原來，當此客品嘗過這涮肉之美味後，頓時拋卻了僅作隨意果腹之想，轉而召喚同道好友，欲一同前來領略此人間珍饈。
此人嘴巴頗巧，於電波中將京華涮肉讚譽至極，聲稱此乃天上有，地下無的絕世佳肴。
李青在一旁聆聽，都有些覺得臉頰發燙。
掛斷電話之際，他往往會以一句震撼人心的話作為結語
"總之，今日之宴，若你不來品嘗，怕是要抱憾終身矣。"
此言一出，不論是有事與否之人，皆會毫不猶豫地放下手中之事，急匆匆趕來一飽口福。
打完電話後，這位客人淡然一笑，對李青吩咐道
"如此這般，先前所點的牛肉羊肉各再多切十盤，再搭配些靈植鮮蔬與寒冰豆腐等物佐食。"
李青訂下的菜量分毫不差，每盤足有一斤重之多。聽見對方要各來十盤，李青不由得苦笑反問
"兄台邀請了多少高朋滿座啊，這麼多食材吃得完麼？"
聞此言，那人微微一笑，從容答道
"哈哈，李某人雖無他長，但交遊廣闊卻是事實。這十盤僅是開胃小菜，稍候恐怕還需繼續切肉款待。"
見狀，李青唯有搖頭輕笑，口中答道
"既然如此，那就承蒙兄台惠顧了。"
就在這一刻，店內又有三人到來，兩位男士伴隨一位女士。這批顧客與之前那位有所不同，並未一進店門便詢問有何招牌菜品，而是敏銳地察覺到店內的獨特之處，進而開口發問
"請問，貴店經營何類美食？看來並不似尋常炒菜館。"
前台的服務員禮貌回應，嘴角含笑地道
"先生慧眼如炬，小店主營乃是涮肉，正宗的京華涮肉是也。"
一聽“京華涮肉”四字，三位顧客中的女子立刻眼中閃爍光芒，迫不及待地追問
"京華涮肉？可是貨真價實的正宗口味？"
李青見狀，亦步亦趨上前接話，幽默回道
"不敢妄稱絕對正宗，但也堪稱極為地道。"
聞此言，三人皆忍俊不禁。那名女子收斂笑容，嚴肅地追問道
"我的意思是，貴店所用的肉類是否新鮮？京華涮肉講究的就是肉質鮮美，倘若是冷藏肉，倒不如不吃。"
李青聽罷，朝女子豎起大拇指稱讚道
"姑娘果然懂行，本店涮肉，主打便是肉質鮮活。"
說話間，李青隨手一指，三人循其所指望去，隻見透明櫥窗內幾位師傅正在忙碌地切割肉片。
無需精通眼力之人，凡目之所及者皆能看出，那些師傅正在切割的肉品異常新鮮，明顯乃是當天宰殺的牛羊無疑。
李青含蓄一笑，繼而自豪地介紹道
"非我自誇，為了保證牛羊肉新鮮，我特地從蘇黎世布裡亞特運來精選牛羊，並在京郊特意辟地飼養。可以說，不論何時光臨小店，此刻正在切割的牛羊肉，宰殺時間均不超過八小時。"
在李青充滿信心地一番描述之後，三位訪客皆流露出濃厚的興趣。
其中一名男子開口道
"看來掌櫃的你是個實誠人，你說新鮮無比，那就必定沒錯。給我們每樣來兩碟吧。"
聽見點菜的數量，李青望向這三位客人，略微猶豫後回應道
"我們這裡的肉碟，每份足有一斤重，每樣兩碟便是四斤肉了。就我們三人，吃得完嗎？"