第70章 田間夜宵_屯滿糧,災荒我不慌_思兔 
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第70章 田間夜宵(1 / 1)

翌日,顧亮一大早就準備和三叔顧伯喜去鎮上買點肉和佐料,準備今晚的田間夜宵。

可無奈顧老太找到顧伯喜,讓他幫忙乾活,所以鎮上他一個人肯定是去不成了。

顧老太找顧伯喜幫忙的事是給水稻揚花,就是在水稻開花時,為了促進水稻傳粉而進行的操作。必須兩人牽著一根長繩的兩端,然後分彆站在稻田的兩端,繩子搭在稻草上,然後向前走去。這樣子繩子就會在前進的過程中壓到稻穗,稻穗反彈就會把自己的花粉揚到空氣中,與其他水稻進行授粉。

顧家的十來畝水田需要顧老太與顧伯喜弄上一整天,所以顧亮想三叔陪自己去鎮上是不可能的。本來是想去鎮上看看有沒有賣豬肉羊肉雞肉什麼的弄來烤的,現在隻能找找家裡有什麼東西晚上可以弄來吃的,畢竟晚上巡夜之後肚子確實有一點餓。

但是顧亮找遍家裡,也沒找到什麼適合晚上吃的。顧亮想吃的烤五花肉烤雞肉,顧家倒是有,不過現在還正活蹦亂跳的待在窩裡呢!看來下次賣藥賺的錢也應該買點什麼雞啊、魚啊、魚啊什麼的存在空間裡了,不要先顧著一昧的去囤糧食,這平時有個什麼需求也不用千裡迢迢的跑去鎮上,顧亮心裡想著。

最後顧亮隻在雞窩裡找到了幾枚雞蛋,顧亮也不敢多拿,就拿了兩枚,想著顧老太正在地裡乾活,雞窩裡少了兩個蛋應該也不發現不了。至於頭頂房梁掛著放雞蛋的籃子,那他更不敢拿,農村人過日子那叫一個仔細,每個東西都是有數的。

一晃就又到了傍晚,顧亮特地提前吃完飯,對顧老太說自己先把晚上睡覺的東西先拿到地裡去。

然後他趁顧老太還在吃飯沒注意,拎起一個他早已準備好隱藏在竹席之中的陶罐,衝出了家門,然後把它們放在了昨天的地方。

此時天色尚早,天空還是明亮的,有幾顆明亮的星已經出現了。

顧亮閒著沒事,便把昨天晚上乾的‘好事’又去看了一下。隔壁鄰居的田坎已經被重新堵住了,看來是已經發現了他家的田坎被挖了。

不過顧亮今天一整天在家也沒有看到隔壁鄰居家有什麼動靜,想必是他們家也是一個欺軟怕硬的,最多背地裡搞搞小動作,遇上裡正一家這個硬茬,不也老老實實的不聲不響嗎!

看完田坎之後,顧亮回到了大石頭旁。而此時他三叔顧伯喜也已經來到了這裡。

兩人又按照昨天的流程又巡視了一遍自己的田地,沒有發現昨天晚上的事,隻堵了兩處漏水的田岸,兩人便回來休息了。

顧亮從陶罐裡掏出了兩個雞蛋,對顧伯喜說他們今晚就用兩個雞蛋當夜宵。雖然這夜宵對於現代來說有些寒酸,但是對於這個時代也算得上是不錯的東西了。

顧亮在附近撿了一堆樹枝和乾草,準備用它們來燒火煮雞蛋。陶罐已經架起來了,顧亮卻看見三叔往裡麵倒什麼白色的東西,顧亮不解的問顧伯喜這是什麼東西。

顧伯喜回答顧亮說這是從家裡帶過來的鹽。顧亮心想這煮兩個雞蛋放什麼鹽,直接清水煮熟吃了不就是嘛,又不是做鹵蛋或茶葉蛋。再說做鹵蛋隻放鹽怎麼做的成,顧亮便問三叔說“就煮兩個蛋,你帶鹽過來乾嘛”

顧伯喜笑而不答,朝著顧亮的背後點了點頭,示意他看一下背後。

顧亮看了一下他背後鬱鬱蔥蔥的水稻,想著這水稻又不能煮著吃,難道是三叔想抓昨天的黃鱔吃?可是,這鹹水煮黃鱔有幾個人吃的下去啊。

顧亮再朝背後看了看,想著自己是不是落掉了什麼東西。這次顧亮沒有轉頭,而是把身子也轉了過去,隻見他身前長著一株株的黃豆秧。

顧亮一拍大腿,激動的說“叔,我怎麼沒有想到呢?我們晚上可以煮黃豆吃啊!”

南方水田的田坎上,聰明的農人為了合理的利用空間,總是會在朝水麵的那一側種上一排黃豆。這樣既不占田地,又能多種一份農作物,黃豆就在水田邊不用特地去澆水,黃豆又能固氮增肥,可謂是一舉多得。

現在正是黃豆秧結豆莢的季節,一株豆能結好多個豆莢。人們這個時候把它摘下來,會稱呼它另一個名字———毛豆。無論在中國的哪一個城市,煮毛豆都能在夜宵江湖裡占有一席之地,用它來當夜宵是在合適不過了。

顧亮直呼三叔牛x,居然想起來田邊的毛豆這回事。

兩人架起火,從蘭溪裝了半罐水,開始煮起毛豆來。兩人並不敢直接拔整棵毛豆,畢竟他們這屬於偷吃,怎麼好直接吃獨食。他們在每一株黃豆上各摘了幾個豆莢,一塊田摘下來,竟也湊了一衣兜。

兩人把摘好的毛豆放入鍋中,靜待它煮熟,雞蛋也早就煮下去了。

“顧亮,你還要不要再來點?”顧伯喜對著顧亮說道,此時的火光照的兩人的麵容格外清晰,顧伯喜的臉上明顯的一副壞笑。

顧亮看到顧伯喜的壞笑不好意思的說“叔,這毛豆摘多了,容易被奶發現的。”

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“嘁,誰說要摘毛豆了,咱家又不是隻種的這一種東西。”

“哦~~叔,我悟了。咱們各自去掏吧!”顧亮看出了三叔的意圖,並表示各自去找自己想到的東西。

兩人便心領神會的轉身去找各自東西了。這在田間地頭還挺方便的,想偷吃什麼就去摘,主打一個快捷。

顧亮來到了田角,這邊有一處坡岸,裡麵被顧老太種上了幾叢芋頭。農村是不被浪費一塊地的,每一塊地都能被物儘其用,就算是一塊不長草的巨石,顧老太也會在上麵蓋些土,種上些根係淺薄的韭菜。

顧亮用手在芋頭底下刨了一個坑,露出了裡麵的芋頭。這邊種的都是多頭芋,個頭都不大,一個母芋旁邊長有許多的子芋,上麵開著紅色的花,經常被小孩摘來吸食花蜜。

現在不到深秋,芋頭長的並不多,也不算大,顧亮刨了三個坑,才刨出了四個小孩拳頭大小的芋頭。

當顧亮回到火堆前時,他三叔已經回來了,顧亮便問三叔摘了什麼回來?

顧伯喜指了一下陶罐,表示摘回來的東西已經放進去了。顧亮打開蓋子,借著火光發現了罐底的蠶豆。

這個季節也是吃青蠶豆的季節,青蠶豆也像毛豆一樣,外麵有一層豆莢,不同的是蠶豆豆莢裡麵還有一層豆皮。我們通常見到的蠶豆豆皮是棕色的,而稚嫩的蠶豆皮和它的肉一樣,都是青綠色的。顧亮從小在農村長大的,自然知道青蠶豆的樣子,這個時候的蠶豆軟嫩多汁,和乾燥的邦硬的質地完全不是一回事,而且這個時候的蠶豆豆皮也是可以吃的,都不用剝皮,一樣的好吃。

沒過兩分鐘,水已經開了,顧亮這才發現沒有帶筷子過來,望著鍋裡滾燙的開水有些束手無策。

不過隨即顧亮與顧伯喜兩人摘了兩根黃荊條當做筷子,夾著裡麵的毛豆吃。

顧亮發誓這輩子都沒有吃過這麼鮮甜的毛豆。沒有辣椒的刺激,沒有其他調味料的乾擾,隻有鹽來激發毛豆本身的味道。

用嘴巴把毛豆外麵的豆莢輕輕一咬,裡麵的毛豆粒便從豆莢裡麵迸發出來,帶著被煮出來的新鮮汁水和原始豆香氣,彌漫到口腔裡所有的感覺細胞。煮的半硬半軟的豆子,既不失脆嫩,同時又帶著煮熟後的口感,簡直讓人停不下來,想接著炫。

其實簡簡單單的煮毛豆可能真的沒有顧亮感覺到的那麼驚豔。但是在這種田間地頭,蟲鳴蛙叫,螢火飛動,篝火搖曳,星月當頭的場景下,在這天為被、地為床的氛圍裡,帶給人的觸動與味覺上的改變不是簡簡單單的。

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