直到顧老漢解釋後，顧亮這才知道因為什麼。
之所以去年沒有種這麼多的油菜，完全是因為農村除了菜籽油外，還有茶油可以采。這茶油來自於山上野生的茶籽樹，今年由於山上鬨老虎，所以去的人比較少。再加上顧亮在山上失蹤，然後尋顧亮，再到顧亮做圍牆曬柿餅。
這一係列下來，顧家今年就沒有去山上尋茶籽，自然也就沒有茶油這一項。所以這才多種一些油菜，前些年沒有在稻田裡麵種的原因土地肥力不夠，種完水稻再種油菜對地力影響大，第二年的水稻也會隨著減產。油可以少吃、不吃，飯不能不吃啊。
顧亮這才想到，古代沒有化肥，種地會使土地肥力逐漸下降，即使有豬和雞鴨的糞便，但是對於偌大的糧田來說根本不夠用，還得時不時的燒灰，撈塘泥來增肥。不過對於土地來說，這些肥力還是遠遠不夠。
在聽完顧老漢的解釋後，顧亮腦子靈光一閃的問道“爺，肥力不夠可以堆肥啊！”
顧老漢聽到顧亮的話後愣住了一下，然後問“啥是堆肥？”
顧亮這才知道，這邊沒有堆肥，隻有燒肥。燒肥就是將一些枯枝敗葉和豬糞雞糞混在一起，然後再蓋土焚燒，這樣子可以快速的將這些有機物中的營養物質給燒出來。
但是傳統焚燒轉化為肥料的利用率太低，往往焚燒產生的火及煙、也就是固體小顆粒會帶走相當一部分營養物質及有機質，最後剩下的不足二三成。而堆肥就不一樣了，由於分解緩慢，損耗後剩下的占總量的七八成。兩相對比下來相當於把肥料憑空多出了三倍。
於是顧亮又教了顧老漢如何堆肥，這還是以前農村不允許燃燒秸稈時顧亮學會的技能。
而堆肥的要點是即要有乾枯的草料，也得有新鮮的枝葉，兩個混合堆在一起，再加上一些糞便。反正隻要是有機質的東西都可以堆在一起，由於是冬天，再蓋上土就可以等著它靜靜發酵分解了。
為了多多的堆肥，顧亮還讓家裡從山溝溝裡收集了很多半腐敗的樹葉再裡麵，既可以增加堆肥的數量，還可以利用其中自帶的腐殖質。
顧老漢之前還未聽說過這種做法，不過他也還是選擇相信自己這個大孫子，反正不成功到時候還是可以燒了，成功了以後自家就有大量的肥料了。
幾個堆肥的土堆就靜靜立在田地裡發酵分解，裡麵因發酵而溫度漸漸升高，在冬日裡還能時不時的看到它冒熱氣。顧亮一看就知道自己這堆肥做成了。
轉眼又到了趕集的日子，顧亮他們又準備去集市上賣柿餅了。
眼下秋糧歸倉了，又是寒冷的冬天，正是農民最‘有錢’又最舍得花錢的日子，這個日子裡自然也是集市上最熱鬨的日子。
顧亮因為他們的柿餅已經用草紙包起來了，這次數量又比上次多很多，所以顧亮他們這次選擇坐牛車去。再次借用了裡正家的牛車，冬日也是牛最閒的時候，裡正很願意把牛車租出去賺點小錢。
轉眼就來到了集市上，顧亮他們開始賣柿餅。他們這次大部分是整的，一包一包的賣，一個一個零賣的少。零賣一個兩文錢，整包八個十五文。
價格一出，來買的顧客紛紛表示怎麼變這麼貴了。但是顧亮他們上次也說了第一次才半價，這次是恢複原價。再說了，如果買整包的話比零賣不僅便宜一些，還給你包好了。
顧亮這樣子做的原因就是為了提高客單價，把顧客他們逼著買一整包，這樣做賣出一單比零售賣三四單還賺的多。
而且售賣時，顧亮還喊出了廣告，說這個一整包不僅比單買便宜，還方便提攜，實在是居家點心，走親訪友必備良品。
雖然這些人喊貴，但是實際上柿餅的價格比起蜜餞還是便宜的多。再加上一次購買人的宣傳，顧家賣的這柿餅在人群裡麵已經傳開了，都說顧家這柿餅軟糯香甜，沒有一點酸澀味道，可能是用了大量蜜糖醃製出來的。
當然，這些話顧亮一概不知，因為他正忙著賣柿餅呢！甚至還有隔壁鎮上的人特地來蓮花鎮上買柿餅。
這天柿餅賣的差不多時，顧亮乘機又去了一趟糧店買糧食。顧亮買的次數多了，糧店裡的人也得認識他了，知道他一來就要買上幾袋糧。
買完糧後顧亮又順道買了幾包鹽，由於顧亮受不了粗鹽的那種苦澀味，買的都是細鹽，雖然也趕不上現代的雪花鹽。但是至少炒出的菜味道是正常的，而不是澀口的感覺。
顧亮每次買的鹽份量不多，但是最近由於連買了幾次，被買鹽的記住臉了。買鹽時顧亮還被細細盤問了一下，看他身份有沒有不對勁，是否是哪個匪寨派出來買鹽的，還是是否另作他途。
成功買鹽回來的顧亮心裡突突直跳，還以為自己像某個劇男主角一樣，出門買趟鹽人沒了。
回到攤位的顧亮立馬二嬸李氏迎上來了，春光滿麵的和顧亮說道來了一個大客戶。
“大客戶？難道是哪位店老板看上我們的柿餅了？準備在店裡賣我們的柿餅嗎？”
而李氏搖搖頭表示否認，激動的說道“大侄子你知道嗎，就咱們鎮上最富的許財主要買我們的柿餅。”
“嗨，我以為誰呢”顧亮覺得許財主買柿餅不是很正常嘛，人家是財主又不是菩薩，還不是照樣吃吃喝喝。顧亮繼續說道“二嬸，許財主不是在你賣脆柿時就買過你東西嘛，也沒見你激動成這樣啊！”
而李氏咧著大牙，抑製不住笑容的說“你知道許財主要買多少嗎，整整兩千個。人家許財主給自己爹賀壽，要用到這麼多。”
兩千個，顧亮震驚到了。這兩千個差不多能賺四兩銀子，他們零賣不知道要賣到什麼時候呢！
於是第二天，顧亮再次包了裡正的牛車，拉了幾百盒的柿餅向許財主的宅子運去。
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