廚師學校念書半年了。”
而半年的時間,基礎的烹飪操作也都學得七七八八,畢竟廚師學校第一年是係統教學基礎烹飪操作技能,第二年則全是實操課程。
羅納德忍不住歎了口氣!
的確如此。
其實他當初定價時,也考慮到了這方麵的問題,但是沒辦法,他需要考慮多方麵的問題。
總公司投入了這麼多的資金,總要看到受益,自己帶著團隊辛苦一年多,也不可能單純是為愛發電。
原本他已經打算好,不行隻能將自己所有的資產變賣了去填坑。
但是,付宇的話忽然點醒了他!
對啊!
既然像這種高端的市場沒法做,不好運營,那麼他們完全可以去做平民市場!
誰說指南就是一定要高端,一定要貴呢?
如果能將初級的指南做好了,將內容進行完善,哪怕以後無法升級成付宇那樣的高級指南,但至少在程度上更能被廣大的美食圈新人們接受。
而在這個基礎之上,今後,他還可以帶領活動小組進行指南銷售後的市場調研,進一步完善指南的內容,可以做更多的基礎烹飪技能指南的彙總。
但是,現在最關鍵的其實是鋪開市場。
指南的推廣和宣傳是受到一定時間限製的,就比如國外的一些烹飪技術傳到國內需要三到五年,甚至更長的時間,那麼付宇現在彙總出來的基礎烹飪指南想要進行擴張,也需要很久
這樣一來,羅納德完全可以在國內這邊進行投資,以合作兼容的形式去推廣自己活動小組完成的烹飪指南,降低投資成本的損失,先以低廉的價格,將市場打開,最後再回歸國外!
不管怎麼樣,都要先實現市場的占領再說!
這麼一想,羅納德茅塞頓開!
他看著付宇,有些激動的說道“付宇先生,如果我的這份彙總指南降低到10美元,您願意協助我們進行完善嗎?”
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付宇一聽,忍不住笑了笑,80塊錢?
可以接受!
但是為什麼自己要幫彆人做嫁衣呢?
尤其是在自己剛彙總完成了高階的烹飪指南。
羅納德看著付宇,忽然說道“而且,我們願意讚助1000套烹飪廚具的易耗品,用來做為指南的實操用具,並且,符合納入標準的每一位美食圈新人,免費進行指導……除此之外,我們會給您支出一筆非常可觀的技術指導費和辛苦費!如果推廣和宣傳的效果非常好,我甚至可以向總公司那邊為您申請技術入股!”
付宇沒經曆過這些,也不太懂裡麵的行道。
不過,既然羅納德能毫不猶豫的許下這些承諾,可見應該都是實操烹飪進行指南完善的常規標準。
至於1000套烹飪廚具的易耗品?
無非是指南的定製專利費用和完善研發費用比較貴罷了,本身又能值多少錢?
這些易耗品他們完全可以自行采買,反正文化部這邊如果審批通過了活動小組的申請,自然也會撥款下來。
隻是純粹技術入股的話
付宇沉默了。
羅納德見狀,忍不住說道“付宇先生,您還有什麼其他要求的話,也可以提出來。”
付宇緩緩說道“如果能將這1000套烹飪廚具的易耗品成品,用來降低指南的銷售費用,我願意幫忙完善指南。”
這回,羅納德也沉默了。
他迅速的權衡了一下利弊,包括售價降低後的市場,數據,甚至是研發費用的回本,以及最終可能產生的收益。
心裡大致有數後,羅納德為自己爭取利益“前提是,您需要保證在半年內完成指南!”