鴻源大酒店,這是一家公私合營的餐館,在當今這個時代,私營企業雖然存在,但能生存下來的並不多。
畢竟,資源有限,不能無限製采購。
因此,公私合營成了最佳選擇,鴻源大酒店也不例外。私人的股份占一半,公家的也占一半,沒有那種絕對控股的概念,大家公平合作經營,這使得鴻源大酒店得以穩定發展。
蘇夜帶著韓蕊來到這座三層小樓,一進門,就有服務員迎上來詢問“您好,請問幾位用餐?”
“我們不吃飯,我想找人,孫九富廚師長在嗎?”蘇夜回答。
“哦,找廚師長啊,您稍等,我去問問。”服務員應聲道。
“好的,麻煩你了!”蘇夜和韓蕊站在門口耐心等待。
一會兒,服務員從後廚出來,禮貌地對蘇夜說“您好,請跟我來。”
“謝謝!”蘇夜跟著服務員,帶著韓蕊來到後廚門口。他讓他們在外麵稍候,自己進去找孫九富。
不久,孫九富拄著拐杖,穿著整潔的白色廚師服從裡麵走出來。看到來人是蘇夜,他快步上前,高興地說“我說今天怎麼喜鵲一直在叫,原來是國宴廚師長大駕光臨啊。”
聽見這話,蘇夜微微一笑,回應道“孫老,您這是對我有意見啊。您不歡迎我,那我隻好告辭了。”
“你敢,臭小子。我請你有空來看看,你倒好,國宴結束後就沒消息了。彆人還問我有沒有你的消息呢。”孫九富停下手中的拐杖,大聲說道。
“嗬嗬,這不是一直忙嘛。您也知道,我們廠年底特彆忙。再加上我這名氣,很多人來單位食堂吃飯。”蘇夜解釋說,“所以一直沒時間,拖到現在。”
“你小子算過關了,走,跟我進去,看看我的後廚怎麼樣,提提建議。”孫九富邀請蘇夜,然後對服務員說“你去通知曲總,有貴賓來了。”
“是,廚師長!”年輕的服務員看了蘇夜一眼,眼神中充滿疑惑,不明白是什麼樣的身份讓廚師長如此熱情,還要請總經理來接待。
不敢耽擱,服務員微笑著向蘇夜點點頭,然後趕緊去找曲總。
蘇夜和孫九富一起進入後廚。整個後廚井井有條,中央的操作台,兩邊是灶台。此時,有幾個廚師正在灶台上炒菜。
儘管現在人們並不富裕,但還是有些人手頭寬裕。
畢竟,職位不同,收入也不同。在這個消費水平低的時代,100元的購買力,是後世人難以想象的。
由於灶台一直運作,廚房裡相當暖和。蘇夜邊走邊解開外套,孫九富介紹完廚房後,得意地說“怎麼樣,我的後廚不錯吧?”
“確實不錯。雖然比不上國賓館,但比我們那裡好多了。私營企業舍得投資設備,舍得花錢啊!”蘇夜感慨道。
如果軋鋼廠有這樣的設備,蘇夜做出的飯菜可能會更美味,做事也會更方便。“可不敢說是私營,我們這是公私合營的。”孫九富聽到這話,連忙糾正。
蘇夜聽到老人的話,笑了笑,沒有多說。“這裡有點熱,找個涼快安靜的地方,我跟您說件事!”
“行,跟我來,我們進包間談。”孫九富說完,又對後廚的一個中年人吩咐了幾句,讓他照看一下。
然後,他帶著蘇夜和韓蕊離開了後廚,走向包間。進到裡麵,讓服務員上茶。他開口問道“我就知道你小子無事不登三寶殿,說吧,這次來有何事?”
說完,他還瞥了一眼一直跟在他們身後的韓蕊。“嗬嗬,您彆這麼說,好像我這人太勢利,有用就往前湊,沒用就往後站。”
“其實也沒大事。就是過年了,沒及時來給您拜年,心裡過意不去,所以今天來給您送個禮物,一個大活人。”
“我給您介紹一下。這是我新收的徒弟,也是我們單位的員工,做菜還有點天賦,最重要的是肯吃苦耐勞,挺合我心意的。”
“去年一直在練習大鍋菜,現在算是有不錯水平了。所以,打算教她些本事,想讓她在您這裡實習一段時間,怎麼樣?”
蘇夜簡單介紹了一下,說明了自己的目的。“哦,你竟然收徒弟了?”孫九富對蘇夜的廚藝非常了解,聽到他收徒,頓時驚訝地重新審視起韓蕊。
雖然減肥有些成效,但她仍然很胖。與普通人相比,她就是一個體重嚴重超標的大胖丫頭。相貌平平,氣質也沒什麼出眾之處。
這樣一個人,實在看不出有任何特彆之處,居然能成為蘇夜的徒弟。
“韓蕊,見過孫老。孫老名叫孫九富,前後參加過兩次國宴,是頂級廚師,淮揚菜更是出類拔萃,爐火純青。如果你能從他身上學到一點,足以受用一生。”蘇夜誇讚孫九富,向韓蕊介紹。
韓蕊聽到這話,立刻站起來,走到孫九富麵前,恭敬地行禮“晚輩韓蕊,拜見孫老。以後請您多關照!”
“起來吧,不必這麼客氣。”孫老顯然很滿意,但表麵上卻裝作不在意。
“行,看在你的麵子上,這丫頭就留下吧,一個月工資101novel.com元。再多我給不了,這還是看在你的麵子上。”孫九富說。
然而,蘇夜擺手道“不行,工資不要。要是拿了工資,就違反了廠規。被人知道,韓蕊會被開除,我也會受處分。所以,她在這裡免費工作,一邊乾活,一邊學習。”
“這這樣好嗎?你彆介意,我這點麵子還是有的。就算曲總在這裡,我也能做主。後廚的事,我說了算。”
孫九富沒想到蘇夜竟然不要工資,以為他在擔心自己為難,連忙解釋。
“我當然知道孫老您在這裡說話很有分量。但我說的是實情,本來找您幫忙就很感激了,再要工資,不僅違反廠規,也有點得寸進尺。所以,工資的事,就彆提了。”
“行,一切聽你的。”
就在兩人談話結束時,包間的門突然打開,一個女人從外麵走進來。這是一個極為美麗的女人,雖然沒有化妝,但她的美麗足以驚豔時光。
這一刻,蘇夜雖然見過不少美女,但與這個女人相比,瞬間黯然失色。
喜歡四合院神廚請大家收藏101novel.com四合院神廚101novel.com更新速度全網最快。