聽說之前小白和羅三希走得頗近。
蘇夜喚二人過來坐下，開口問道“講講這半個月以來餐廳的基本情況，還有後廚有沒有什麼問題？”
大堂經理小白是個女性，大家都親切地稱呼她為小白，本名白三吉，來自內地，據說是位教師，長相雖算不上驚豔，但也頗有韻味，還聽說與羅三希有些瓜葛，不過這些傳聞蘇夜隻當笑談，不在意。
“劉師傅，你先說吧。”
劉衝點頭應下，接著對蘇夜彙報“老板，這半個月後廚沒什麼大問題。我覺得我們的菜品味道確實不錯，但在某些方麵還是應該迎合本地人口味。有幾個客人雖然讚賞我們的菜好吃，但也表示不太符合他們的口味。如果您同意的話，我可以試著研發幾道更適合當地人品味的新菜，推出試試看效果。”
“另外，後廚的人手還是不夠，如果方便的話，最好再招聘幾位。因為每到飯點，後廚總是忙不過來，出菜速度很慢，我看二廚至少還需要增加兩人。”
蘇夜聽了劉衝的話，點了點頭。
他知道香江人的口味變化多端，這裡中西交融，難以捉摸。
若一味迎合，倒不如打出最正宗的旗號，還能成為一大賣點。
“菜品口味無需調整，我們要做的就是最地道的川菜。香江這個地方的人口雜亂，口味也雜，眾口難調，這是自古以來的道理。所以你不必勞神費力去研發新菜，結果可能還不一定如意。沒必要這麼做。”
“至於後廚人手，需要多少你自己跟小白說，讓她在門口貼出招聘信息，合適的留下，不適合的再換。香江這麼多人，難道還找不到合適的人嗎？”
“這個沒問題了。”
劉衝搖了搖頭。
“小白，你這裡呢？”
見劉衝沒其他問題，蘇夜轉向小白詢問。
小白略作思考，緩緩說道“老板，最近半個月我們的招牌名聲越來越響亮，加上其他分店的影響，現在來我們餐廳用餐的人越來越多了。”
“有時候午餐時間排隊的人都能排十幾桌，所以我建議我們是否可以擴大店麵。”
店鋪擴張一事，蘇夜並非沒想過，隻是周邊商鋪受自家影響，生意也有所好轉，若此時想租或買下來，恐怕代價不會低。
“關於擴大店鋪的事，暫時不用動，我會想辦法。”
“後麵我會去問一下隔壁兩家的意願，如果價格合適，我會把兩邊打通，重新裝修；如果不合適，到時候再另想辦法。”
蘇夜給出了自己的想法。
“行，那就聽老板你的！”
小白點頭答應。
“最近我不在的這段日子，辛苦你們倆了。”
之後，蘇夜和他們閒聊了一會兒，然後讓他們回去繼續工作。
他自己則撥通了冉秋葉的電話，專利申請的事情，還得請教這位專業人士。在有榮地產時，冉秋葉曾與專利部門打過交道，從她那裡取取經，可以讓蘇夜少走不少彎路。
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