又過了一會兒，屋子裡開始傳出濃鬱的氣味，很明顯是肥腸的味道。
那時候豬下水比不上豬肉受歡迎，但這裡麵不包括豬大腸。
豬大腸可是個好東西，裡麵的油花可以用來熬油，大腸同樣是一道美味，可紅燒可爆炒，更彆說九轉大腸、紅燒肥腸等極品美食了，就是簡單水煮一下，用醬油蘸著吃都香得很。
梁拉娣為了讓王鴻濤吃的舒坦取了半掛肥腸，她不會做複雜的，就把肥腸拾掇乾淨了放爐子上清煮，打算做個白切肥腸。
白切肥腸其實也不簡單，首先要仔細，先清理乾淨。
舍不得浪費油花，梁拉娣就給三根毛每人發了把u型剪，讓他們把肥腸上的油花剪下來裝進罐子裡。
然後焯水、入鍋，再放入適量蔥薑蒜和料酒去腥。
還有點要注意的就是不能蓋鍋蓋，不然膻氣散發不出去，會悶在鍋裡。
慢工出細活，又焯了次水，小火慢煮了近一小時後總算大功告成，梁拉娣還特地用筷子戳了幾下，發現能戳通才起鍋。
白切肥腸的火候很重要，煮過頭了會沒有嚼勁，味道自然就差。
完後梁拉娣把大腸切段，又配了碗蒜末醬油汁端上來，身後跟著狂咽唾沫的三小隻。
“來，嘗嘗看我手藝怎麼樣，我再去整兩蔬菜。”把一海碗的大腸放桌上，梁拉娣招呼道。
王鴻濤拿起筷子夾了一塊，蘸了下醬油後放進嘴裡，小口咀嚼著“不錯，彈性十足，熟而不爛，還有嚼勁，香得很！”
“來，你也嘗嘗。”
說著他拿起筷子給梁拉娣夾了一塊，完後看三小隻那渴望的眼神，給他們仨也一人夾了一塊。
“來來來，大家都有。”
“大毛這是你的。”
“二毛三毛，張嘴。”
三小隻眯著眼小口咀嚼著，久久不舍得咽下。
看著三小隻那享受的神情梁拉娣不由暗自慶幸幸好自己當初知恩圖報，稀裡糊塗地跟了王鴻濤，不然哪有現在的好日子。
也是因為第一次跟他在一起後，他給自己留下了足夠多的糧食，才讓自己能撐過最艱難的那幾個月，要不然等老彭的撫恤金用完，自己又沒能提級漲工資，她根本挺不過來。
有肥腸在梁拉娣還是整了兩個蔬菜，一個炒土豆絲，一個炒白菜。
大毛“媽，這肥腸真好吃！”
二毛“嗯嗯，土豆絲也好吃，有油吃著就是香。”
機靈的三毛一言不發，可勁地埋頭乾飯。
一家子就跟沒吃過肉似的狼吞虎咽。
最後三小隻狂炫了兩大碗米飯後，才拍拍肚子癱在椅子上，動彈不得。
倒是兩個大人似乎早有算盤，吃得不緊不慢，留了幾分肚子。
“行了，才吃飽不能一直坐著，都出去玩去吧。”
“大毛，帶弟弟們出去玩會兒，秀兒媽自己帶。”
歇息了一會兒梁拉娣不顧一旁王鴻濤促狹的眼神，把三小隻打發了出去，接著抿起嘴唇把門關上。
……
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