薑晚澄“我難不成還會虧待了自己?放心罷,咱們五人,每人都有!”
溫二郎這才心滿意足的點著頭,然後將已經破洞爛底子的舊鞋子給丟了。
因為中午是封老隨便做的吃食,所以晚上這頓,兩個孩子都嚷嚷著要吃點好的。
他們最愛吃的,當然是蛋炒飯了。
恰好,封老昨晚帶上山的四隻母雞,今天就下了三個蛋。
薑晚澄將米煮在鍋中,快速備菜。
先三個雞蛋統統打在碗中攪散,然後放置一旁備用。
既要吃飯,但也不能光吃飯,所以薑晚澄準備再做個湯,炒個菜。
在菜籃子裡翻騰了一下,找到了一把蒜苗,薑晚澄倒是挺驚喜的。
除了蒜苗,還扒拉了一根這個冬天吃得最多的大蘿卜。
蒜苗斜切成截,又切了一些薑絲,蘿卜切菜。
當然,和蒜苗最配的,就是肉了。
雖然有師父帶上山的臘五花,但薑晚澄和溫朝晏在鎮子上也買了新鮮的豬五花。
臘肉存放期很長,所以薑晚澄決定先將新鮮的豬肉都吃了再吃臘肉。
將整塊的五花肉放入鍋中先煮了煮,然後撈起放涼,再切成薄而均勻的片狀。
這古代的豬,都是沒有吃過飼料的,自然更不可能有注水豬肉,所以油脂比較豐盛,也不必下鍋前再倒點清油潤鍋了。
燒臘的鍋中,肉片一倒下去,便滋滋的開始出油。
不一會兒,肉片就被扁炒的微微翹起,色澤金黃。
且滿屋滿園,都是肉香。
雅姐兒被饞的又跑來灶房裡打探了,看到滿鍋的肉片,‘咕咚’一下下的咽著口水。
溫二郎也被香氣誘的無心看書,乾脆起身將兄長近日每天教他的拳法打了兩下。
薑晚澄低頭看了眼雅姐兒,說道“快去路口瞧瞧,看你大兄回來沒有。”
雅姐兒依依不舍,薑晚澄點點她的小鼻子“一會兒再吃,小饞貓,這會兒會燙掉你的小舌頭的。”
雅姐兒這才拔腳向外跑去。
肉片炒的乾濕合適後,薑晚澄便將將生薑和蒜苗頭一起丟了下去。
可惜沒有豆瓣醬和豆豉,不然這盤回鍋肉,怎麼都很合格了。
不過,這次去鎮上,她倒是買到了一點黃豆醬,雖然不是辣的,但薑晚澄也將就著放了點。
然後是醬油著色,添味。
等蒜苗頭軟了之後,便將葉子全部倒了下去。
很快,一大盤蒜苗炒五花肉,就出鍋了。
香噴噴的肉菜,將封老的饞蟲也引了出來。
他到灶房望了好幾次,但顯然,薑晚澄的晚飯還沒有徹底做好,便又隻能背著手焦急的走開了。
雅姐兒也在路口不停的轉悠。
心裡那個急啊,隻怕阿姐把飯都做好了,他們都開吃了,而大兄卻還不回來。
她滿腦子都是那一鍋五花肉!
聞起來,實在是太香了!
偏偏,大兄怎麼還不回來?
再不回來肉肉都要沒啦!!
終於,她看到了一個黑黑高高的身影從夜幕中走來,雅姐兒瞬間驚喜跳起來喊了一聲“大兄?是你嗎?”
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