屯滿糧，災荒我不慌！
等到了各家將自家的地裡的毒麥清除乾淨，日子也就到了三月底。
三月底各家該種下的作物也都種下去了，所以此時正是需要水的時候，不然地這麼乾，它也活不下來。但水這個東西，現在是急缺的，即使種的都是高粱小米之類的耐旱產物，水還是不夠。
還好的是，在南方，小麥在農曆三月底，已經開始成熟，等到了四月中旬就要收割了。此時的小麥和水稻一樣，過了灌漿期就不再需要多少水了，隻需等它慢慢變黃等待收割就行。蘭溪村超過三分之一的地種了小麥，此時已無需用水，再加上其他地上種的都是小麥高粱這些旱地作物，不用像種水稻一樣要將田地蓄滿大量的水，所以此時蘭溪村種植的作物都長的不錯，對比其他村子在這災荒之年中，竟有一副世外桃源的感覺。
不過再怎麼看上去像世外桃源，也不是真的世外桃源。去年一整年帶來的糧食減產的影響是深遠的，現在剛過三月進入四月，村裡有一部分人家家裡是一粒米、一勺糠都沒有了，整天淨吃些野菜度日了。
但野菜這東西雖能短暫填飽肚子，但它再怎麼也代替不了糧食的作用，吃久了人還是會餓死。特彆是有些人家地裡還種有小麥，眼看就再等大半個月就能收割了，此時被餓死那不是虧了虧嘛。
見此情景，張萍兒又給蘭溪村的村民帶來了一種新的吃食————碾轉。
碾轉是利用還未成熟帶著青色小麥粒做成的食物，它的誕生便是窮苦百姓為了應對青黃不接時做的應急口糧。
將青小麥麥穗收割一部分回來後，經過脫粒、去殼，入鍋汆炒至不焦不濕的狀態，然後再放入石磨中碾壓，這便是碾轉，又叫碾麥。
青色小麥經過石磨碾轉後，會形成長條、毛毛蟲狀的產物。然後再將碾轉直接吃、或涼拌或炒，就會得到既是主食又是菜的產物。
碾轉口感軟而勁道，味道清香帶有甜味，雖然製作程序複雜了點，但是也算得上是細糧了，最關鍵是能填飽肚子不是。
其實這時的青小麥還能直接放火裡烘烤來吃，但是口感與扛餓程度抵不過碾轉，畢竟此時扛餓最重要，放火裡許多能吃的部位都容易給燒沒了。
雖然燒青小麥不值得，但是燒些螞蚱蝗蟲還是很值得的。在種有田地的地方，螞蚱蝗蟲是是最常見的昆蟲，人一從田坎上走過，便總會驚起一兩隻螞蚱蝗蟲。
螞蚱蝗蟲們是村裡孩子們平時的‘玩具’，抓幾隻用麻線綁著，然後看它們蹦噠，好不快樂。玩累之後，這些螞蚱蝗蟲也不會被小孩子們放了，往往會帶回家喂給家中的雞鴨吃。夏日每到黃昏傍晚，玩累的小孩在回到家門口時，家裡的雞鴨便會‘熱情’的迎過來，因為它們知道，小主人回家時候總會給它們帶回來一些好吃的。對此，家長們看到了也總會會心一笑，因為螞蚱蝗蟲在農人的眼裡是害蟲，巴不得全抓起來喂給雞鴨來吃，雞鴨吃了生的蛋也多。
往年螞蚱蝗蟲一般五月份會大量出現，因為那個時候天氣熱，田裡也淨是稻禾，它們有充足的食物。今年也不知道是不是種了小麥的緣故，才四月份，田間地頭已經有大量的螞蚱蝗蟲出沒了。
雖說這些螞蚱蝗蟲出現的早，但是還好在可控範圍內，並沒有太大影響，甚至還帶來了一些好處。
村裡許多人家因為去年糧食短缺，自家養的許多雞鴨已經變賣，往年還能靠著雞鴨生的蛋，平日裡吃上些也算是沾了點葷腥。今年可不同了，大部分人家家裡沒了雞鴨，想吃點葷腥早已經是難上加難。
水田變旱田，蘭溪河變蘭溪潭，往年村民嫌棄、覺得腥臭不願意吃的田螺、泥鰍之類的東西早已難覓蹤影，想吃也吃不到了。
於是地裡出現的這些易見又容易抓的螞蚱蝗蟲，也成了村民們主要的開葷對象。畢竟蒼蠅腿再小也是肉，歌手唱的再難聽也是在唱歌。
更何況，螞蚱與蝗蟲這兩種東西其實味道還不錯。將螞蚱蝗蟲去除它們的尾部，抽出它們的內臟，直接放入火中燒烤，或在鐵鍋中烘烤炒熟，撒上點鹹鹽。嗯，味道不錯，嘎嘣脆，雞肉味～～～
其實相較於來說，螞蚱之於蝗蟲，大家更喜歡蝗蟲。原因無它，就是因為蝗蟲的個頭大，螞蚱的個頭小。在他們當地，小的統稱為螞蚱，大的稱為蝗蟲，最大的蝗蟲都快有小孩手掌長了，很適合一口一個。
不過今年的蝗蟲確實多，在許多人家都在抓蝗蟲當肉吃的情況下，這蝗蟲密度還比往年要多的多。甚至彆人隨便一網兜的撲下去，就能從網兜裡捉住一隻蝗蟲。於是這些抓不完、吃不進的蝗蟲們，便被村人拿回家炒熟存放了，準備留著日後再吃，也算是另一種形式的儲備糧。
但是事情越來越不對勁，因為顧亮與張萍兒一日在巡查他們自家田地麥子的成熟情況時，發現有些蝗蟲竟開始吃起了麥子來。要知道，在一般情況下，蝗蟲更喜歡吃青綠色的葉子，而不是現在大部分開始變黃的麥子。
發現這種情況的不止顧亮與張萍兒，村子裡的許多人家也都發現了這種情況，甚至一些人家已經開始準備提前收割了。
在蘭溪村，像顧亮父母這一輩，他們並沒有見過這種情況，但對於顧老漢、顧老太這一輩，他們確是見識過這種情況的。而那些準備提前收割小麥的人家，家中也都有顧老漢這一輩的人在。
很快，在還帶有些許青色的麥地裡，大家已經開始動起手收割起小麥來。時間緊，任務重，再加有外患，一塊地的小麥收割完並沒有放在地裡晾曬，就直接被人抱回了家中。
蘭溪村差不多有三分之二的人家種了小麥，所以剩下的三分之一人家便被這三分之二的人家薅親戚、靠近乎的被拉過來幫忙收小麥了。