那天晚上，蘇夜從婁家回去後，洗漱完畢就休息了。第二天清晨，他整理好一切，來到食堂。
看著那些熟悉的麵孔，想到即將離開這個地方，他的心裡有點五味雜陳。
人畢竟都有感情，雖然他們之間交往不深，但長期共事，沒有矛盾，始終支持他的工作，多少還是有些感情的。
按照當天的生產計劃，分配完最後的任務，蘇夜感到一絲傷感。但他明白，人生就是這樣，聚散有時，好聚好散也是好事。將近九點，蘇夜來到廠長辦公室。
敲門進去，他說“廠長！”
王新民看到蘇夜，臉上略顯不悅，但他心裡也知道留不住蘇夜，也沒能力挽留。歎了口氣，他說“哎，今天就要走了嗎？”
聽到王新民的歎息，蘇夜有點不好意思地回答“是的，明天開業，就在國賓館附近，叫茶罷樓。如果廠長方便，明天中午十點可以來看看。”
“好吧，既然留不住你，那就祝你日後飛黃騰達，前程似錦。”王新民沒說去不去，隻給了祝福。
“謝謝廠長，以後我也會回來的。您有事需要，隨時可以找我，能幫的我一定幫。”蘇夜表示感謝。
“你這麼一說，我心裡舒坦多了。”王新民說道，“好了，一會兒你去廠辦簽字，然後把食堂的工作交給韓蕊，你就可以走了。”
王新民揮手示意蘇夜去辦離職手續。其實這不算真正離職，最多算停薪留職。日後蘇夜想回來，還能繼續正常工作，畢竟一身本事到哪都能謀生。
“好的，那我走了。”“廠長，保重！”
蘇夜沉聲說完，轉身離開。王新民看著他的背影，默默感歎了一會“金鱗豈是池中物，一遇風雲便化龍。終究還是沒福氣，不能長久留住他啊！”
蘇夜當然不知道王新民的感慨，就算知道，也不會因為幾句話就留下。他來到廠辦，找到主任，說明情況。
主任一臉不解，他真不懂為何放著好好的軋鋼廠食堂大廚和名譽副廠長不做，偏要去外麵工作。這究竟是圖什麼呢？
時代不同，每個人的眼光也會有所不同。在外人看來，軋鋼廠的工人是最風光的身份，領著國家的薪水，端著國家的飯碗。但幾十年後，隨著變革，他們就會明白什麼是不再風光的身份。當然，此時的工人身份還是很受歡迎的。
蘇夜懶得解釋，直接簽字，完成離職手續。離開廠辦，回到食堂，他沒有立刻告訴大家，而是安靜地坐著，看著大家忙碌的身影。
等上午的工作結束，中午一起吃飯時，蘇夜才開口“各位，今天有件事要說。”
“從下午開始，我不再是咱們軋鋼廠的大廚了，離職手續已辦好。韓蕊將接替我，成為新的大廚。”
話音剛落，大家吃飯的動作瞬間停滯，仿佛都聽錯了。徐叔忍不住問“蘇師傅，您剛才說什麼？我沒聽清楚，您離職了？”
“沒錯！”
“為什麼呢？”
“對啊，蘇師傅，您離職後去哪兒？”
“是不是有什麼誤會？”
“廠長知道這事嗎？”大家七嘴八舌地問。
隻有韓蕊低頭看著手裡的飯菜，她早就知道了。鴻源大酒店的後廚已經有人調去新酒店，孫九富師父告訴她，蘇夜將成為新酒店的廚師長。
“大家彆吵，聽我說。”
“我和朋友合開了一家酒店，她負責行政，我負責後廚。”
“家裡的情況大家都知道，奶奶年邁，身體不好，我媳婦懷孕了，這點工資對家裡幫助不大。”
“所以我趁此機會出去闖蕩一番。”“所以，我希望離開後，韓蕊，我的徒弟，成為咱們軋鋼廠的食堂大廚。
她還年輕，請大家配合她，做好食堂工作。提前謝謝大家了。”
蘇夜解釋後，大家明白了。事情已成定局，他們無法改變。
但韓蕊成為食堂大廚，是大家沒想到的事。於是，大家的目光都轉向了韓蕊。
韓蕊不說話，隻是低頭。“好了，大家吃飯吧！”蘇夜吩咐後，大家開始吃。
吃完午飯，蘇夜把韓蕊叫到一邊叮囑一番，然後向大家告彆，徹底離開了軋鋼廠。
從此，江湖路遠，各自安好。如果沒有特殊情況，蘇夜不會回這個軋鋼廠了。
臨走前，蘇夜告訴韓蕊，如果遇到解決不了的問題，可以找傻柱幫忙。這也是他作為師父為徒弟留下的依靠和後盾。
其實，韓蕊的廚藝已經有了很大進步，即使沒有蘇夜的幫助，以她現在的水平在食堂當大廚也沒問題。
一手川菜，一手淮揚菜，兩大菜係的名師教導，她想做得不好都難。
當天下午，蘇夜又去了正陽門，找到師父關老爺子，說了茶罷樓的事，並邀請他明天去慶祝。但老爺子不願動身，隻說什麼時候能找到另外三個琺琅彩小碗，他才會去看茶罷樓。
既然老爺子不願意，蘇夜也不勉強。晚上他在那裡喝了點酒，然後回到四合院。
第二天，蘇夜早早起床，來到茶罷樓。因為今天是茶罷樓開業的日子。
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