多少年沒有吃過叫花雞了，在這個時代有叫花雞吃，也是一件很愜意的事。
林月叫魯大妹去摘荷葉，魯大妹很快摘回來一大捆，林月叫李賜克到曹家山去叫鄭何德，說要讓鄭何德學做叫花雞，以後曹家山民家樂藥膳食譜應該有一道特色菜。
鄭何德來了，幾個人便忙碌起來。林月動嘴，鄭何德動手，蔡寶誌，魯大妹和李賜克做助理，殺了三隻雞，打整乾淨，用鹽和一些調料將雞醃製起來，然後用荷葉將雞包裹得嚴嚴實實，外麵再用泥漿將荷葉密封，團成一個圓圓的大泥球，再將泥球放進坑裡，燒烤雞的柴火也不浪費，坑裡燒雞，坑上做飯。大約一個時辰，鄭何德就聞到了坑裡散發出來的雞肉香味，很快，大家都吸著鼻子，香味越來越濃烈。
叫花雞熟了，吃飯時間也到了，大家圍著桌子坐下。這個時代，家仆和仆婦以及妾都是不能和主子坐在一張桌子吃飯的，但林月卻不一樣，他告訴大家，平日分開吃飯沒問題，但遇到主子邀請，大家就不要拘束，可以和主人一起坐在一張桌子吃飯。林月認為，雖然人不可能平等，但應該堅持平等理念，這是每個人都應該具有的道德。所以，林月家裡就經常出現主人和家仆同坐一桌吃飯的場景。
待大家坐好，鄭何德將一隻泥球從坑裡拿出來，用一個大的盆子裝著，連同盆子一起放在桌上，原本黑色的泥土經過火燒後變成粉白色，滾燙的粉白色泥球冒著嫋嫋白煙。曹家文瞪大眼睛看著泥球，這是吃的食物嗎？分明是泥土，這個能吃？一臉的驚愕表情。
林月不理他，讓鄭何德在桌麵鋪上一塊墊子，將泥球放在墊子上，用一根小棍子將泥球輕輕敲敲，泥球碎成幾大塊，泥球裡麵飄散出荷葉的清香和雞肉濃烈的肉香。一隻完完整整的雞躺在荷葉裡，嫋嫋的熱氣裹挾著香味在空氣中彌漫開來。
曹家文至始至終都瞪大眼睛，像看魔術表演一般，泥球變成荷葉球，荷葉球變成一隻香噴噴的雞，聞著香味，曹家文原本斯文的樣子也按捺不住食欲引發的喉頭滑動，大家都不約而同咽著口水。這個時代沒有一次性手套，林月隻好叫大家都洗洗手，她自己則迫不及待扯下一隻雞腿，狼吞虎咽起來。
就是這味，林月前世吃過的叫花雞就是這個味！林月嚼著既香又軟糯的叫花雞，想起前世與同學們一起吃雞時的那些人，那座山，那些樹，還有那場景，林月不僅眼眶濕潤起來。
大家學著林月的樣子，用手扯下雞的各個部位大快朵頤。
曹家文哪能用手直接抓食物吃？他仍然斯文的拿起筷子，用筷子夾起雞肉。雞被烤了兩個時辰，已經烤得軟糯香甜，入口即化，即或不用手撕扯，用筷子挾，仍然可以很輕鬆的將雞肉一塊塊挾起。這種被火烤熟的雞肉除林月外，他們都是第一次吃到。叫花雞的做法，叫花雞的味道都那麼不可思議，滿桌的人都不說話，隻聽見嘴裡發出的吧唧聲音，很快，三隻雞吃完了，大家吃得滿手油，滿嘴油，心滿意足打著飽嗝，真是人間美味呀！
叫花雞的做法吃法，既原始又粗暴很奇特，不僅滿足人們對食物獵奇的心態，還飽口福。
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林月對鄭何德說，你在雞肚子裡加些黨參黃芪之類的藥材，就成為一道既好吃又營養的藥膳雞，曹家山民家樂藥膳食譜增加這道菜，就錦上添花。
鄭何德一個勁點頭，說太好了，這種做法沒人想得到，這種味道也沒人吃過，這道菜一定很受人歡迎。
鄭何德興奮的直搓手。但轉念一想，又感覺叫花雞的名字似有不妥，就小心翼翼問林月，少奶奶，這道菜的名字叫什麼叫花雞，感覺有些不好聽，能否重新取個名字呢？也是哈，叫花雞這道菜的名字寓意確實不好，誰願意吃叫花子食物？誰又願意吃了雞以後做叫花子呢？
林月說，我給你們講個故事，你們就知道這道菜另外一個名字了。
很早的時候，有個叫花子得到一隻雞，沒有鍋灶烹煮，他就將雞裹在荷葉裡，再糊上黃泥，在地上挖個坑，將雞燒熟了，剖開黃泥，正要吃，一個道士走來，道士很久沒吃過食物了，餓得東倒西歪的，叫花子就將雞分了一半給道士，道士吃得讚不絕口，吃完問叫花子，這雞叫什麼名字，叫花子說，我是叫花子，就叫它叫花雞吧！
道士笑笑，再看看叫花子，說你做這種雞去賣，把這雞取名叫富貴雞吧，賣富貴雞的人，吃富貴雞的人，都能大富大貴。叫花子從賣富貴雞開始起家，後來果真大富大貴。所以，這雞的另外一個名字就叫富貴雞。
林月講完，看看大家，笑著說，今天你們都吃了富貴雞，以後你們都會大富大貴。
大家都開心的笑起來，從叫花雞到富貴雞，再讓它披上藥膳的包裝，這雞就像泥土變身菩薩，一下就光芒四射起來。
鄭何德讚不絕口，這雞不僅好吃還養生，而且故事好聽，勸人為善，必定大富大貴，我回去後多練練手藝，到時民家樂藥膳做起來了，請少奶奶，少爺來驗證，看我做的富貴雞是不是正宗的富貴雞。
鄭何德走的時候，林月讓李賜克將後院的雞用一輛牛車拉著，全部送到了雉雞養殖場。林月說，雞太多，我也吃不完，都用來做富貴雞吧。
第二天，林月叫蔡寶誌又做了三隻富貴雞，其中兩隻，要送給老爺子和曹家武吃。
雞做好了，林月就讓蔡寶誌分彆給老爺子和曹家武送去。正是各家吃飯的時間，老爺子和大娘剛在桌邊坐下，見蔡寶誌端著一個托盤進來，托盤裡放著一個大大的泥球，蔡寶誌微微彎下腰，恭恭敬敬對老爺子說，少奶奶叫我送一隻雞過來，給老爺和大娘嘗嘗鮮。
老爺子看著托盤裡的大泥球，猛然想起以前林月叫蓮兒送來的那碗雞湯，吃了以後才知道，那是用焦家的納采雞燉的湯，送一碗雞湯給他們吃，結果讓他們跳了一個坑！現在林月又送來一隻雞，這隻雞有不有詐？
老爺子疑惑的問蔡寶誌，這雞能吃嗎？蔡寶誌不知道老爺子問這話什麼意思，趕緊說，能吃能吃，好吃極了！蔡寶誌一邊說，一邊就準備用帶來的小棍敲泥球，老爺子製止他，你先去問問少奶奶，吃這雞有不有其他意思。蔡寶誌愣了一下，回屋問了林月，林月知道老爺子問這話的意思，說讓老爺子安心吃，沒有其他意思。蔡寶誌回去向老爺子稟報，老爺子這才放下心來。
唉!一次被蛇咬，十年怕井繩呢！連老爺子都被林月挖坑的本事有所忌憚了。
蔡寶誌將泥球敲破，泥球裡的荷葉顯露出來，荷葉的清香和雞的肉香同時散發出來，蔡寶誌將雞肉用筷子分隔開，再將雞肉挾進老爺子和大娘的碗裡，聞著雞肉的香味，老爺子直咽口水，吃著雞肉，香酥的味道居然使老爺子淚眼婆娑，感歎著，雖然前次吃雞被林月坑了一把，但林月每次有好吃的好用的東西，都想著爹和大娘，林月真是個懂事的孩子！
曹家武家裡雖然人多，但上桌吃飯的隻有三個人，曹家武曹薑氏和曹傑真，其他人是不能和主子同坐一桌的，就連曹家武的三個女兒也隻能和她們的母親以及其他家仆一起吃飯，主子有好吃的，吃剩了的，這些人才能嘗一口。
蔡寶誌將雞放到曹家武飯桌上的時候，他們也為這種奇特的食物做法和雞肉濃鬱的香味驚異不已，三人狼吞虎咽，將一隻雞一掃而光，彆說剩的，連雞骨頭都咬得稀碎。曹傑真沒有吃夠，居然大聲哭鬨起來。
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