第40章 端午的鹹鴨蛋_屯滿糧,災荒我不慌_思兔 
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第40章 端午的鹹鴨蛋(1 / 1)

端午節前一天,顧家正在做著過節的準備。

顧家一大早就把把家裡大大小小的門窗全部掛上了艾草,使得顧家每一個白白淨淨都充斥的艾草的香氣。

端午時節艾草藥性是最好的時候,家家戶戶門前屋後,田邊地角都會種一些艾草。收割後除了掛起來,剩下的艾草便曬乾備用。

出生結婚,天寒地凍,傷風感冒的時候這邊人都會用艾草泡水沐浴,即是風俗也是治病。

俗話說十年艾草值千金。顧家一大早全家一起去割了一堆,曬在了屋簷下。

由於明天是端午節,顧家今天的夥食也變好了起來,早飯雖仍是糙米粥配上青菜與鹹菜,但是人人都分到了一個鹹鴨蛋。

顧老太提前一個月便醃製了幾十個,為了就是過端午節。新鮮的鴨蛋洗乾淨,裹上用鹽水草木灰和的泥,在沾一層穀糠,放到罐子裡靜待一個月後,再拿出來便製成了鹹鴨蛋。

顧亮一上桌就看到了桌子上擺的鹹鴨蛋,立馬迫不及待的拿了一個在手裡,穿了這麼久,就連雞蛋都沒有斥幾回,更不用說這香噴噴的鹹鴨蛋了。

敲開鴨蛋蛋殼的尖尖部分,剝出一個小口,裡麵露出了白色的蛋白,咬上一小口,軟糯鹹香的口感瞬間充斥著口腔。但是鹹鴨蛋的精華並不在於蛋白部分,真正的精華在於蛋黃。顧亮拿出一根筷子,朝著鴨蛋剝開的口插去,一用力瞬間一股橙紅色的油狀液體便破殼而出,流出出來,掛在了蛋殼上麵,就連手上也沾染上了。

這流出的便是鹹鴨蛋的紅油,如果鹹鴨蛋能流油,說明此鴨蛋品質極好,醃製的恰到好處,不像普通的鴨蛋發乾、發粉,味同嚼蠟。

以前顧亮在超市買的的鹹鴨蛋多半都是黃的沒有流油的,第一次吃這種流油的,一個沒注意紅油流了一手,弄的十分狼狽。顧亮趕忙用嘴舔了起來,穿越來這麼久顧亮每天穿著對於21世紀來說屬於吃糠咽菜的水平的夥食,也懂得了食物的來之不易,這麼好紅油怎麼舍得浪費。

陳氏此時看到了顧亮這副樣子忙讓他注意一點,這要是外人看到了還不鬨笑話。

顧亮倒是無所謂,反正來這地方也沒有吃過什麼好東西,在意那麼多乾嘛,說不定等到三年後樹皮都吃不到。哦,不對,現在是兩年半後。

吃過飯後,顧老漢等人就商量著準備去鎮上趕大集,明天就是端午了,按照習俗,這幾天鎮上天天是有大集的。

由於是大集,也是節日,一般人也都會放下手頭活去鎮上湊湊熱鬨,就算是長期呆家的陳氏也待不住準備一起去街上的。

不過臨近出發時,顧老太卻不願意去了,說是家裡養的豬得有人喂,家裡沒人雞鴨容易被偷,說什麼都不願意一起去。

雖說農村外來人員流動很少,比較安全,但是架不住本村也有手腳不乾淨的,所以一般還是得有人在家看家的。不過顧老太前兩天就一直念叨著要去鎮上買些針線布頭子的,這臨時不去弄的大家也不好意思去了,畢竟是因為大家都走了,顧老太才沒辦法留下來的。

就在大家糾結的時候,李氏出來說話了了,表示自己要留在家看家。

李氏此話一出,大家反應出奇的一致,紛紛張大了嘴巴覺得自己是不是聽錯了。

家裡誰都知道對於李氏來說,哪裡有好吃的哪裡就有她,平時要不是顧老太按著她適量,她一個人能乾兩個男人的飯。這去過節去鎮上,這麼多吃的她居然主動說不去。

所以在等到李氏說不去時,大家都愣住了,誰也沒出話來。

一向話少溫柔的陳氏這次先開口問了“弟妹,這鎮上趕大集呢,你真的不去?那集上的油炸糕不是你最喜歡吃的嗎?”

李氏的丈夫顧長安此時也驚到了,忙摸了摸李氏的額頭,然後問“媳婦,你這也不發燒啊,平日娘總說你餓鬼饞身,你又總說你沒吃飽,這難道是你身上的餓鬼餓死了?”

“你才餓鬼上身呢,我這是心疼咱娘,都多久沒上鎮上逛逛了。我這做媳婦的,關心咱娘不行啊。再說,我呆在家裡怎麼了。”李氏擰了一下自己丈夫,在他旁邊大聲說道。

顧老太盯著李氏,總覺得今天這二媳婦怪怪的。平時要有吃的,自己這媳婦彆說從來不記得自己這個婆婆,估計她親娘都不記得。今天咱就記起來自己這個婆婆來了,顧老太再次盯著李氏上下打量了一番,問李氏是否真的要呆在家?

李氏被顧老太盯著有點發怵,生怕顧老太覺得自己彆有用心,眼睛都不敢對視有點慌張的笑著說“娘,你就去吧,家裡有我呢。”

顧老太也沒有多想,以為李氏今天轉性了,所以才不想去。去趕集就得趁早,既然決定去了就得趕忙出發,不然趕不上好貨。

不消片刻,顧家一大家子便收拾好了準備出門了。臨走她丈夫顧長安還再三回頭問李氏真的不去嗎?李氏三連表示自己真的不去,大家才真的出門了。

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還沒走遠,顧亮的爹顧長平便開口對自己的弟弟打趣的說看來弟媳是真的變了啊。不過話還沒有說完,就聽到李氏用她的大嗓門喊道“嫂子,記得給我帶幾個油炸糕,要多加蔥的。”

李氏還挺會找人帶,顧老太顧老漢不好說,自己老公容易忘,這嫂子心細又心腸軟,找她帶準能帶回來吃到。

聲音傳來後大家紛紛笑著說這才是真正的李氏,看來呆在家隻不過覺得鎮上太遠了,懶得走而已。顧長平連忙開玩笑的說“弟媳以前是饞,現在好了懶大於饞了。”

就在顧亮他們走遠之後,李氏便在門口瞧了又瞧,確認一行人已經走遠後,連忙把門閂住進屋了。

一進屋,李氏拿出一塊包布忙進到了廚房裡打開了一個罐子,裡麵裝的都是還在醃製的鹹鴨蛋。

此時李氏心裡想著“嘿嘿,自己婆婆不在家,自己偷偷拿幾個鹹鴨蛋回娘家也不會有人發現的。”

“爹幾個,娘幾個,我幾個,自己哥嫂來幾個,侄子侄女來幾個。”

李氏一邊說一邊從壇子掏著鴨蛋,這樣子掏完後發現壇子裡麵少了一半,這拿完自己婆婆肯定能發現,於是李氏便準備換一種拿法“爹爹一個,我一個;娘親一個,我一個;哥哥一個,我一個;嫂嫂一個,我一個;侄子侄女一個,我一個……………”

“這樣子合理多了嘛!”李氏這樣驕傲想著“這樣子婆婆應該看不出來少了一些。”

李氏把鹹鴨蛋裹的一層泥巴稻糠剝下來,然後重新裝填放回壇子,使得壇子裡和剛剛的裝的差不多。

做完後,李氏便把這些鹹鴨蛋裝到了一個竹筐裡,這是她特意明天準備回娘家提的。早上她看到顧亮吃的鴨蛋滋滋冒油,心裡便有了想法準備把這好東西拿回娘家一些,剛好顧家一大家子準備去鎮上趕集,所以剛好給了她機會,留在家裡好一個人偷偷拿出來藏好。

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