南鑼鼓巷95號西跨院。
兩頭騾子握在鋪著厚厚一層秸稈的地上大著響鼻,好奇的把腦袋朝向屋子那邊,如果它們腦子夠用的話,此時一定在想著,今天為什麼沒有把他們套上鞍子。
倒座房門外壘的灶台正冒著熱氣,李峰的堂哥劉雷,蹲在一旁不時用鐵鉤扒一扒鍋底的碎木塊,使得底下的火燒的更旺一點。
“炸圓子,最重要的就是火候,火候炸的好,外焦裡嫩,鮮香十足。”
“這糯米圓子缺了肉,味道可就缺了大半,咱們葷油就那些,今兒一鼓腦全加進去了,等會炸好了,給你姑姑家,咱們送去點。”
老舅劉強費力的從倒坐房屋內,斜著搬出了個半新不舊的大竹籮筐,看樣子是幫人搬家時,彆人不要給撿回來,洗乾淨後留著用的。
蘿筐裡裡麵一團團白的發亮的糯米團各個搓的那是溜光水滑,光時看這沒炸前的樣子,就讓人食欲大開。
“叔,我想我媽他們了,這時候他們應該也在炸圓子吧!”
幫著小叔把籮筐扶到破舊的凳子上,劉雷剛才是笑容滿麵,隨後思緒漸漸漂到了南方,過年了,漂泊在外的孩子想家了。
“幫我把圍裙從後頭係上!”
劉強拿起桌上灰蒙蒙的圍裙,套在頭上後把身子轉向大侄兒,雙手朝後比劃著,沉吟了片刻後緩緩說道。
“回家,再過半年,咱就回去,寄過去的錢,他們應該也收到了,沒有錢,他們拿什麼過年!”
“叔,這小半年,咱們也攢不少了,這下他們這個年,可以敞開肚皮了!”
劉雷給小叔係上了圍裙,想到寄回去的錢,剛才思鄉的情緒,瞬間煙消雲散。
兩人漂泊在外,不就是為了掙點兒錢麼,隻要能讓家裡過上好日子,自己這點情緒又算得了什麼。
“想開點兒,都二十多歲的爺們兒了,半年都沒到就想家,忘記了當初哭哭啼啼要跟過來時的樣子了,你這要沒跟過來,我就帶我家老大來乾了!”
手掌在油鍋表麵感受了一下油的溫度,劉強小心翼翼的把竹籮筐裡的糯米圓子,小心翼翼的滾進了油鍋裡。
油鍋裡的油大概一海碗左右,比較少,所以圓子放的也不多,聽著鍋裡劈啪的聲響,劉強的筷子不停的給圓子翻個麵。
被小叔埋汰的劉雷有些臉紅,想起了當初執拗要過來時的樣子,有些慶幸,當時自己的決定,不然這個年,家裡恐怕過的都不安穩。
年年欠饑荒,這兩年,記憶力對過年,存在的感覺,隻有恐懼,舊賬還完欠新帳,每年過年時,都是債主登門時。
好說話的家裡還能掏出最好的,給人好吃好喝還能把日子往後再拖一拖。
彆人家也有日子困難的,到了家裡坐下後就長籲短歎,最終不得不把瑣碎的零錢給還上。
這小半年,去掉給李峰的幾十塊租金,上個月的想給,李峰沒有收,這過年直接寄回去將近一百塊,這對於農村出身的他們來說,這可算得上一筆巨款了。
“叔,你跟他們打的電話,那兩頭豬現在怎麼樣了!”
“嘿,吃好喝好,長到快小一百斤了,得虧我家老大天不亮就上山挖筍,你弟放學也得割豬草,那兩頭豬忒能吃。”
把炸的表皮金燦燦的圓子從油鍋裡撈出,劉強想著家裡的那兩頭豬,臉上更是笑開了花。
其中一頭算大外甥家的,另一頭可是算劉家這邊的,一百斤的豬,劉強家裡就要攤上五十斤,怎麼能不開心。
“長這麼快的麼,這比小孩子長的重多了~!”
盤算了一下,不到一百斤,當初送來時十幾二十斤,現在到八九十斤,那可長了六十斤呐,劉雷驚訝的咽了咽吐沫。
“那算啥,現在沒有雜糧,都給人吃了,以往村裡光景好的時候,剩飯剩菜喂的豬,半年長一百多斤,那都是正常的事情!”
“彆楞著了,這碗炸好的,給你姑家送過去,趁著還熱乎,小峰估摸著還沒起床,給他當早飯吃!”
表皮金黃,冒著熱氣的糯米圓子,那香味直接竄進了劉雷的鼻孔裡,劉雷接過碗後舔了舔嘴角,望著牆那邊,忍住了肚子裡的饞蟲,反正後邊還有,自己也能吃上。
“咳咳,老舅,大過年的,我可是早就起了,就李楠還窩在被窩裡呢!”
倒座房門外,突然傳來了李峰的聲音,劉雷慌忙把那碗炸好的圓子放在了馬槽上,就過去開拴著的門。
“嘿,小峰今天倒是起的挺早!”
“新年好,新年好,老舅給您拜個年,我過來看看,你們需要什麼,家裡等會兒去供銷社,一起順道買了!”
朝著開門的堂哥拱了拱手,李峰一臉嬉笑的給老舅拜了年,考慮到他們沒有糧食本,副食本,過年的一些瓜子花生什麼的,還真沒辦法嘛買,想著過來順口提一嘴。
“買什麼買,不亂花錢麼,老舅這邊啥都有,不缺東西。”
“先嘗嘗,老舅炸的圓子,剛準備給你送過去,涼了再熱就不好吃了,這東西,就得吃現出鍋的!”
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續後麵更精彩!
說完,劉強直接從鍋裡撈出剛炸好的,到處找剛才放圓子的碗,準備給大外甥嘗嘗味道。
“我媽也在炸東西,不讓我說話,給我趕過來了!”
“嗬,你外公也是,炸東西時不給人說話,那時候,我可是挨過筷子的!”
老舅點了點頭,看來也是知道這個習俗,隻是他不遵守而已。
“哎呦,我這一個沒看住,剛碗裡的圓子呢!”
李峰正在猶豫要不要用手接著的時候,劉雷的聲音的從身後傳來,倆人轉過頭看了過去,隻見堂哥(大侄)手裡捧著個空碗,欲哭無淚的樣子。
兩隻牲口早已從地上站了起來,嘴裡不停得咀嚼反芻著,長睫毛眨巴眨巴像是刷了卡姿蘭,盯著劉雷手中的空碗,粗糙的舌頭不停的舔著劉雷的手背,讓他把那碗給拿過去,看來是沒吃飽,想再嘗嘗。
“得,你看看大花二花,咱還沒吃,讓它倆給先嘗著了!”
看著劉雷在馬槽邊捧著空碗,兩頭牲口把腦袋一起湊過去的樣子,劉強感覺又好氣又好笑,拿起筷子點了點大侄兒。
不過對倆頭騾子,劉強是舍不得打舍不得罵,愛惜的緊,對於糯米圓子被倆牲口吃了,也隻能拍拍它們伸出馬棚的腦袋,算是敲打敲打。